Приготовленные на гриле куриные крылышки идеально подходят для пивной вечеринки.
Это классический рецепт с вариациями, в отличие от опубликованного ранее рецепта приготовления крылышек в медово-горчичном маринаде.
Если мёд засахаренный, то его необходимо немного растопить. Зубчики чеснока натереть на мелкой терке. Лимон разрезать пополам и выдавить из него сок. Горчицу лучше взять зернистую, из целых горчичных зёрнышек. Добавить оливковое масло и соль. Перемешать.
Готовим из расчёта один окорочёк на одного человека.
Смешать растительное масло, соевый соус, томатную пасту и горчицу в небольшой емкости. Лук и чеснок мелко нарезать, затем добавить в маринад.
Куриные окорока вымыть, обсушить и залить маринадом. Оставить на 2-3 часа.
Решетку-гриль нагреть, смазать растительным маслом для того чтобы окорочка не прилипли к ней. Окорочка положить на решетку, смазать маринадом с помощью специальной кисточки. Жарить с каждой стороны примерно по 20 минут.
Подавать с салатом из свежих овощей.
Коптить рыбу мы умеем. Теперь усложним задачу и приготовим курицу горячего копчения. Мариновать будем самым простым способом. Сейчас важно научиться коптить, а именно точно подбирать время копчения. А потом переходить на более сложные и интересные маринады.
