Правила и тонкости хранения репчатого лука
Собрали отличный урожай репчатого лука? А может закупили партию хорошего и качественного по сезону? Значит, правила хранения этого витаминного овоща вы обязаны изучить, иначе все ваши усилия насмарку!
Статьи из рубрики "На заметку"
Как очистить вишню от косточек легко и быстро
Заготовки из ягод костянок можно приготовить гораздо быстрее, если использовать подручные приспособления, а также машинки для удаления косточек из вишни. Мы готовы поделиться маленькими хитростями.
Правильный сбор и длительное хранение огурцов в свежем виде
Сохранить огурцы свежими на протяжении даже нескольких месяцев можно, но только если учесть все нюансы и правила хранения. А при желании можно поэкспериментировать с необычными методами.
Как правильно хранить яйца
Кажется, что как хранить куриные яйца в сыром или вареном виде, знает каждый. Но есть некоторые особенности и правила, которые наверняка известны не всем.
Как хранить сушеные яблоки
В каких условиях лучше всего сохранять сушёные яблоки? Особенности правильного хранения. В чём и где хранить сушёные яблоки в городской квартире?
Как хранить чеснок в квартире и погребе
Хранение чеснока всю землю — дело непростое, много важных аспектов нужно учесть. И от каждого зависит, сколько продлится срок годности этого овоща. Я хочу поделиться проверенными на практике способами и методами, которые мне помогают использовать выращенный урожай до созревания следующего.
Как хранить морковь
Знаете, как сохранить урожай моркови до самой весны? Существует немало способов, которые подойдут как для жителя квартиры, так и для того, кто является обладателем частного дома.
Как хранить свеклу зимой
Знаете, как сохранить до самой весны собственноручно выращенный урожай свеклы? Есть немало вариантов хранения как в квартире, так и в подвале или погребе. Главное — своевременно и правильно собрать корнеплоды и подготовить их.
Как насаживать мясо на деревянные шпажки
Всё чаще замечаю, как люди на пикниках готовят шашлык на деревянных шпажках, которые можно купить в любом супермаркете вместе с продуктами и пакетом угля. Такие бамбуковые палочки по ...
Строганина – северный деликатес
Если речь заходит о национальной кухне народов Севера, большинству сразу приходит на ум такое оригинальное блюдо, как строганина. Действительно, это уникальное кушанье готовят только на Севере и в ...
Как правильно колоть дрова
Перед многими людьми, имеющими дачи или загородные дома, встаёт проблема обеспечения себя дровами. Особенно, если дом приспособлен для зимнего проживания, и в доме имеется русская печь или камин. ...
Мясные советы
Запомните эти простые рекомендации:
Необходимо иметь отдельную разделочную доску для сырого мяса. Не пользоваться этой доской при разделке варёного мяса и резке овощей.
Сухая деревянная разделочная доска впитывает мясные соки. ...
Шашлык и майонез несовместимы
Кто-то безоговорочно согласится с этим утверждением. Кто-то возразит: "Но ведь вкусно!". Кто-то спросит: "А почему?". Да потому что вредно для здоровья!
...
Выбор дров
Одним из компонентов, без которого не может обойтись шашлык, являются горящие угли. Самый быстрый способ приготовить угли – купить готовый цельный уголь или прессованный уголь в брикетах, смесь ...
Салат-бар или необычное применение фондюшницы
Нам подарили фондюшницу. Это такой кулинарный прибамбас из цикла "горшочек - вари". В центр стола устанавливается специальная подставка. На подставку ставится горелка, над горелкой размещается чугунный горшок. В ...
Шашлык без мангала и шампуров
Представьте такую ситуацию. Вы отправляетесь в поход. У вас много вещей, включая палатку, спальник, котелки. Вам очень хочется приготовить шашлык в первый вечер пребывания на природе. Вы уже ...
Лук и шашлык
Репчатый лук является основным, помимо мяса, компонентом чуть ли не в каждом рецепте приготовления шашлыка. Давайте порассуждаем о важности лука.
Лук должен быть репчатым. Красным ли, золотистым ли, злым ...
Почему нельзя поливать шашлык
Хочу акцентировать внимание на частой ошибке некоторых шашлычников. Эту ошибку допускают не только начинающие, но и часто готовящие мясо на мангале.
Давайте представим [link_webnavoz]процесс приготовления шашлыка[/link_webnavoz] на углях. Нанизываем ...
Как правильно выбрать свежее мясо
Многие приобретают свежее мясо и мясные полуфабрикаты на рынке. Мясная продукция там действительно порой оказывается дешевле чем в ближайшем супермаркете, но последствия подобных покупок могут при определенных обстоятельствах ...
Режем мясо
Покупали всегда готовый шашлык? И вдруг, начитавшись статей на сайте [link_webnavoz]Шашлыки[/link_webnavoz] или ему подобном, отважились замариновать мясо самостоятельно.
Давайте вспомним про готовый шашлык. Посмотрим, из каких кусков он состоит. ...