В связи с аномально-жарким летом и частыми пожарами московские власти увеличили размер штрафов за нарушение правил пожарной безопасности в лесопарковых зонах Москвы, сообщил вчера (11 августа 2010 года) отдел информации, пропаганды и связи с общественностью Главного управления МЧС по Москве.

«Согласно административному кодексу города Москвы, штрафы за нарушение природоохранного законодательства значительно увеличились. Теперь за нарушение действующего режима особо охраняемой природной территории (например, за установку мангала) виновный будет платить не 2,5 тысячи, а 5 тысяч рублей, за разведение костра в неположенном месте – 4,5 тысячи рублей«, – сообщается в пресс-релизе. Читать полностью…

Что такое кулинария? Странный, казалось бы, вопрос. Но стоит только попытаться дать этому явлению однозначное определение, как оказывается, что этих определений множество, но ни одно из них не является достаточным. Кулинария может быть жизненной необходимостью и увлечением, работой и способом самовыражения, средством добывания хлеба насущного и испытательным полигоном для собственной фантазии и желудка. Читать полностью…

Всех преданных читателей, почитателей, сочувствующих, шашлычников и просто хороших людей хочу поздравить с наступающими новогодними праздниками. В новом году – году Тигра – желаю побольше мясных продуктов на столе. Тигр любит мясо. Помним, что как год встретишь, так его и проведёшь. Мы вот сегодня купили охлаждённую свиную шейку и сёмгу. Завтра вечером буду мариновать. А 1 января, ближе к обеду, вытащу свой разборный походный мангал на улицу, засыплю в него готовых углей (стеснённые зимние условия не позволяют побаловаться дровишками), запалю и приготовлю шашлычков для своей семьи. Не забуду угостить пробегающих мимо и заглянувших на ароматный запах жарящегося мяса Тигрёнка и Дедушку Мороза. Обещаю предоставить отчёт. Отчёт о приготовлении новогодних шашлыков. А вы о чём подумали?

Подведу итоги прошедшего года. Год 2009 знаменателен тем, что на финише летнего шашлычного сезона стартовал данный сайт. Я уже рассказал многое, что знаю. Постарался систематизировать и разложить по полочкам. Уяснил для себя, что есть ещё много чего неизведанного для меня в шашлычном деле. Буду познавать и делиться с вами, моими читателями.

А пока, если вдруг окажетесь в один из долгих праздничных вечеров за компьютером, вспомните парочку удачных познавательных материалов сайта:

• Почему нельзя поливать шашлык
• Про уху

Также в уходящем году была интересна читателям тема горячего копчения. Обязательно продолжим её в две тысячи десятом.

Уже готова моя перцовочка. Наливаем. Чок! Всех с Новым Годом! Ура!

Сегодня на сайте “Кулинарные заметки Алексея Онегина” при спонсорской поддержке фирменного магазина немецкой посуды Rondell стартовал конкурс кулинарных блогов. Я участвую. Если среди моих читателей есть авторы Интернет-проектов, так или иначе связанных с кулинарной тематикой, присоединяйтесь к розыгрышу призов. Приём заявок до по 31 декабря 2009 г.

Читателям также рекомендую следить за ходом событий. Для чего это нужно? Хотя бы для того, что участвуют только сайты кулинарной направленности. Нам же интересны кулинарные темы. Это возможность наблюдать лучшие кулинарные блоги и сайты на одной Интернет-странице – странице конкурса. Возможность принять участие в одной из частей голосования. Возможность открыть для себя уникальные кулинарные проекты и подписаться на их обновления.

Я буду держать Вас, своих читателей, в курсе. Откроем для себя интересные кулинарные сайты.