Шашлыки

Ингредиенты

• 2 лайма;
• 200 г помидоров черри;
• 15 тигровых креветок;
• белый хлеб;
• 100 г сливочного масла и 50 г чеснока для приготовления чесночного масла.

Сначала приготовим чесночное масло. Для этого чеснок очистить, растереть, смешать с маслом и отжать через марлю. 3/4 готового масла убрать в холодильник. 1/4 оставить, оно нам скоро пригодится.

Лайм вымыть, разрезать на дольки. Креветки промыть и обсушить. Помидоры тоже вымыть. Нанизать на тонкие деревянные шпажки, чередуя между собой, помидорки, креветки, дольки лайма.

Хлеб порезать, как для бутербродов. Подсушить на решетке-гриль с обеих сторон до образования хрустящей корочки.

Растопить оставленное в тепле чесночное масло. Выложить шпажки в лоток или на фольгу, смазать их растопленным маслом. Запекать на гриле около 5 минут. Вот как помидорки начнут лопаться — готово. Ну и ладно, что креветки не зажарились. Наоборот, сейчас велика вероятность пересушить. Тогда трудно будет снять панцирь.

Итак, креветки готовы. Хлеб, наоборот, остыл. Пора сделать бутерброд. Достаём припрятанное в холодильнике чесночное масло. Намазываем его на хлеб.

Едим креветочный шашлычок вприкуску с бутербродом. Снимаем со шпажки лайм, выдавливаем его сок на креветку. Чистим креветку, отправляем в рот. И помидоркой черри закусываем. И хлебушком. Ням -:)

Приятного аппетита!