Давайте приготовим горячие бутерброды с мясом.
Правда, выглядит аппетитно? Сконструировать такое возможно, приготовив стейки из говядины. Ещё нам понадобятся обычные булочки и разнообразные овощи. Придётся проявить фантазию. Я предложу лишь один из вариантов. Читать полностью…
У меня есть рецепт приготовления кабачков на гриле. Предлагаю ещё один рецепт, на этот раз без предварительного маринования. Кабачки в этом случае получатся не мягкие, а хрустящие, почти как малосольный огурец. Сравнение с огурцом естественно не по вкусу, а по пробе на зуб.
Национальная кухня Франции имеет вековые традиции, берущие начало у истоков возникновения Европейской цивилизации. Ее необходимо рассматривать как народную и аристократическую. Народная французская кухня в своем разнообразии представлена блюдами из разных регионов страны. Это рыбный суп из Марселя и страсбургский гусиный паштет из печени, говядина по-бургундски и тушеная кислая капуста в белом вине из Эльзаса и др. Они воистину популярны во многих странах. Традиции французской кухни в России известны и обусловлены историческими обстоятельствами. Их готовят не только в шикарных ресторанах, но и дома, на дачах, пикниках. Для проведения отдыха на природе просто необходима сумка-холодильник. Читать полностью…
Непременным атрибутом современного пикника, выезда за город, посещения дачи друзей и прочих подобных развлечений стал шашлык. Конечно, приятно сидеть на свежем воздухе, в окружении живой природы и рвать зубами с шампура румяные кусочки сочного мяса. Но что делать тем, кто не употребляет мясных блюд или стремится ограничить их наличие в своем рационе? Выход простой – готовим вегетарианский шашлык.
Стоит ли говорить о том, что на лоне природы, в каком-нибудь девственном уголке леса или луга, приличествует употреблять только экологически чистые продукты питания. Поэтому, к отбору исходных компонентов шашлыка надо подойти особо тщательно. Читать полностью…