Это рецепт-экспромт, так как приготовление картошки вовсе не планировалось.

Ингредиенты

• кабачок молодой – 1 штука;
• картофель – 6 средних клубней;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• укроп – несколько веточек;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль и перец по вкусу. Читать полностью…

Что такое кулинария? Странный, казалось бы, вопрос. Но стоит только попытаться дать этому явлению однозначное определение, как оказывается, что этих определений множество, но ни одно из них не является достаточным. Кулинария может быть жизненной необходимостью и увлечением, работой и способом самовыражения, средством добывания хлеба насущного и испытательным полигоном для собственной фантазии и желудка. Читать полностью…

В огороде чеснок выпустил стрелки. Для получения луковицы чеснока большего размера надо чесночные стрелки оборвать. Если мы хотим употребить чесночные стрелки в пищу, то оборвать их следует на раннем этапе, пока они не загрубели.

Итак, имеем:

• чесночные стрелки;

добавим:

• оливковое масло;
• соль и чёрный молотый перец по вкусу. Читать полностью…

В хорошо известных рецептах приготовления грибов и овощей на гриле случайным для себя образом добился необычного вкуса с ментолом за счёт использования в качестве приправ мяты, мелиссы и розмарина.

Ингредиенты

• шампиньоны – 10 крупных грибов;
• кабачки молодые – 2 штуки;
• баклажан – 1 штука;
• помидор – 1 штука;
• оливковое масло – 1-2 столовые ложки;
• мята или мелисса – 2 веточки;
• розмарин – 2 веточки;
• соль, чёрный и белый молотый перец по вкусу.

Понятное дело, количество и пропорции овощей можно варьировать по своему желанию. Читать полностью…