Приготовим куриное филе в кисло-сладком маринаде из красной смородины. Можно мариновать в приготовленном заранее соусе из красной смородины, а можно упростить задачу и приготовить маринад на месте. Для этого нам понадобится куриная грудка, стакан ягод красной смородины, буквально 5-10 ягод чёрной смородины и некоторые специи. Рецепт хорош для середины июля, когда можно выйти в огород и запросто собрать стакан смородины.
Ингредиенты
- куриная грудка;
- красная смородина – 1 стакан;
- чёрная смородина – несколько ягод;
- сахар – 30 г;
- сок 1/3 лимона;
- молотая корица – 1/4 ч.л.;
- гвоздика – 1 бутон;
- чёрный и душистый молотый перец, соль по вкусу. Читать полностью…