Секреты щедрого урожая: чем подкормить пекинскую капусту для лучшего завязывания головки в открытом грунте?

Пекинскую капусту выращивают на огородах России относительно недавно. Немудрено, что ее агротехника до сих пор вызывает много вопросов. Как и любая скорее салатная, нежели овощная культура, пекинская капуста употребляется в основном в сыром виде. Поэтому и приемы внесения удобрений для китайской капусты имеют свои особенности.

1. Обязательно ли дополнительное обогащение?
2. Признаки дефицита питательных веществ?
3. В каких именно компонентах она нуждается?
4. Как понять, что растение перенасыщено микроэлементами?
5. Что нужно вносить?
6. Пошаговая инструкция
7. Как и чем удобрять почву?
8. Когда начинать кормить рассаду?
9. Внесение минералов на стадии роста и формирования головки
   1. В процессе пересаживания на грядки
   2. После высадки в грунт
   3. При завязывании кочанов
10. Обработка земли после сбора урожая
11. Правила ухода в теплице
12. Типичные ошибки огородников

Обязательно ли дополнительное обогащение?

Пекинская капуста – растение весьма скороспелое. Она быстро растет, быстро набирает кочанную массу и так же быстро освобождает свое место на участке для других культур. Для того, чтобы за свой короткий цикл развития культура успела не только набрать необходимую товарную массу, но и сформировать полноценный витаминный и минеральный состав, подкормка ей не просто желательна, но и необходима.

Еще одна причина, по которой эта капуста требует обязательной подкормки – её довольно слабая корневая система. «Пропускная способность» корней пекинской капусты не очень велика, и для компенсации этого недостатка важно, чтобы питательный раствор, который корни вытягивают из почвы, был максимально обогащенным.

Признаки дефицита питательных веществ?

Все минеральные вещества, которые капуста потребляет из почвы, делятся на макро- и микроэлементы.

• Макроэлементы – это азот, фосфор, магний, кальций, сера, железо, то есть базовые элементы, которые в равной степени необходимы для развития любого растения. Культурные растения потребляют их в больших количествах, значительно обедняя ими почву.
• Микроэлементы – это медь, молибден, марганец, цинк и т.п. Набор микроэлементов, потребных для каждого конкретного вида растений, может отличаться. Именно по этой причине важно соблюдение севооборота, поскольку разные культуры, вытягивая из почвы одни микроэлементы, могут одновременно обогащать ее другими, в которых будут нуждаться растения, сменяющие их на участке.

В каких именно компонентах она нуждается?

Определить, какой именно макро- или микроэлемент требуется капусте для нормального развития, можно по внешним признакам:

• Листья бледные, плохо растут, желтеют, опадают – недостаток азота (или серы, если такие признаки проявляются только у молодых листочков).
• Темно-зеленые листья с голубоватым или красноватым оттенком, отставания в развитии, замедленное формирование растения, некротические пятна на завязи и незрелых плодах – нехватка фосфора.
• Листья сморщиваются, закручиваются, отвисают, на них появляются белые и желтые пятна, особенно по краям – нехватка калия.
• Недоразвитие, отмирание верхушечных почек, мелкое скручивание листьев говорит о нехватке кальция или цинка.
• Если листья светлеют или становятся бледно-желтыми по краям и между жилками, это говорит о недостатке магния или железа.
• При недостатке меди бледнеют и сохнут кончики листьев.
• Побеги останавливаются в росте, листочки скручиваются, долго не наступает цветение или цветы опадают при недостатке бора.
• Серая кайма по краям листьев, их увядание и отмирание говорит о нехватке молибдена.

Но лучше не доводить растения до состояния, когда потребность в подкормке станет очевидной даже для невооруженного и неопытного глаза. Гораздо разумнее просто проводить своевременную подкормку пекинской капусты по заранее известным схемам – поскольку растению на разных этапах его развития и на разных почвах требуется разный состав минеральной и органической подкормки.

В начале вегетации пекинской, как и любой, капусте требуется значительные количества азота и фосфора, далее возрастает потребность в калии. На карбонатных черноземах и при высоких показателях рН, этот овощ требует внекорневых магниевых и кальциевых подкормок, а также нормализации состава почвы по концентрации бора и молибдена.

О недостатке бора можно судить по:

• задержке в росте;
• побурении растений;
• по опробковению центральных жилок на внутренних листьях.

Как понять, что растение перенасыщено микроэлементами?

«Перекормить» эту быстрорастущую капусту довольно трудно, поскольку она, как любая скороспелая культура, развивается весьма интенсивно и выкачивает питательные вещества из почвы в весьма впечатляющих количествах. Существенную опасность для пекинской капусты может представлять лишь избыток азота. Ее листья в этом случае приобретают интенсивно-зеленый цвет, на растениях появляются следы верхушечного ожога и признаки точечного некроза листьев.

Что нужно вносить?

• Минеральные: соли азота, калия, фосфора, борная кислота, соли молибдена, древесная зола, комплексные удобрения.
• Органические: мочевина, птичий помет, коровяк, перегной, навоз.
• Биологические: пивные дрожжи, забродивщий настой свежей травы.

Пошаговая инструкция

Пекинская капуста относится к скороспелым культурам. Поэтому большинство сильнодействующих минеральных удобрений при ее выращивании надо применять с осторожностью. Дело в том, что если от внесения удобрения до сбора урожая пройдет менее двух недель, то риск того, что концентрация внесенного вещества (например, нитратов) в растении не успеет нормализоваться и будет превышать рекомендуемые величины.

По этой причине нитратные удобрения при выращивании пекинской капусты не применяют. Поэтому участок для выращивания пекинской капусты советуют удобрять заранее.

Как и чем удобрять почву?

Участок, предназначенный для пекинской капусты, следует еще с осени перекопать и внести удобрения по следующей схеме:

• свежий навоз –5 кг на 1 м²;
• двойной суперфосфат – 1 ст.ложка на 1 м²;
• сульфат калия – 2 ст.ложки на 1 м².

Калийные соли можно заменить древесной золой – из расчета 1 ковш на 1 м².

Когда начинать кормить рассаду?

Рассаду пекинской капусты подкармливают на стадии 2 настоящих листочков. Подкормка ведется внекорневым способом:

• комплексное удобрение – 0,5 ч.ложки;
• вода – 1 л;
• опрыскать растения из пульверизатора.

Внесение минералов на стадии роста и формирования головки

В процессе пересаживания на грядки

1. Посадка рассады пекинской капусты в грунт проводится по схеме 20х35, 30х30 или 25х45 см.
2. В каждую лунку вносят 0,5 л (ковш) удобрения:
   • компост – 3 кг;
   • древесная зола – 1 стакан;
   • нитрофосфат – 2-3 ч.ложки.

После высадки в грунт

Пекинская капуста хорошо отзывается на подкормку. Первая подкормка – через 2 недели после посадки:

• нитроаммофоска – 1 ст. ложка на ведро воды;
• расход – 2-3 л подкормки на 1 м².

Подкормить капусту в открытом грунте можно любым органическим удобрением:

• настой коровяка (1:10);
• настой куриного помета (1:20);
• настой травы (скошенные сорняки, 1:9);
• расход подкормки – 1 л на куст.

При весенней посадке пекинской капусты такую подкормку проводят трижды, при летней посадке – дважды. Для второй подкормки могут использоваться дрожжи:

1. Дрожжи пивные или хлебопекарные – 100 грамм дрожжей залить 10 литрами воды.
2. Настаивать до забродившего состояния. Для большего эффекта можно добавить 30 г сахара или варенья.
3. Расход подкормки – 1 л на 1 куст.

При завязывании кочанов

Для лучшего завязывания головки у пекинской капусты проводят внекорневую подкормку раствором борной кислоты:

1. 2 г борной кислоты растворить в 1 л горячей вода.
2. Добавить холодной воды до 10 л.
3. Опрыскать растения из пульверизатора.

Обработка земли после сбора урожая

Любая капуста, а в особенности быстрорастущая пекинская, весьма активно выводит из почвы питательные вещества, в особенности азот, калий и кальций.

Для формирования 100 т зеленой массы, снимаемой с 1 га, пекинская капуста потребляет 204-252 кг азота, 146-182 кг калия и 13-14 кг фосфора.

Поэтому после уборки урожая почва участка окажется в значительной степени истощенной, а урожай любой культуры, высаженной следом – заведомо сниженным. Для того, чтобы компенсировать такую убыль питательных веществ, после пекинской капусты следует вносить такие минеральные и органические удобрения, как:

• суперфосфат;
• сульфат аммония;
• калийная соль;
• компост;
• навоз;
• торф;
• торфофекальные смеси.

Кроме этого, весьма полезно бывает также произвестковать участок мелом, известью-пушонкой или доломитовой мукой для достижения нейтральной реакции почвы.

Конкретные дозы внесения удобрений зависят от того, какую именно культуру проектируется высаживать на этом месте вслед за тем, как пекинская капуста освободит занимаемый участок.

Исходя из требований севооборота, после нее не следует высеивать любые крестоцветные культуры, а также устраивать повторные посадки самой пекинской капусты.

Правила ухода в теплице

Правила подкормки пекинской капусты в теплице такие же, как и для открытого грунта. Поскольку пекинская капуста имеет довольно слабую корневую систему, она нуждается в постоянном и эффективном притоке питательных веществ.

Вместе с тем, поскольку она очень скороспелая, очень важно не допускать при подкормке завышения концентрации таких веществ, как нитраты.

Типичные ошибки огородников

При выращивании пекинской капусты не следует злоупотреблять минеральными подкормками. К моменту уборки урожая внесенные элементы могут просто не успеть усвоиться растением, а останутся в его соках в свободном состоянии. Для того, чтобы избежать этого, следует использовать не растворы минеральных солей, а растворы органических удобрений в невысоких концентрациях (например, раствор перепревшего коровяка 1:10).

Пекинская капуста, как и любая быстрорастущая культура, хорошо реагирует на подкормку. Но неумелое внесение удобрений, а также их передозировка, может принести только вред. Об этом следует помнить.

Читайте далее: