Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Овощи

Кабачки и картошка

Это рецепт-экспромт, так как приготовление картошки вовсе не планировалось.

  1. Ингредиенты

Ингредиенты

  • кабачок молодой — 1 штука;
  • картофель — 6 средних клубней;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • укроп — несколько веточек;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль и перец по вкусу.

В качестве гарнира к шашлыку готовил кабачки на гриле. Молодой кабачок вымыл, нарезал кольцами 0,5 см, которые сложил в ёмкость для маринования. Полил оливковым маслом, добавил мелконарезанные укроп и чеснок, посолил, поперчил. И оставил мариноваться на 1-2 часа.

Укроп и чеснок

Подготовил угли. На решетку-гриль выложил кольца кабачка. Обжарил до лёгкой румяной корочки с каждой из сторон. Сложил эту нехитрую закуску в небольшую кастрюлю с крышкой. И принялся за шашлык.

Кабачки-гриль

Обратил внимание на оставшийся кабачковый маринад: солёный сок кабачка с оливковым маслом и кашицей из укропа с чесноком. И пришла идея запечь в этом маринаде картошку.

Отобрал 6 картофелин среднего размера. Хорошенько их вымыл. Подготовил 6 листов пищевой фольги размером примерно 25х25 см.

Запечатал картофель с маринадом в фольгу. Для чего ладошку сложил лодочкой. В углубление ладошки положил лист фольги. На фольгу — картофелину. Сверху полил столовой ложкой кабачкового маринада с укропом. Аккуратно, чтобы не вылился маринад, завернул картошку в фольгу.

Когда приготовился шашлык, положил на горящие, но уже остывающие угли картошку в фольге. Заглубил картофель в угли наполовину. И отправился есть шашлык с овощным салатом и гарниром из кабачков.

Через 50 минут проткнул одну картофелину острым шампуром. Шампур вошёл легко — значит, готово.

Получил средний вариант между печёным и варёным картофелем, обваленным в сухом укропе. Развернул фольгу. Ножом порезал картошку на несколько частей. Присолил и съел вместе с кожурой. Результат понравился.

Читайте далее:

Аппетитные оладьи с сыром и кабачками: лучшие варианты

Овощные оладьи из кабачков и моркови с соусом на основе чеснока и укропа

Кабачки-гриль

Уникальные и полезные для здоровья рецепты из масла с чесноком

Салаты из кабачков и моркови на зиму с добавлением лука и других овощей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Картофель и салоКартошка печёная с салом
  • Рецепты приготовления картошки с куриными сердцамиРационально и вкусно: куриные сердечки с картошкой
  • Хозяйке на заметку: можно ли в мультиварке запекать продукты в фольге и как это сделать правильно?
  • Самый доступный способ: как хранить картошку зимой на балконе?
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.