Стойкий сорт картофеля — Скарлет: вкусный и скороспелый

По описанию Скарлет (Скарлетт) – устойчивый ко многим заболеваниям, с замечательным внешним видом клубней, раннеспелый голландский сорт. Среди основных достоинств – скороспелость, отменный вкус, высокая продуктивность и продолжительная лежкость без потери товарных свойств.

1. Характеристика и описание
   1. Общая характеристика
   2. Внешний вид: описание и фото
   3. Норма высева и урожайность с 1 га
   4. Вкус
   5. Хим.состав
   6. Средний вес клубней
   7. Товарность
   8. Устойчивость к болезням и вредителям
   9. Лежкость
   10. Где применяется?
2. Достоинства и недостатки
3. Таблица сравнения с другими видами
4. Краткая история селекционирования
5. Пошаговая инструкция по выращиванию
   1. Инвентарь
   2. Подготовка
   3. Время
   4. Схема
   5. Уход
6. Болезни и вредители
   1. Борьба
   2. Профилактика
7. Сбор и хранение урожая

Предназначен для выращивания в умеренных и южных широтах. Культивируют для употребления в пищу и заготовок в виде крахмала, чипс, смесей.

Характеристика и описание

Картофель Скарлет имеет выгодные преимущества по сравнению с другими сортами. Обладает высоким потенциалом продуктивности при правильной культивации. Легко приспосабливается к изменениям погоды.

Хорошо транспортируется на дальние расстояния, не утрачивает ценности состава при хранении до марта-апреля. Высаживают на открытых участках. Скарлет требователен к качеству грунта:

• Плодородие.
• Рыхлость.
• Воздухо- и влагопроницаемость.

Общая характеристика

Скарлет – раннеспелый сорт родом из Голландии. Сроки созревания варьируют в диапазоне 72-76 дней. Благодаря пролонгированной лежкости широко применяется в пищевой промышленности. Основное назначение – столовое, используется для первых и вторых блюд.

Продается на рынках и в магазинах. Выгодные отличия:

1. Стабильно переносит кратковременную засуху.
2. Стойкость к повторному прорастанию и повреждениям.
3. Обладает крепким иммунитетом.

Внешний вид: описание и фото

Кусты промежуточного типа, низкие, с крепкими стеблями. Стволы умеренно облиственны.

Побеги

Для сорта характерны следующие признаки ботвы:

• Стебли невысокие, полупрямостоячие.
• Густота побегов выше средней.
• Толщина стволов 1-2 см, есть антоциановая прокраска.
• Листочки насыщенно-зеленого цвета, по кромке слабая волнистость.
• Цветочки маленькие бледно-фиолетового оттенка с красноватыми переливами.
• Под 1 кустом вырастает до 15-20 клубней.

Корнеплоды

Клубни формируются одновременно, преобладают корнеплоды средних и крупных размеров с массой более 80 г. Отличия в весе не слишком заметны. Особенности:

Показатели	Признаки
Мякоть	Бледно-желтая или нежно-кремовая. Не темнеет при чистке и обжаривании. Мелкозернистая. Не разваливается при варке и жарке. При отваривании целиком клубни не распадаются.
Размер	Крупный и выше среднего.
Средний вес	В пределах 70-120 г.
Максимальная масса	В диапазоне 130-170 г.
Кожура	Окраска буровато-красная или красно-розовая. Поверхность гладкая. Возможно легкое шелушение.
Глазки	Маленькие — залегают на глубине 1-1,2 мм.
Форма	Вытянутая. Овально-продолговатая. Индекс формы 1,5-1,69.
Уровень крахмала	Средний 10-15%. Верхняя граница 16-17%.

Ростки напоминают по форме яйцо, у основания слабая опушенность.

Норма высева и урожайность с 1 га

Для посадки используют семенные клубни массой 70-80 г. Чтобы засадить 1 га потребуется:

• 2,82-2,86 т.
• 35250-35450 шт.

Первая отдача урожая через 40-50 дней. Выход с 1 га равняется 40-45 т. На момент окончательной зрелости продуктивность доходит до 60-65 т с 1 га.

Вкус

Ценится за высокие органолептические качества. Оценка 8 баллов. Консистенция мякоти идеальна в вареном и жареном виде. Вкус очень хороший. Аромат типичный малоинтенсивный. Развариваемость средняя.

Хим.состав

Ингредиенты	Уровень в %
Белки	4,5%
Жиры	0,7%
Крахмал	11-15%
Сахара	7,7%

Содержание сухих веществ 18,6%. В клубнях Скарлет находятся следующие ценные компоненты:

1. Витамины С, Н, группы В, РР.
2. Макро- и микроэлементы – кальций, калий, магний, железо, йод, фтор.
3. Набор аминокислот.

Средний вес клубней

Средняя масса картофеля находится в диапазоне от 70 до 140 г.

Товарность

Товарные свойства высокие – коэффициент более 82%.

Устойчивость к болезням и вредителям

Скарлет обладает:

• Высокой стойкостью к раку, фитофторе ботвы, нематоде.
• Средней устойчивостью к вирусным патогенам и фитофторозу клубней.
• Слабый иммунитет к альтернариозу и парше.

Лежкость

Равняется 98%.

Где применяется?

Культивируется в промышленных масштабах и мелких хозяйствах. Предназначение использования:

1. Столовые блюда – отварной, тушеный, жареный картофель, пюре.
2. Производство чипсов.
3. Заготовка для фри.
4. Приготовление крахмала, смесей.

Достоинства и недостатки

Преимущества Скарлет:

• Высокая продуктивность. С 1 куста собирают 9-12 крупных клубней.
• Хорошая транспортабельность и стойкость к механическим повреждениям.
• Продолжительная лежкость до весны.
• Прочный иммунитет к нематоде и раку.
• Универсальное применение благодаря оптимальному уровню крахмала.

Из недостатков:

• Культивация в гребнях.
• Потребность в орошении и окучивании.
• При перерастании утрачивает ровную форму.
• Слабоустойчив к вирусам.

Таблица сравнения с другими видами

Название	Вес клубней, г	Урожайность, ц/га	Содержание крахмала, средние показатели в %
Скарлет	90-150	400-420	10-15
Лига	90-125	210-350	12-16
Королева Анна	80-150	390-460	12-16
Милена	90-100	450-600	11-14
Эльмундо	100-130	250-345	11-14
Серпанок	90-145	170-215	12-15

Краткая история селекционирования

Сорт выведен благодаря усилиям голландских селекционеров. Рекомендован для выращивания в средней полосе, на юге. Активно культивируется в Центральных регионах. Включен в реестр российских сортов.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Картофель Скарлет идеально плодоносит в высоких гребнях. Для усиления вегетации вносят азотные составы – Карбамид, Аммофоску, Нитроаммофос.

Инвентарь

В фермерских хозяйствах понадобится:

1. Культиватор.
2. Окучник.
3. Гербицидно-аммиачная техника

Подготовка

К посадкам готовятся с осени. Отбирают здоровый семенной материал. Вспахивают почву, чтобы при посевах легче было формировать высокие гребни.

Почвы

Скарлет может произрастать на различных типах грунта – дерне, суглинках, листовой почве. На участок с осени вносят удобрения в расчете на 1 га:

• Сульфат калия 270-300 кг.
• Фосфоритная мука 1 т.

Перекапывают на штык лопаты. Весной перепахивают зябь на 15-18 см и культивируют на 7-9 см.

Посадочного материала

К подготовке картофеля приступают за 35 дней до запланированной высадки. Клубни проращивают до появления плотных фиолетовых ростков длиной 3-5 мм.

Применяют влажный метод или проращивание на свету при температуре 15-16 градусов. Корнеплоды 1 раз в 6-7 дней переворачивают, при сухости воздуха орошают из распылителя.

Предпосадочная обработка включает:

1. Протравливание Престижем от колорадского жука.
2. Обеззараживание Максимом от грибковых патогенов, проволочника.

Время

Сроки высаживания ранние – с последней декады апреля до первой половины мая.

При высаживании клубней в лунку насыпают по 1 ст.л. древесной золы. Это повышает крахмалистость и товарность.

Схема

Глубина заделки клубней средняя с учетом посадки в гребни, зависит от типа грунта:

• В рыхлой земле 8-10 см.
• В плодородных умеренно уплотненных почвах 7-8 см.
• В тяжелых глинистых 5-6 см.

При посадке придерживаются следующих дистанций:

• Ширина междурядий 60-75 см.
• Расстояние между лунками 30-35 см.

Над ямками набрасывают земли в форме гребней, высота после высадки 10-12 см.

Уход

Культивация проводится традиционным способом. Из нюансов – семенной материал высаживается в гребни, высота которых на 10 см выше, чем для других сортов. К Скарлет в междурядья высевают горох или фасоль, не требующую опоры. Это позволит повысить продуктивность и получить здоровые питательные клубни.

Окучивание

Как только прорастут первые всходы, кустики окучивают, поднимая гребни до 20 см. Затем проводят еще 2 окучивания с интервалом 10-14 дней, подтягивают распадающиеся кусты.

Полив

Обязателен 3 раза за период культивации:

• До зацветания.
• На стадии бутонизации.
• Спустя 7-8 дней после отцветания.

Рыхление

Процедуру проводят одновременно с окучиванием. Обязательно рыхлят междурядья после заливных дождей и поливов, чтобы предупредить появление корки.

Прополка

На полях за 7 дней до всходов применяют гербицид Зенкор, на этапе бутонизации Титус.

На небольших участках сорняки удаляют 1 раз в 2-3 недели, сопровождая прополку окучиванием. Первоочередно вырывают дурман, белену, черный паслен, как источники болезнетворных патогенов.

Подкормка

Обязательные подкормки проводят 3 раза, сочетают с поливами.

Когда удобрять	Виды удобрений
Через 30 дней после посадки	Разведенный раствор коровяка. Мочевина. Гумат Карбамид.
При цветении	Древесная зола. Сульфат калия.
Через 7-10 дней после завершения цветения	Суперфосфат Куриный помет

Первая подкормка не понадобится, если ботва густая насыщенно-зеленая.

Для Скарлет необходимы удобрения с азотно-фосфорно-калийным составом, а также обязательным содержанием:

1. Кальциевых солей.
2. Марганца.
3. Магния.

Болезни и вредители

Для Скарлет риск представляют такие заболевания:

• Альтернариоз.
• Парша.
• Фитофтороз.

Заражение происходит от больной ботвы, при избыточном увлажнении. Вред могут нанести такие насекомые:

• Колорадский жук.
• Личинка проволочника.
• Нематоды.

Борьба

Против фитофтороза применяют:

• Ридомил -2,5 кг на 1 га.
• Браво 3 кг на 1 га.
• Ширлан 0,3-0,4 л на 1 га.

При заражении потребуется 2-3 опрыскивания. Альтернариоз останавливают при помощи 1-2 обработок:

• Скор 0,3-0,4 л/га.
• Изабион 1-2 л/га.
• Ревус 0,6 л/га.

Для борьбы с вредителями применяют:

• Престиж.
• Конфидору.
• Табу.
• Профи.
• Золон.

Профилактика

1. На одном и том же месте культуру высаживают не чаще, чем 1 раз в 3-4 года.
2. Для защиты от фитофтороза при риске инфекции почву обрабатывают фунгицидами.
3. На зиму на участке высевают озимые сидераты – рожь, пшеницу, горчицу.
4. Накануне посадки для защиты от проволочника и нематоды добавляют в грунт негашеную известь.
5. Сжигают старую ботву.
6. Осенью глубоко перепахивают и выбирают корнеплоды.

Сбор и хранение урожая

Уборку начинают в последнюю неделю августа, заканчивают до середины сентября. За 7 дней до выкапывания скашивают ботву. Хранят до марта-апреля без потери товарных и питательных свойств. В хранилище поддерживают:

• Температурный режим в диапазоне от 0 до +4 градусов.
• Влажность в пределах 80-85%.

Среди сортов картофеля с красной кожурой и кремовой мякотью Скарлет признан наиболее вкусным. Подходит для приготовления разнообразных вареных и жареных блюд.

Выкапывать урожай для длительного хранения можно уже через 70 дней. Культивируется в гребнях по соседству с бобовыми. Замечательно реагирует на окучивание, рыхление, подкормки.

Читайте далее: