Салаты из пекинской капусты и кукурузы: 4 рецепта

Как известно, женщина должна уметь сделать из ничего 3 вещи, среди которых, конечно же, салат. Создать такую закуску действительно можно при любом наборе продуктов. Я люблю салат с пекинской капустой и кукурузой — добавляй к этому “дуэту” ещё 2-3 ингредиента, заправляй любым соусом и вуаля — вкусное блюдо готово!

Рецепты на любой вкус

Импровизировать, конечно, здорово и интересно, но иногда фантазия не работает, тогда на помощь приходят проверенные рецепты.

Салат из пекинской капусты и кукурузы

Этот салатик готовится быстро — не дольше 20 минут. Вроде компоненты простые, но вкус получается изумительный.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Слейте жидкость с кукурузы, очистите яйцо от скорлупы.

Листы пекинской капусты ополосните, отрежьте жесткие части.

Нашинкованную тонко капусту, кукурузу и тертое яйцо с сыром отправьте в миску. Добавьте по вкусу майонез, соль и перец черный, перемешивайте салат. Соус лучше приготовить самому, например, сделать домашний майонез в блендере.

При желании можно добавить в этот рецепт салата с пекинской капустой и кукурузой горсть граната, петрушки и укропа.

Такое угощение эффектно подать в волованах. Так как это блюдо достаточно сочное, наполняйте волованы непосредственно перед употреблением.

Автор: Эльби.

Диетический рецепт с ананасами и курицей

Можно смело назвать этот вкусный салатик “дамским” — аппетитный, легкий и при этом сытный.

А ещё он низкокалорийный и созданный по всем правилам ПП, то есть никаких вредностей.

Кстати, эту закуску можно отнести также к салатам из курицы и кукурузы.

Что нужно:

• пекинская капуста — 0,5 небольшого кочана
• свежий ананас — 150-200 г
• запеченное или отварное куриное филе — 150 г
• кукуруза — 4 ст.л.
• молотый перец, соль — по вкусу
• зелёный лук — 20 г
• нежирный йогурт без добавок — 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Листья капусты нарезать произвольно, ананасы — небольшими кубиками, лук — порубить мелко.
2. Мясо при помощи ножа и вилки порвать.
3. Соединить все компоненты, заправить йогуртом, солью и специями, перемешать и сразу же подавать.
4. Порция такого салата с кусочком запеченной в листях хрена скумбрии — идеальный ужин, который никак не повредит фигуре!

Салат с креветками, кальмарами и томатами

Любителям морепродуктов понравится рецепт с добавлением оливок, помидоров, креветок и кальмаров.

Перечень компонентов:

• креветки очищенные — 100 г
• кальмары — 100 г
• красные помидоры — 1 шт.
• пекинская капуста — 200 г
• кукуруза — 3 ст.л.
• оливки или маслины без косточки — 10-15 шт.
• майонез — 2-3 ст.л.
• петрушка — маленький пучок

Как сделать:

1. Кальмары сначала нужно подготовить — сварить, почистить. Как варить кальмары для салата, мы уже знаем. Очищенных моллюсков нарезаем кубиками. Креветки тоже должны быть уже очищены и отварены.
2. Отправляем морские продукты в миску. Туда же нарезанные ломтиками помидоры, нашинкованную зеленую часть пекинки, измельченные маслины и кукурузу.
3. Перемешиваем с майонезом и солью прямо перед подачей. Сверху посыпаем нарубленной ароматной зеленью петрушки.

Слоёный салат с тунцом и огурцом

Слоёные салаты смотрятся оригинальнее.

На праздничном столе они выглядят более эстетично, особенно, если украсить необычно.

В этом рецепте будет 2 соуса на выбор, чтобы каждый мог подобрать себе то, что нравится больше.

Компоненты:

• пекинская капуста (зеленая часть) — 200 г
• помидоры — 2 крупных
• огурец — 2 средних
• кукуруза — 6-7 ст.л.
• 1 банка тунца в масле
• твердый сыр — 150 г
• майонез или растительное масло.

Этапы пошагово:

1. Все продукты сначала подготовим, а потом будем компоновать.
2. Огурцы, томаты нарезаем крупными кубиками или ломтиками.
3. Капусту мелко шинкуем, чуть мнём руками, посолив.
4. Из консервы сливаем жидкость, которую если будем использовать не майонез, соединяем с 3-4 ст.л. растительного масла. Рыбку разминаем вилкой.
5. Сыр трём на крупной терке, сцеживаем кукурузу.
6. Теперь укладываем на плоском блюде сам салат: капуста, помидор, огурец, кукурузу, тунец, сыр. Каждый слой, кроме последнего — сыра, смазываем майонезом или соусом из растительного масла.

Хозяйке на заметку

• Кукурузу можно использовать не только консервированную — отваренные зерна свежей или замороженной вполне подойдут.
• Если пекинской капусты нет, то можно взять савойскую или же молодую белокачанную. Но эти сорта грубее, поэтому в салат отправляем только после того, как перемнем с солью руками.