Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Капуста
  6. »
  7. Пекинская капуста
  8. »
  9. Сорта пекинской капусты

Лучшие сорта пекинской капусты для выращивания. Виды петсая по срокам созревания

Привычная белокочанная капуста изучена вдоль и поперек и уже не так интересна. Все больше садоводов-огородников интересуются другими видами капусты. В магазине часто можно встретить пекинскую капусту, которую некоторые ошибочно путают с салатом. На самом деле эта китайская культура является полноценной капустой, имеющей как листовые виды, так и кочанные.

Основные правила выбора семян для открытого грунта и теплиц

Перед тем, как приобрести семена пекинской капусты, следует внимательно ознакомиться с представленными на рынке сортами и обратить внимание на следующие факторы:

  • Сроки созревания капусты.
  • Устойчивость сорта к болезням и вредителям.
  • Переносимость данным сортом экстремальных погодных условий и перепадов температур.
  • Адаптированность вида к условиям региона.

Какие существуют страны-селекционеры китайского салата?

Важно!

Само название пекинской капусты говорит о ее восточном происхождении. Первыми селекционерами стали Китай, Япония, Корея и Индокитай. В странах бывшего СССР и Европы больше распространены сорта для выращивания в закрытом грунте.

Так как российский климат существенно отличается от восточных стран, то в нашей стране были выведены более устойчивые к суровому климату сорта. Это позволило выращивать китайскую капусту в том числе в открытом грунте даже в северных широтах как рассадным, так и безрассадным способом.

В Европе также стали проявлять интерес к этой восточной культуре и выводить свои сорта, адаптированные под климат европейских стран разных поясов. Это позволяет получать урожай в абсолютно разных широтах, при этом везде качество урожая будет достаточно высоким.

Стоит отметить и вкусовые качества новых сортов, отличающиеся нежностью, сочностью и отменным вкусом, прекрасно дополняющим как салаты, так и горячие блюда в разных кухнях и культурах. А отдельные виды прекрасно подходят для заготовок, придавая им особую пикантность и дополняя их очень полезной клетчаткой, которой в любой капусте очень много.

Кочанные и листовые растения: что выбрать?

Главное отличие листовой пекинской капусты от кочанной – сроки созревания. При ранней посадке первый урожай листовых сортов можно собирать практически одновременно с первым редисом и наслаждаться витаминным салатом из свежих овощей. Такой возможности не дает ни один другой вид капусты.

Кочанная же капуста созревает дольше, хорошо подходит для хранения в свежем виде, в отличие от листовой. Кочаны имеют привычную для этого вида вытянутую форму, устойчивы к цветушности и стрелкованию.

Чтобы наслаждаться пекинской капустой весь теплый сезон и сделать запасы, лучше всего посадить как листовые, так и кочанные сорта. Первые подойдут для первых летних салатов, вторые – для хранения, заготовок и употребления зимой. Листовые можно начинать высаживать ранней весной вместе с другими ранними культурами и делать подсадку все лето.

Разновидности петсая: названия, описания, фото

Рассмотрим популярные сорта и гибриды петсая, классифицированные по срокам созревания, такие как ранний вид Марфа, среднеранний Родник, позднеспелый — Ника f1 и другие, дадим их описание и фото, основные рекомендации по выращиванию и уходу.

Раннеспелые

Название сорта Описание, характеристики Краткие условия выращивания
Оранжевый мандарин Кочанный вид, масса кочана до 1 килограмма, за сезон возможна неоднократная посадка. Устойчив к экстремальным погодным условиям, рекомендован для закрытого грунта, подходит для выращивания в Сибири.
Марфа Кочаны среднего размера с крупными широкими листьями, мякоть вкусная и нежная, масса кочанов до полутора килограмм. Можно выращивать как рассадным способом, так и прямым посевом в открытый грунт, хорошо переносит тенистое расположение грядок, устойчива к перепадам температур.
Экспресс Яркие зеленые кочаны могут достигать веса 2 килограмма, подходит как для хранения, так и для употребления в свежем виде. Выносливый сорт, переносит резкие перепады температур и небольшие заморозки, оптимален для Сибири.
Виктория Удлиненные рыхлые кочаны светло-зеленого цвета с сочной вкусной мякотью. Вес кочана до полутора килограмм. Ранний сорт, рекомендован рассадный способ выращивания для ускорения получения урожая. Не требует специальной обработки от болезней.

Оранжевый мандарин:

Марфа:

Экспресс:

Виктория:

Среднеранние

Название сорта Описание, характеристика Краткие условия выращивания
Ча Ча Сорт имеет крупные кочаны до 2,5 килограмм, в разрезе желто-зеленые, распространенный в нашей стране гибрид. Это устойчивый к мокрой гнили и цветушности сорт, выращивается легко, не требует особых условий.
Родник Выносливый сорт с небольшой розеткой листьев, вес которой не превышает 0, 5 килограмма, листья цельные, желто-зеленые. Сорт прекрасно себя зарекомендовал в том числе и не в самых лучших условиях, устойчив к недостаточной освещенности и низким температурам.
Полукочанная Ярко-зеленые листья кочанов достаточно крупные, имеют округлую форму и гладкую поверхность, к основанию резко сужены. Сроки созревания ранние, можно выращивать в теплице и открытом грунте, подходит для различных условий, устойчив к болезням.
Оптико Кочаны средние, как по своему размеру, так и по плотности. Сверху кочан открыт. Культура устойчива к неблагоприятным климатическим условиям. Выращивается рассадно и безрассадным способом.
Любаша Средние плотные кочаны массой до двух килограмм, имеют отличные вкусовые качества. Подходит для выращивания практически в любом климате.
Гранат Средние кочаны, сорт селекционирован в Дании, прекрасно подходит для нашего климата. Устойчив к болезням, вредителям, переменам погоды и недостаточной освещенности.

Ча Ча:

Родник:

Полукочанная:

Оптико:

Любаша:

Гранат:

Среднепоздние

Название сорта Описание, характеристика Краткие условия выращивания
Бокал Закрытые плотные кочаны массой до полутора килограмм со светло-желтыми внутренними листьями. Сорт устойчив к стеблеванию и цветушности, выращивается в теплице или открытом грунте в том числе и безрассадным способом. Хорошо противостоит болезням и вредителям.
Броккен Высокоурожайный сорт с кочанами до 2, 5 килограмм массой. Очень хорошо хранится в свежем виде. Устойчивый к образованию стеблей и цветов, хорошо переносит неблагоприятные погодные условия.
Билко Кочаны средние, продолговатые, желтые на срезе. Масса до полутора килограмм. Высокоурожайный, устойчивый к цветушности и стеблеванию сорт пекинской капусты.
Ворожея Открытые кочаны массой до двух килограмм, сорт полукочанный. Выращивается рассадой и семенами, устойчив к экстремальным условиям и стеблеванию.
Нежность Сорт со средними кочанами, само название говорит о его вкусовых качествах и нежной структуре листьев. Рекомендовано выращивать в теплице, устойчив к заболеваниям. Возможен безрассадный способ выращивания.

Бокал:

Броккен:

Билко:

Ворожея:

Нежность:

Позднеспелые

Название сорта Описание, характеристика Краткие условия выращивания
Паркин Небольшие кочаны массой до килограмма, желтые на срезе. Сорт устойчив к болезням и вредителям, рекомендуется закрытый грунт и рассадный способ выращивания.
Нозаки Небольшие плотные кочаны полуоткрытые, вес до 800 грамм. Поздний сорт, который созревает через три месяца после всхода семян. Оптимально выращивать рассадным способом. Устойчив к болезням.
Ника Плотные средние кочаны массой не более 2 килограмм. Отлично подходят для заготовок и хранения не дольше квартала. Гибрид устойчив к болезням, вредителям и заморозкам. Подходит для не самых благоприятных климатических условий.

Паркин:

Нозаки:

Ника:

Гибриды

Гибриды пекинской капусты отличаются своей высокой урожайностью и повышенной устойчивостью к болезням, вредителям, цветушности и стеблеванию. Для разных климатических условий создавались разные сорта, устойчивые к жаре или холоду, перепадам температуры и ранней весне.

Наиболее популярные в нашей стране

  • Монако— раннеспелый сорт со средними кочанами, позволяет наслаждаться первым урожаем уже в начале лета.
  • Наина – также ранний сорт с кочанами до 2 кг, желтыми на срезе.
  • Осенний нефрит – небольшие кочаны этого вида покрыты темно-зелеными листьями но при этом на срезе имеют приятный желтый цвет.
  • Осенняя красавица – гибрид среднего созревания с пузырчатыми листьями и хорошими характеристиками по устойчивости к негативным факторам.
  • Северная красавица – скороспелый сорт с высокой урожайностью и кочанами до двух килограмм.
  • ТСХА 2 – кочаны средние, светло-зеленые, имеют хорошие характеристики, подходят для употребления в свежем виде и недолгого хранения, а также заготовок.

Лучшие виды петсая

Для длительного хранения

  • Горки f1. Этот гибрид дает устойчивые к растрескиванию и очень плотные кочаны массой до 2, 5 килограмм.
  • Виктория. Несмотря на то что сорт относится к ранним, для хранения он прекрасно подходит и долго сохраняет свою сочность и полезные свойства.
  • Билко F1. Гибридный сорт с массой кочанов до 1,8 килограмм. Хорошо подходит для заготовок на зиму, квашения и хранения в свежем виде.
  • Брокккен F1. Сорт устойчив к многим болезням, цветушности. Обладает отличными вкусовыми качествами и хорошо хранится.
  • Гранат. Сорт отличается высокой урожайностью. Кочаны цилиндрические, темно-зеленые. Эта капуста хороша для заготовок, квашения и хранения до полугода.

Тепличные

Для теплиц подходят такие гибридные сорта, которые можно высаживать как весной, так и под зиму. Они обладают хорошими вкусовыми качествами и устойчивы к цветушности и болезням. Это:

  • F1 Сентябрина.
  • F1 Осенняя красавица.
  • F1 Осенний нефрит.
  • F1 Весенняя красавица.
  • F1 Весенний нефрит.

С колючими листьями

На стадии рассады многие сорта пекинской капусты отличаются колючестью. Особенно это характерно для листовых и полукочанных видов. До созревания не теряют колючих свойств следующие сорта этой культуры:

  • Любаша.
  • Полукочанная.
  • Ворожея.
  • Оптико.
  • Оранжевый мандарин.

Устойчивые к цветушности

Совет

Пекинская капуста при любых неблагоприятных условиях способна уйти в цветы, потому важно обращать внимание на такое качество культуры, как устойчивость к цветущности.

Наиболее хорошо в этом отношении:

  • Чемпион.
  • Маноко.
  • Мирако.
  • Оптико.
  • Кьюстар.

Что можно выращивать в различных регионах?

В центрально-европейской части России

Перечислим сорта, подходящие для средней полосы:

  • Русский размер.
  • Виктория.
  • Ча-ча.

В Сибири

  • Билко.
  • Маноко.
  • Оранжевый мандарин.

На Урале

  • Веснянка.
  • Полукочанная.
  • Северная красавица.

На юге

  • Бокал.
  • Ника.
  • Гидра.

Таким образом, правильный выбор пекинской капусты позволит получать результат начиная уже с июня. Ее листовые сорта оптимальны для ультрараннего сбора урожая, а устойчивость к болезням и вредителям дает возможность успешного знакомства с этим видом даже новичку, не знающему тонкостей выращивания более капризных культур. Стоит отметить, что некоторые сорта пекинской капусты хорошо хранятся и прекрасно подходят для квашения и других заготовок на основе капусты.

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Статьи из рубрики "Сорта пекинской капусты"

Нюансы выращивания пекинской капусты Ча-Ча в открытом грунте и ухода за ней и подробная характеристика сорта

Пекинская капуста F1 Ча-Ча по вкусовым качествам затмила многих представителей капустного семейства. Знакомство с особенностями выращивания капусты Ча-Ча позволит получить богатый урожай. ...

Характеристика пекинской капусты Бокал и правила ее выращивания семенами и рассадой. Когда сажать и как ухаживать?

Пекинская капуста, благодаря вкусовым качествам и полезным свойствам, получила широкое распространение среди овощеводов России. Однако многие считают её очень привередливой при выращивании, поэтому начинающим огородникам для первых опытов ...
Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.