Дачная кулинария

Чахохбили в казане

Чахохбили я обычно готовлю в домашних условиях на плите в кастрюле с толстым дном. Но когда мы задумались, что бы такое приготовить из курицы и овощей в казане, в первую очередь на ум пришло это блюдо грузинской кухни. Приготовление займёт чуть больш

Как приготовить настоящие пянсе

Пянсе или пян-се - несладкие дрожжевые пирожки с начинкой из капусты и мясного фарша, сваренные на пару. Родиной аппетитных пянсе считается Корея. Упоминание похожего блюда есть даже в королевском меню, которое записывается уже более 700 лет. Счит

Азу из свинины с солеными огурцами и картофелем

Азу из свинины с солеными огурцами по-татарски обязательно стоит отведать хотя бы раз в жизни. Классический вариант блюда предполагает использование конины или баранины, однако со свининой азу получается не менее вкусным. Любое блюдо татарской кух

Рецепты ежевичного варенья

Ежевика – очень интересная и необычная ягода, которая отличается ярко выраженным вкусом со сладкими нотками, уравновешенными лёгкой приятной кислинкой. Она даёт необозримое поле для выражения своей кулинарной фантазии многим хозяйкам, поварам и конди

Острая закуска с помидорами и перцем на зиму

Сколько бывает рецептов закусок, но всех не переготовишь. Как правило, хозяйки формируют основной список, рецепты из которого делают из года в год. У меня один из обязательных рецептов - помидоры с острым перцем на зиму. Эта закуска у нас в семь

Все сорта батата: Бонита, Победа 100 и другие. От кормовых до десертных видов.

Батат — клубнеплодное растение рода Ипомея семейства Вьюнковых, его родиной считаются Колумбия и Перу. Второе название — «сладкий картофель» — овощ получил за вкус, [link_webnavoz]схожий с картошкой[/link_webnavoz]. Сорта батата, употребляемые в пищу