Проблемы стрелкования: как цветет морковь и почему такое происходит в первый год роста?

Распространенной проблемой среди огородников, вызванной нарушением агротехники и влиянием множества внешних факторов, является преждевременное цветение моркови, приходящееся на первый год ее вегетации. Стрелкование культуры является необратимым процессом, вызванным сложными обменными реакциями в семенах и побегах, и приводит к снижению количества и качества урожая.

Формула цветка: Ч5-0Л5Т5П2. Цветки обоеполые, собраны в сложные соцветия по 12-15 штук, образующие крупный зонтик, достигающий 10-13 см диаметре. Зонтик содержит до 50 соцветий. Завязь нижняя, двугнездная. Первым цветет центральное соцветие, остальные раскрываются по мере его отцветания.

Цветки мелкие, белые, размером до 2-3 мм, состоят из пяти сдвоенных лепестков, напоминающих по форме суженное сердце, располагаются на маленьком цветоложе. Пестик и тычинки нежно-зеленые, тычиночные нити короткие, утолщены. Чашелистики маленькие, не выдаются за пределы лепестков.

Почему цветение — проблема для огородника?

В соцветиях созревают семена. Морковь является двухлетним растением, которое в норме зацветает на второй год, ее стрелки образуются из выростов корнеплодов, посаженных повторно в почву.

При влиянии неблагоприятных факторов культура может преждевременно зацвести в первый год вегетации, что приводит к обильному росту семянок и истощению корнеплодов — они становятся маленькими, грубыми, сухими и непригодными в пищу.

Когда морковь ушла в цвет? Как понять, что растение готовится зацвести?

Факторы, вызывающие цветение моркови, могут быть связаны как с климатическими условиями, так и с нарушением технологии выращивания:

• Короткий световой период – менее 10 часов в сутки. Во время темноты в побегах происходят сложные биохимические процессы, в результате которых они переключаются с образования листьев на стрелки.
• Затяжная и холодная весна, приводящая к тому, что при подзимнем посеве в первый год вместо крупных корнеплодов вырастает цветочная стрелка.
• Низкая температура почвы, способствующая охлаждению семян.
• Некачественные семена, получившиеся в результате переопыления посевной моркови с дикой.
• Яровизация — продолжительное воздействие на семена низких плюсовых температур (от нуля до четырех градусов). Изменения в обмене веществ в семенах способствуют переходу культуры с вегетативного роста на генеративный (одногодичный цикл), и она из овощной становится декоративной. При таких условиях холодный период заменяет моркови первый год роста, а потепление ошибочно воспринимается растением как второй, и культура уходит в цвет.
• Загущенность посевов и редкое прореживание.
• Пересушивание или переувлажнение почвы в сочетании с высокой температурой или низкой влажностью. В активный период роста корнеплодов эти факторы способствуют разрастанию корней.
• Заморозки в момент посева семян.
• Частый, но не обильный полив (например, ежедневный).
• Излишне удобренная почва, частые подкормки.

Пошаговая инструкция: как не допустить стрелкования и цветения?

• Для посева следует выбирать сорта, устойчивые к стрелкованию (например, «Несравненная», «Витаминная», «Консервная», «Московская зимняя А-115», «Холодостойкая», «Нанская 4»). На территории с холодной и длительной весной не рекомендуется сеять семена гибридов.
• Для посева отбираются крупные неповрежденные семена с не истекшим сроком годности (до двух лет).
• Перед посевом семена замачивают в воде или слабом растворе марганцовки.
• Почву готовят заранее — перекапывают и разрыхляют, не злоупотребляя удобрениями. Предпочтительнее, если грядки под морковь были удобрены за 2-3 года до посева. Обильное удобрение и частые подкормки способствуют широкому разрастанию корней и стрелкованию.
• Растение сажают, соблюдая правила севооборота. Оптимальными предшественниками для моркови являются капуста, пасленовые, огурцы.
• Для посева выбирается период, когда уже прошли все заморозки и установилась невысокая плюсовая температура. Если после посева наступили холода, грядку укрывают пленкой.
Важно!
Подзимний посев стоит проводить в конце осени в мерзлую сухую почву, что позволит семенам сохраниться там до весны в сухом виде, а весенний – в почву, прогретую до 5 градусов.
• Рыхление грядок должно быть регулярным, при частых осадках – после каждого дождя. Во избежание залива грядки следует укрывать во время дождей и ливней.
• Прореживание проводится не менее трех раз за период роста.
• Полив растения проводят регулярно и обильно (а не ежедневно маленькими порциями), и прекращают за 3 недели до сбора урожая.

Когда можно собирать семена?

Семена растения собирают в августе, когда семянки начинают темнеть. Их заготавливают, не дожидаясь полного высыхания зонтиков, иначе семена будут перезревшими, с толстой оболочкой. Собранные зонтики высушивают в сухом, хорошо проветриваемом помещении, после чего перетирают и убирают на хранение. Качественные семена культуры плотные, буро-темные, имеют множество мелких ворсинок, которые убирают во время перетирки, и хранятся не более 2 лет.

Стрелкование моркови развивается в результате нарушения агротехники выращивания и приводит к снижению вкусовых качеств, нарушению роста и развития корнеплодов. Преждевременно созревшие семена непригодны к использованию их для посева, а корнеплоды, выросшие во время стрелкования, не будут крупными и сочными.

Соблюдение простых правил посева и ухода за культурой позволит предотвратить цветение и получить урожай высокого качества.