Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?

Трудно себе представить, что ароматная, нежная, приятная на вкус пряность, одна из самых популярных и востребованных во всех кухнях мира, может нанести существенный вред человеческому организму. Но факт остается фактом: богатый химический состав обеспечивает укропу наряду с широким спектром полезных свойств и вероятность развития побочных эффектов от его применения.

1. Какие вещества в составе пряности вызывают побочные действия?
2. Кому нельзя есть, каковы противопоказания?
3. Чем вредна зелень, почему не переваривается?
   1. В целом
   2. Мужчине
   3. Женщине
   4. Детям
4. Вред семян для организма человека
5. Аллергия у детей и взрослых
   1. Может ли вообще быть?
   2. Симптомы
   3. Что делать, если появилась?

Какие вещества в составе пряности вызывают побочные действия?

Фанатичное пристрастие к пряности может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Причиной тому является наличие в химическом составе определенных веществ:

• Комбинация эфирных масел угнетает нервную систему человека. При перевозбуждении, неврозе, стрессе и бессоннице это свойство растения будет на руку, а вот при упадке сил или депрессии злоупотребление пряностью грозит ухудшением эмоционального фона, а также упадком сил.
• Органические кислоты и витамины группы В стимулируют расширение сосудов, в результате чего артериальное давление значительно снижается, что чревато ухудшением самочувствия для тех людей, у кого оно и без того низкое.
• Клетчатка и жиры в составе укропа провоцируют усиленное сокращение кишечника, одновременно вызывая привыкание: при постоянном злоупотреблении укропа организм без пряной травы самостоятельно с выведением кала не справится.
• Витамины группы В обладают ярко выраженным мочегонным эффектом. При чрезмерном поедании укропа это может привести к обезвоживанию организма, а также вызвать обострение имеющихся проблем с почками.
• Аминокислоты и комплекс витаминов (А, С, Е и группы В) оказывают разжижающее воздействие на кровь. Если же имеются проблемы с густотой крови, то укроп может вызвать настоящее кровотечение из-за малейшей царапины.

Кому нельзя есть, каковы противопоказания?

От укропа придется отказаться, полностью или частично, тем, у кого диагностировано:

• гипотония;
• упадок сил;
• депрессия;
• проблемы с остротой зрения;
• склонность к диарее;
• склонность к кровотечениям;
• индивидуальная непереносимость укропа;
• пищевая аллергия.

О том, кому и в каких случаях укроп нельзя есть рассказано в видео:

Чем вредна зелень, почему не переваривается?

В целом

Укроп может принести вред здоровью, если не следить за его дозировкой, а именно:

• ослабленная поджелудочная железа не вырабатывает достаточного количества ферментов, в результате чего трудноперевариваемое растение может попросту не перевариваться, создавая проблемы с пищеварением;
• мочегонный эффект пряности грозит обезвоживанием организма, что может негативно отразиться на состоянии крови, кожи, пищеварения;
• способность укропа активизировать перистальтику кишечника опасна для тех, кто страдает от частой диареи: ее приступы от употребления пряности только участятся;
• хроническая усталость, упадок сил выбьет из колеи тех, кто будет усиленно питаться блюдами, щедро сдобренными укропом, или пить отвары и настои на его основе.

Мужчине

Сильная половина человечества также не останется в стороне от вредного воздействия пряности:

• диабетикам злоупотребление укропом грозит приступом гипогликемии или сложностью в контролировании уровня сахара в крови, особенно накануне хирургических вмешательств;
• тем, кто принимает препараты с литием, также нельзя налегать на зелень: мочегонный эффект травы сведет пользу от терапии к нулю.

Женщине

Усиленное добавление укропа к различным блюдам, в том числе и при диете, чревато серьезными последствиями для представительниц прекрасной половины человечества:

• применение свежего сока растения в косметических целях может спровоцировать развитие особой чувствительности нежной женской кожи к солнечному излучению, следствием чего могут стать ультрафиолетовые ожоги;
• злоупотребление зеленью на поздних сроках беременности чревато преждевременными родами, поскольку пряность обладает свойством вызывать сокращения матки;
• многие женщины страдают от низкого давления, приступов головокружения и общей слабости, а постоянное употребление укропа способно усугубить ситуацию, вызвав понижение АД, приступ тошноты и даже обморок.

Детям

Только формирующий детский организм может отреагировать непредсказуемо на чрезмерное использование укропа в рационе и в составе лечебных отваров:

• велик риск развития аллергии, поскольку высокая концентрация эфирных масел сильный аллерген для ребенка;
• зелень может вызвать расстройство кишечника из-за высокого содержания клетчатки и растительных жиров.

Вред семян для организма человека

Семена укропа часто используют для приготовления различных целебных составов, отваров, настоек. Их употребление не всегда приносит ожидаемую пользу, поскольку высокая концентрация эфирных масел в плодах может негативным образом отразиться на самочувствии:

• Высок риск развития аллергических реакций у людей, имеющих в анамнезе подобную проблему. В такой ситуации им лучше осуществлять лечение, используя только зелень укропа, которая более «мягкая» и не такая концентрированная.
• Резкое снижение показателей АД: это неплохо для гипертоников, а вот гипотоникам придется худо, ведь самое «легкое» что они ощутят, — головокружение, существует также вероятность полной потери сознания.

Аллергия у детей и взрослых

Может ли вообще быть?

Укроп принадлежит к числу продуктов с низким аллергизирующим потенциалом, но высокая концентрация эфирных масел и отдельных химических элементов может обусловить тяжелые нарушения состояния здоровья.

Зачастую непереносимость укропа является следствием перекрестной аллергической реакции на респираторные аллергены:

• пыльцу полыни;
• березы;
• амброзии;
• одуванчика.

Пыльца этих растений попадает на соцветия укропа или в воду, в которой собранный укроп моется. В результате – аллергический приступ.

Симптомы

У детей:

• Респираторные проявления: отек и заложенность носа, ринит, чихание, которые приводят к нарушениям дыхания, в частности к одышке, удушью, приступообразному кашлю.
• Дерматологические проявления: сухость и шелушение кожи, зуд, покраснение, отек, появление крапивницы и волдырей.
• Гастроэнтерологические проявления: боль в животе, снижение или отсутствие аппетита, метеоризм, диарея, тошнота и рвота, у грудничков – срыгивания.

У взрослых:

• сыпь на коже (пузырьки или волдыри);
• зуд дермы;
• заложенность носа;
• ринит;
• покраснение век;
• слезотечение;
• тошнота, рвота;
• боль в животе;
• расстройство стула, крапивница;
• отек Квинке.

Что делать, если появилась?

Алгоритм действий при развитии аллергических реакций на укроп ничем не отличается от обычного:

• исключение любого контакта с растением;
• питание согласно гиппоаллергенной диете;
• прием антигистаминных препаратов и сорбентов, назначенных врачом;
• в случае необходимости – использование местных антигистаминных препаратов.

Не менее популярен народный способы лечения укропной аллергии с помощью раствора мумие, однако использовать его следует только после консультации с врачом:

• Рецепт приготовления прост: 2 г сырья растворить в 1 л теплой воды, принимать по 50-70 мл напитка за 15 минут до обеда.
• Другой вариант – протирать раствором пораженные аллергическими проявлениями участки кожи.

Укроп – полезная пряность, характеризующаяся широким спектром полезного воздействия на весь организм. При употреблении этой зелени важно помнить об умеренности, поскольку ее избыток грозит сбоем в работе организма, его отдельных органов и систем.