Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.
Приготовление соусов.
Авторство одного из самых аппетитных и популярных соусов, под названием «Тартар», принадлежит французским кулинарам. В списке ингредиентов нет ничего особенного, зато какое необыкновенное преображение вкуса других блюд!
Как-то незаметно мы привыкли к тому, что майонез всегда есть в холодильнике. И готовим с ним всё подряд — от салатов до печенья. ДА и просто на хлебушек с супом — вкусно ведь! А полезно ли? И если да, то есть ли достойная замена?
В состав бальзамического соуса входит уксус «бальзамик», загустители и специи. В качестве вкусовых добавок используются фрукты, пряные травы, сливки, мёд и оливковое масло.
2 – 3 капли вустерского соуса способны совершенно изменить вкус блюда. Приготовить эту приправу в домашних условиях сложно, проще купить готовый продукт от проверенных производителей. Однако «вустер» по нашим рецептам тоже получится очень вкусным и обойдётся дешевле.
Знаменитый греческий салат принято заправлять оливковым маслом, лимонным соком и специями. Он есть не менее вкусные соусы, которые придадут блюду оригинальности и во вкусе, и в аромате. Хороших вариантов немало, но среди них есть и свои лидеры.
Если вы еще не пробовали аппетитный, сочный и ароматный соус дзадзики из йогурта, советуем скорее наверстать упущенное и приготовить его вместе с нами. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.
Из кусочка свинины и овощей можно приготовить вкуснейшую мясную подливу. Можно сделать нежную со сметаной, как в садике, можно густую с томатной пастой или же, добавив грибы, приготовить удивительно аппетитную добавку к гречке или макаронам.
Сделать вкусный домашний майонез проще всего при помощи блендера. Соус получится густым, если известны главные секреты его приготовления. А ещё расскажу, что делать, если майонез никак не получается.
Дижонская горчица – одна из самых предпочитаемых кулинарных приправ, которую подают к мясным и овощным блюдам. Любителям остренького предлагаем узнать историю соуса и рецепт его приготовления в домашних условиях.
Сливово-томатный кетчуп — соус, который готовится легко и просто. Вкус у него получается насыщенный и ярким, а аромат удивительно аппетитным. Для шашлыков этот соус просто идеально подходит. Храниться в обычных домашних условиях всю зиму.
