Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки
  4. »
  5. Консервация

Консервация

Статьи из рубрики "Консервация"

Многофункциональная овощная приправа на зиму из помидоров, болгарского перца, моркови и репчатого лука

Вкусная овощная приправа для добавления в супы и вторые блюда зимой. Состав продуктов прост и доступен – помидоры, перец, морковь и лук.

Кабачки с болгарским перцем и морковью

Заготовка на зиму из кабачков со сладким перцем и морковью «Татарская песня»

Предлагаю вашему вниманию оригинальную закуску для консервации на зиму. В составе кабачки (или цукини), сладкие перцы, морковь, яблоко и острый перец. Будет вкусно.

Маринованные помидоры со сливами

Необычные рецепты для заготовок: маринованные помидоры со сливами на зиму

Для этой закатки выбирайте плотные мясистые помидоры и сладкие сливы. Рецепт достаточно простой, с ним справится начинающая хозяйка.

Готовим заготовки на зиму из баклажанов со сладкими болгарскими перцами и помидорами

В каком сочетании только не закрывают овощи на зиму. Вот ещё один вариант – вкусный салат в томатной заливке из баклажанов и сладких перцев.

Заготовка из помидоров с кусочками арбуза в маринаде

Маринованные помидоры с арбузом

Необычный вкус консервированных томатов с арбузом запоминается надолго, такую закуску хочется отведать снова и снова. Заготовка станет удачным дополнением к обеду или ужину в холодный период года.

Консервированные салаты из недозревших помидоров

Салаты на зиму из зеленых помидор — это вкусно!

Недозревшие помидоры не едят в свежем виде. Но в консервированном они просто восхитительны! С луком, морковкой, перцем, баклажанами, кабачками и даже рисом — рецептов десятки! Есть и варианты для любителей острого. А если не хочется заморачиваться со стерилизацией, сделайте сырой салат.

Как закрыть на зиму урожай недозревших черри

Заготавливаем зеленые помидорки черри: вкусные рецепты на зиму

Остались недозревшие помидорки-черри? Есть масса рецептов различных заготовок — от простых рецептов стандартного маринования до необычных, например, варенья. Все они отличаются, но результат одинаково замечателен в любом случае.

Кабачковая икра в мультиварке: классический рецепт и другие варианты

Вкус кабачковой икры многим из нас знаком еще с далекого детства. Необыкновенно легкая и нежная закуска может отлично дополнить обед или ужин. Предлагаю приготовить кабачковую икру в мультиварке.

Рецепты лучших консервированных салатов из моркови и перца

Рецепты салатов на зиму из перца и моркови

Овощные консервированные салаты, закрытые на зиму собственноручно, бесценны: вкусны, полезны и хорошо дополняют рацион. Морковь и болгарский перец — основные ингредиенты во многих рецептах таких заготовок.

Как вкусно замариновать тыкву

Рецепты маринованной тыквы

Замариновать тыкву можно по-разному. Но в любом случае получается вкусно и необычно. Есть рецепты, где на вкус овощ практически не отличим от ананаса, а есть рецепты пикантной закуски, напоминающей морковку по-корейски.

Рецепты тыквенной икры на зиму

Рецепты тыквенной икры на зиму

Тыквенная икра, ничуть не хуже любой другой овощной. Такая же вкусная и простая в приготовлении, особенно если применить мультиварку. Можно сделать икру кусочками, а можно измельчить блендером или мясорубкой до однородности. Делюсь лучшими рецептами!

Перец сладкий маринованный на зиму с медом

Медовый маринованный болгарский перец

Болгарский сладкий перец — отличный продукт для заготовки на зиму. Сочетание с мёдом удивило меня и запахом, и вкусом. Процесс консервации не сложнее любого другого.

как мариновать морковь на зиму

Маринованная морковь — лучшие рецепты

Морковь хороша в любом виде, а если замариновать её, то получается очень вкусная заготовка на зиму. Способов такой консервации достаточно, чтобы каждый подобрал один или несколько подходящих рецептов.

Как приготовить икру из свеклы

Икра из свеклы — очень вкусно и просто!

Икра на основе свеклы готовится по-разному – из сырых, вареных или жареных корнеплодов, с добавлением других ингредиентов или же без них. Есть также отличные варианты для заготовки впрок.

Рецепты консервирования цветной капусты

Консервированная цветная капуста — заготовки на зиму

Из цветной капусты можно закрыть массу самых разных вкусных солений. Маринованная, с томатами, по-корейски с морковью — это лишь некоторые удачные рецепты консервации красивых и полезных соцветий.

Острое лечо из кабачков, помидоров и болгарского перца

Кабачки с острым перцем на зиму

Урожай кабачков практически всегда радует, поэтому рецептов разных заготовок на зиму собралось уже немало. Но всегда хочется что-то новое. В этом году таким открытием стал острый вариант лечо из кабачков. Получилось очень вкусно!

Рецепт кетчупа из помидор и слив на зиму

Кетчуп из слив с помидорами

Сливово-томатный кетчуп — соус, который готовится легко и просто. Вкус у него получается насыщенный и ярким, а аромат удивительно аппетитным. Для шашлыков этот соус просто идеально подходит. Храниться в обычных домашних условиях всю зиму.

Зеленая аджика из незрелых томатов, перца и специй

Зелёная аджика из томатов

Мясо или рыба получаются гораздо вкуснее, если к ним подать соусы. Особенно хороши сделанные самостоятельно. Аджику можно смело назвать одним из лучших дополнений. Я хочу поделится рецептом очень вкусной и невероятно простой аджики из зелёных помидор.

Острая закуска с помидорами и перцем на зиму

Острая закуска с помидорами и перцем на зиму

Сочетание помидоров и сладкого перца всегда удачно. А если его дополнить пикантными специями, горчицей и острым чили, получается просто невероятно вкусная заготовка. Откроешь такую баночку, и уже от одного аромата появляется аппетит!

Салат из кабачков на зиму со вкусом грибов

Жареные кабачки со вкусом грибов на зиму

Кабачки — отличный продукт, из которого можно сделать немало разных вкусных блюд, в том числе и заготовки на зиму. Очень аппетитный получается простой салат из жареных кабачков и лука, по вкусу напоминающий грибы.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.