Главная
Рыба

Рыба

Рецепты из рыбы

Статьи из рубрики "Рыба"

Как приготовить жареную корюшку на сковороде

Корюшка является мелкой и вкусной рыбкой, довольно простой в приготовлении. Самое простое – пожарить её на сковородке. Расскажем об известных нам вариантах приготовления.

Виды панировки для рыбы – от классики до экзотики

Панировка позволяет рыбе оставаться сочной и нежной при обжаривании. Чаще всего хозяйки используют муку или толчёные сухари, но манка ничем не хуже. Кляр больше подходит для обжарки во фритюре, когда защитная корочка должна образоваться максимально быстро.

Вкусная жареная сёмга – готовим стейки на сковороде

Сёмга — невероятно вкусная рыба, отличающаяся легким мягким мясом приятного розового цвета. Еда из нежного филе получается отменной, обед и ужин гарантированно пройдут на высшем уровне.

Жареный хек на сковороде кусочками или филе

В былые времена хек вытеснил с прилавков привычную треску. Тогда это обстоятельство вызвало много сокрушений. Однако, хек – прекрасная нежирная рыба из семейства тресковых. Узнайте, как её пожарить.

Всё о том как вкусно засолить семгу: рецепты и секреты

Семга хороша в любом виде — на гриле, в первых и вторых блюдах, в несладкой выпечке. Но лучше всего — засоленная, причем так как нравится именно вам. Проще всего сделать это, посолив красную рыбку самостоятельно. Главное, определится с рецептом, ведь их так много!

Лучшие рецепты приготовления красноглазки

Очень вкусная рыбка, которая называется красноглазка очень часто остается лежать на прилавках магазинов, а все потому, что хозяйки просто не знают, что из нее приготовить. Восполним пробелы и научимся готовить вкусные и полезные блюда вместе.

Простые советы о том, как чистить окуня от чешуи: рекомендации рыбаков и домохозяек

Почистить окуня от чешуи начинающим, да и опытным хозяйкам бывает сложновато. Рыба эта непростая, надо к ней приноровиться. Проверенные советы помогут в совершенстве овладеть этим мастерством.

Рецепты вкусных малосольных брюшек семги или лосося

Малосольные лососевые брюшки – это не только вкусно, но и очень полезно. Как правильно готовить их в домашних условия, как выбирать, хранить и подавать, узнаете из этой статьи.

Маринованная скумбрия: лучшие рецепты для домашнего применения

Любите нежную, сочную солёную скумбрию? Не обязательно покупать её в магазине — замариновать рыбку не сложно и дома! Способов и рецептов маринадов немало — от быстрых оригинальных за 15 минут до более классических, когда на засолку надо несколько суток.

Закуска из селедки с томатным соусом и луком

Любите селедку, но обычная, маринованная в масле, уже поднадоела? Тогда попробуйте залить филе соленой рыбки томатным соусом и замариновать всё это с лукомю Получается невероятно вкусно, поверьте!

Как приготовить кильку пряного посола в домашних условиях

Соленая килька до сих пор остаётся одним из самых востребованных продуктов из обилия всей солёной рыбы. И даже не потому, что она стоит довольно дёшево, а потому, что ...

Окунь морской красный: рецепты для духовки

Готовить морского окуня можно по-разному, но в духовке эта рыба получается лучше всего. Причём, не важно — добавляли что-то ещё или просто запекли с лимоном. А если взять особый рецепт, то можно приготовить деликатес, не хуже ресторанных!

Вкусная мойва в духовке: простые рецепты

Рецепты запекания мойвы могут быть разными, но все они отличаются простотой, быстротой и замечательным вкусом. Так готовить полезную рыбку намного удобнее, чем на сковороде.

Гравлакс свекольный и классический: 2 рецепта из красной рыбы

Рецепты приготовления малосольной красной рыбы от скандинавов: со свеклой и хреном, а также по классическому варианту.

Как засолить кижуч

Кижуч — одна из лучших красных рыб, вкус которой особенно ярко раскрывается, если засолить её самостоятельно дома. Все способы засолки просты и отнимут несколько минут. Но ждать всё же придётся — рыба солится не меньше суток!

Мойва пряного посола

Иногда так хочется простой незамысловатой еды — горячая картошка в мундире, ароматный чёрный хлеб, сладкий репчатый лучок и конечно же солёная рыбка. Разве может быть что-то аппетитнее? Рыбу в таком случае стараюсь засолить заранее. Чаще всего это мойва пряного посола.