Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Мангал

Запечённая скумбрия на мангале в хреновых листьях

Это очень полезная морская рыба, которую мы привыкли кушать в копчёном или малосольном виде. Речь идёт о скумбрии, рыбе голубых пород. Предлагаю рецепт для приготовления скумбрии на мангале. Это блюдо также можно попробовать сделать в духовке. Оригинальность запечённой скумбрии будут придавать листья хрена.
Скумбрия на мангале

  1. Ингредиенты:
  2. Приготовление

Ингредиенты:

Информация о рецепте
  • Тип блюда:Рыба
  • Способ приготовления:на мангале
  • Порции:4
  • 40 мин

  • свежемороженая скумбрия 2 шт.
  • лимон
  • соль
  • смесь перцев
  • укроп по вкусу
  • листья хрена 4-6 шт.


skumbrija-na-mangale-1

Приготовление

Удалите из скумбрии внутренности, хорошо сполосните. Жабры также удалите из рыбы. Присолите скумбрию внутри и снаружи, посыпьте смесью перцев. В брюшко рыбы можно вложить укроп, дольки лимона. А если у вас на даче растёт красная смородина, нафаршируйте ягодами, получиться пикантный вкус. Пусть рыба немного просолится, а вы тем временем подготовьте угли на мангале.

skumbrija-na-mangale-2

Теперь каждую рыбу обматайте в несколько листьев хрена. Благодаря листьям скумбрия не пригорит, и хорошо пропарится изнутри. Рыбу уложите на решётке.

skumbrija-na-mangale-3

На мангале с углями (не сильно жаркими) запекайте скумбрию около 20 минут.

skumbrija-na-mangale-5

Готовую запечённую скумбрию подавайте в целом виде на одном блюде, так она будет оригинально выглядеть. Возле рыбы поставьте соус тар-тар и дольки лимона.

skumbrija-na-mangale-6

Читайте далее:

Запечённая скумбрия в духовке

Маринованная скумбрия: лучшие рецепты для домашнего применения

Скумбрия горячего копчения

Чесночные стрелки с запечеными перцами

Картошка в одёжке: рецепты запеченного в мундире в духовке картофеля

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 5
Миниатюра к статье Запечённая скумбрия на мангале в хреновых листьяхМиниатюра к статье Запечённая скумбрия на мангале в хреновых листьях
Вам также может быть интересно:
  • Обычная коптильня
  • Терпуг горячего копченияГорячее копчение рыбы
  • Закусочные рулеты с начинкой на основе рыбных консервРулет из лаваша с консервированной рыбой: быстро и вкусно!
  • Рецепты салатов из консервированной кукурузы и пекинкиСалаты из пекинской капусты и кукурузы: 4 рецепта
1 комментарий к статье
  1. Татьяна

    1 Июль 2017 | 23:08

    Очень понравилось я в духовке запекла

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2025 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.