Сколько времени варить вареники? Какой способ приготовления самый быстрый?

Вареники — сытное и вкусное блюдо, вкус которого многим знаком с самого детства. Огромное количество начинок и простота в приготовлении делают их уникальным полуфабрикатом. Кажется, что каждый знает как правильно их готовить, но на самом деле есть множество нюансов, которые влияют на вкус продукта. Разберемся, сколько по времени их необходимо готовить, чтобы в результате получить вкусное и по-настоящему готовое блюдо.

Факторы, влияющие на время приготовления

В обработке роль играет начинка, происхождение продукта, его состояние на данный момент, тип готовки:

• Во-первых, вареники нужно готовить только в кипятке, чтобы тесто не успело размокнуть. В противном случае время готовки значительно увеличится, а вместо готового блюда получится каша из теста.
• Во-вторых, воды по отношению к продукту должно быть больше в полтора-два раза, чтобы полуфабрикаты плавали свободно друг от друга, иначе они могут слипнуться или пристать ко дну кастрюли пока будут вариться.
• В-третьих, замороженные полуфабрикаты перед варкой размораживать не нужно, однако стоит учесть, что изделия из морозилки варятся на 3-5 минут дольше, так как отходят в кипятке. Также помните, что после оттаивания тесто становится липким, поэтому после того как вы опустили вареники в воду, их нужно активно помешивать.
• Помимо этого, на скорость варки влияет начинка и исходное состояние продукта. Начинка может быть самой разнообразной, а полуфабрикаты бывают свежими (то есть свежеслепленными), замороженными и ленивыми. Каждый вид нужно готовить разное количество времени, так как полуфабрикаты из морозилки отходят в кипятке, а ленивые вареники и вовсе варят несколько минут.
• И последний фактор, — способ приготовления. Готовить вареники можно в кастрюле на обычной плите, в мультиварке, в микроволновке, в пароварке.

Ниже мы рассмотрим популярные виды начинок для вареников и время варки, зависящее от состояния продукта и способа приготовления.

С творогом

С ягодой

Такие, покупные полуфабрикаты или домашние, готовятся очень быстро, для того чтобы они не расклеились, а ягода не вытекла.

Варка продуктов с вишней или клубникой, однако полуфабрикаты с вишней легко расклеиваются в воде, так как она пускает много сока. Из-за этого их лучше готовить небольшими порциями.

В вареники с клубникой не рекомендуется добавлять сахар, так как эта ягода сладкая сама по себе, а вот в вишневые полуфабрикаты стоит добавить немного по вкусу.

Воду солят даже для полуфабрикатов со сладкой начинкой, так тесто получается вкуснее, а вареники меньше слипаются.

С капустой

С сыром

Это необычное и универсальное блюдо получается очень сытным и легко готовится.

Его можно готовить как с обычным твердом сыром, так и с адыгейским, однако во втором случае они получаются гораздо более нежными.

Начинку можно добавлять кусочками, но лучше потереть на крупной терке. Перед подачей на стол полить полуфабрикаты сметаной.

Особенно вкусным продукт получится, если добавить много сыра, а тесто сделать тонким.

С картошкой

С мясом

С печенью

Сытные вареники с начинкой из печени могут быть разными: подойдет как говяжья печень, так куриная или свиная.

В них рекомендуется добавить большое количество жареного лука, так начинка будет вкуснее и сочнее. Чтобы избавиться от горчинки, которая присутствует у любой печенки, можно добавить сливки. Подавать рекомендуется с кусочком сливочного масла.

Готовить блюдо нужно только с заранее приготовленной печенкой.

Какой способ варки самый быстрый по времени?

Выбрать определенный способ обработки достаточно сложно, так как время варки зависит от толщины теста, начинки, размера и количества полуфабрикатов.

Таким образом, в статье мы узнали, сколько по времени готовить вареники в зависимости от их состояния и метода готовки. Полуфабрикаты получаются вкусными и сытными в любом случае, главное, следовать приведенным выше рекомендациям и не переварить продукт.