Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Соусы

Луковый соус с йогуртом

Очередной вариант приготовления маринованного лука к шашлыку. На этот раз в виде соуса на основе био-йогурта.

  1. Ингредиенты

Ингредиенты

  • лук репчатый — 300 г или 2 крупные луковицы;
  • уксус 9% — 1/2 ст.л.;
  • соль — 1/2 ч.л.;
  • сахар — 1/2 ст.л.;
  • зелень (укроп, кинза, петрушка) — 1/2 пучка;
  • йогурт без добавок — 100 г.

Репчатый лук режем кольцами или полукольцами. Зависит от величины луковых головок и личных предпочтений. Складываем лук в посуду, сбрызгиваем уксусом, добавляем соль и сахар. Перемешиваем, слегка приминая, и закрываем пищевой плёнкой или крышкой. Оставляем мариноваться на 1 час.

Перед подачей к шашлыку добавляем в маринованный лук мелконарезанную зелень. Это может быть укроп, кинза, петрушка, базилик. Та зелень, которую предпочитаете кушать с шашлыком. Заливаем классическим био-йогуртом без фруктовых и шоколадных добавок. Перемешиваем. Соус готов.

Классический йогурт можно заменить сметаной и кефиром. Получатся похожий вкус и консистенция.

Читайте далее:

Греческий соус Дзадзики

Филе куриной грудки в маринаде из йогурта в духовке

Репчатый и зеленый лук для животных. Можно ли собакам, кроликам, курам есть овощ?

Насколько полезен укроп при грудном вскармливании? Нюансы употребления зелени и рецепты

Как быстро приготовить маринованную капусту — классический рецепт с уксусом и варианты со свеклой и болгарским перцем

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Логотип сайта Дачная кулинария
5 комментариев к статье
  1. Сергей

    30 Январь 2010 | 2:03

    гм.. описание не очень звучит. но мне кажется получится очень вкусно. Как то ел луковые кольца в кляре. я думаю это что то похожее

    Ответить
  2. Марьяна

    10 Февраль 2010 | 20:22

    Сергей, что Вам не понравилось в «звучании» рецепта. Кстати йогурт по мимо без добавок следовало бы отметить, что и без сахара)))

    Ответить
    1. avtor

      10 Февраль 2010 | 21:55

      Конечно без сахара. Сахар — тоже добавка ))

      Ответить
  3. Анна – Одесса

    21 Февраль 2010 | 0:24

    Честно говоря, звучит несколько странно — йогурт, лук и уксус. Не уверена, что решусь на такое.

    Ответить
  4. Марьяна

    13 Апрель 2010 | 7:31

    А что в этом страшного?
    Может стоит поэксперементировать радии новых ощущений?

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.