Насколько полезен укроп при грудном вскармливании? Нюансы употребления зелени и рецепты

Семена укропа и его душистая зелень — не только популярная пряность, но и весьма полезное средство, способствующее повышению лактации у кормящих мам и помогающее избавить от кишечных колик новорожденных малышей. Поговорим о пользе и возможном вреде, а также о способах употребления укропа в период грудного вскармливания.

1. Вещества в составе, вызывающие опасения
2. Можно ли есть эту зелень во время ГВ?
   1. Применение в народной медицине
   2. Употребление свежей и сушеной
3. Польза и вред
   1. Для кормящей мамы
   2. Для ребёнка
4. Противопоказания: когда нельзя кушать?
5. Как ввести в рацион питания матери в первый месяц кормления новорожденного?
6. Нормы и меры предосторожности
7. Рецепты
   1. Суп гречневый
   2. Отвар: как заваривать семена?
8. Когда и как проявляются негативные последствия у ребёнка?

Вещества в составе, вызывающие опасения

Некоторые из веществ в составе  укропа могут привести к нежелательным эффектам при грудном вскармливании:

1. Анетин, способствующий расширению сосудов, опасен для кормящих мам, страдающих гипотонией, так как может спровоцировать резкое падение давления и вызвать:
   • слабость;
   • головокружение;
   • тошноту;
   • временную потерю зрения;
   • обморок.
2. Аллергические реакции у кормящих женщин, склонных к аллергии, могут вызвать:
   • эфирные ароматические масла;
   • витамин К;
   • аскорбиновая кислота;
   • жирные полиненасыщенные и мононенысыщенные кислоты;
   • аминокислоты (гистидин, аргинин, лизин);
   • фитостеролы;
   • фитонциды.

Можно ли есть эту зелень во время ГВ?

Укроп при грудном вскармливании не только можно употреблять, но и очень полезно, так как он:

• благоприятно влияет на выработку и качество грудного молока;
• насыщает организм матери и ребёнка витаминами, минералами, аминокислотами, полезными жирными кислотами, фитостеролами, клетчаткой — веществами, которые так необходимы для нормального развития растущего организма.

При этом укроп входит в категорию растений, возможный вред от которых минимален:

• очень редко приводит к появлению аллергических реакций;
• противопоказаний к его употреблению совсем немного.

Применение в народной медицине

В качестве средств народной медицины, полезных для мамы и ребёнка в период грудного вскармливания, свежие и сушёные листья, а также семена укропа употребляют в виде:

• отваров;
• настоев;
• чая;
• укропной воды.

Вдыхание аромата семян укропа, подвешенных в холщовом мешочке в комнате, где происходит кормление малыша, благотворно влияет на прилив грудного молока.

Употребление свежей и сушеной

В период кормления грудью с пользой для здоровья матери и младенца зелень укропа (лучше свежую, но можно и сушёную) употребляют в пищу, добавляя:

• в салаты;
• в первые и вторые блюда;
• к мясу, рыбе и картофелю.

Семена растения в измельчённом виде используют в качестве приправы (можно в сочетании с другими полезными семечками):

• к мясу и рыбе;
• к овощным блюдам.

Польза и вред

Для кормящей мамы

Как семена, так и зелень укропа (в большей степени — свежая, в меньшей — сушёная) полезны тем, что:

• стимулируют выработку грудного молока, повышают его количество и улучшают качество;
• облегчают лактационные кризы (периоды, когда подросшему младенцу начинает недоставать молока);
• способствуют хорошему отделению грудного молока, что снижает риск его застоя (лакостаза) и воспаления молочных желез;
• способствуют послеродовому сокращению матки;
• нормализуют обмен веществ;
• улучшают аппетит;
• регулируют уровень холестерина в крови;
• повышают остроту зрения;
• нормализуют давление и улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• оказывают лёгкое мочегонное и желчегонное действие;
• активизируют иммунные силы организма и повышают его сопротивляемость вирусным инфекциям;
• нормализуют стул, обладают ветрогонным действием;
• помогают при головной боли;
• улучшают процессы кроветворения;
• успокаивают нервную систему и обеспечивают хороший сон;
• снимают усталость и напряжение при стрессах, снижают утомляемость.

Особая польза семян укропа состоит в том, что они:

• хорошо очищают дыхание и выводят мокроту при простудных заболеваниях;
• оказывают ранозаживляющее действие, снимают кожный зуд и воспаление;
• усиливают метаболизм;
• очищают организм от токсинов.

Вред укропа при грудном вскармливании для матери возможен при:

• индивидуальной непереносимости продукта;
• склонности к аллергии;
• пониженном давлении;
• камнях в почках.

Для ребёнка

Прежде всего семена укропа, в меньшей степени свежая зелень, и ещё в меньшей – сушёная, полезны тем, что:

• нормализуют работу кишечника и снимают колики у новорожденных;
• улучшают сон и аппетит;
• оказывают успокаивающее действие;
• обеспечивают развитие костной системы;
• нормализуют обмен веществ.

Особенную ценность для младенца представляет витамин К в составе зелени укропа, необходимый для формирования костной массы и кроветворения, поскольку организм новорожденного, в отличие от взрослого, ещё не может вырабатывать его самостоятельно.

Вред для малыша, особенно от семян и менее всего – от сушёной зелени, возможен при:

• склонности к аллергическим реакциям;
• индивидуальной непереносимости укропа.

Противопоказания: когда нельзя кушать?

1. Индивидуальная непереносимость продукта.
2. Склонность к аллергии.
3. Пониженное давление (гипотония).
4. Камни в почках и желчевыводящих путях.
5. Атония.
6. Гастрит с повышенной кислотностью.
7. Хронические заболевания.

Как ввести в рацион питания матери в первый месяц кормления новорожденного?

В рацион питания кормящей мамы укроп вводят уже в первый месяц после родов, на 10-й день после рождения малыша, добавляя по 1-2 веточки свежей зелени:

• в супы;
• во вторые блюда;
• к отварному картофелю;
• в салаты.

В случае негативной реакции организма ребёнка на употребление кормящей мамой свежей зелени укропа (что редко, но всё же случается), её следует заменить на сушёную, добавляя в блюда по 1 ч. л. Через месяц можно снова попробовать употреблять продукт в свежем виде, внимательно наблюдая за реакцией на это организма малыша.

Нормы и меры предосторожности

1. При отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости кормящим мамам рекомендуется ежедневно употреблять укроп в количестве 4-5 веточек в день, добавляя зелень к блюдам при каждом приёме пищи.
2. Отвар, настой или чай на основе зелени или семян растения пьют по 150 мл за полчаса до кормления.
3. Укропную воду принимают в количестве 0,5 стакана за 30 минут до кормления.

Поскольку главной опасностью при употреблении укропа является индивидуальная непереносимость продукта и склонность к аллергии, перед употреблением следует провести тест на их наличие, выдавив из зелени свежий сок и нанеся его на локтевой сгиб: если не возникнет покраснения, отёчности и сыпи — значит, кормящей маме продукт можно употреблять в установленных нормах.

Первые 3 дня нужно также внимательно понаблюдать за тем, как реагирует организм малыша на употребление укропа матерью: при отсутствии аллергических реакций продукт можно считать безопасным.

С осторожностью подходить к употреблению укропа следует также кормящим женщинам с:

• пониженным давлением, при котором возможны головокружение тошнота, слабость, кратковременная потеря зрения, обмороки;
• крупными камнями в желчевыводящих путях, так как активные вещества в составе укропа способствуют образованию и выведению желчи и могут спровоцировать обострение болезни.

Рецепты

Суп гречневый

Ингредиенты:

• крупа гречневая — 0,5 стакана;
• окорочок куриный — 1 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• укроп свежий — 5-6 веточек;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло растительное — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. окорочок тщательно вымыть;
2. поместить в кастрюлю и залить двумя литрами холодной воды;
3. добавить соль;
4. довести до кипения и варить 40-50 минут, снимая пену;
5. морковь натереть на крупной тёрке;
6. лук порезать кубиками и вместе с морковью слегка обжарить на растительном масле;
7. вымытый картофель очистить и нарезать кубиками;
8. крупу перебрать и промыть в холодной воде;
9. готовый окорочок вынуть из бульона и отделить мякоть от костей;
10. картофель и крупу поместить в кипящий бульон и варить 15 минут;
11. добавить мякоть курицы и обжаренные овощи и варить ещё 5 минут;
12. мелко нарезать зелень укропа и добавить в готовое блюдо.

Отвар: как заваривать семена?

Ингредиенты:

• 1 ст.л сухих семян укропа;
• 1 литр воды.

Приготовление:

1. семена измельчить в ступке или перемолоть в кофемолке;
2. залить кипящей водой;
3. накрыть крышкой;
4. варить в течение 7 минут на медленном огне или на водяной бане;
5. остудить;
6. процедить.

Употребление: принимать в тёплом виде по 1 столовой ложке 5-6 раз в день перед каждым кормлением.

Когда и как проявляются негативные последствия у ребёнка?

Реакции грудного ребёнка на аллергенные вещества в составе укропа могут проявиться как через несколько минут после кормления, так и через 4-6 часов, и делятся на 3 группы:

1. Дерматологические:
   • покраснение и зуд, причиняющий беспокойство, в области наружных половых органов или анального отверстия;
   • появление красных пятен, сухости и шелушения в области щёк и вокруг рта;
   • выделения и образование корочек в области затылка;
   • крапивница – кожные высыпания в виде пузырьков или волдырей;
   • отёк слизистых оболочек.
2. Гастроэнтерологические:
   • тошнота, отсутствие аппетита;
   • плаксивость из-за болей в животике;
   • срыгивания;
   • вздутие кишечника, метеоризм;
   • расстройство стула.
3. Респираторные:
   • сопение и кряхтение из-за отёка носоглотки;
   • частое чихание;
   • одышка, приступообразный кашель или удушье из-за бронхиальной обструкции (сужения просвета бронхов из-за спазма, вызванного реакцией на аллерген).

Польза от укропа и средств на его основе в период грудного вскармливания как для мамы, так и для ребёнка, не подлежит сомнению. Однако необходимо не забывать и о противопоказаниях, и о возможном вреде, и подходить к употреблению зелени и семян с осторожностью, соблюдая нормы и внимательно наблюдая за реакцией организма малыша на продукт.

Читайте далее: