Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Зелень
  6. »
  7. Сельдерей
  8. »
  9. Черешковый сельдерей
  10. »
  11. Польза и вред сельдерея

Особенности употребления сельдерея матерью при грудном вскармливании и рецепты блюд из овоща

Период грудного вскармливания – особенное время в жизни женщины. Новоиспеченная мамочка должна ответственно подойти к выбору еды, обеспечить себя и малыша необходимым количеством витаминов, а также обезопасить от некоторых нежелательных продуктов. Черешковый сельдерей, несомненно, является полезным овощем. Но можно ли его в период лактации, рассмотрим в статье.

  1. Какие вещества в составе культуры могут вызвать опасения?
  2. Можно ли есть в первый месяц после родов?
  3. Влияние употребления продукта
    1. На мать
    2. На грудничка
  4. Меры предосторожности перед введением в рацион
  5. Правила выбора в магазине
  6. Как ввести стебли овоща в рацион в первый раз?
  7. Основные правила употребления при ГВ
  8. Рецепты из черешков культуры для мамочек в период грудного вскармливания
    1. Овощной суп
    2. Коктейль с яблоком и огурцом
    3. Рагу

Какие вещества в составе культуры могут вызвать опасения?

В составе овоща есть вещества, которые могут спровоцировать серьезную аллергическую реакцию. К ним относятся семена овоща и эфирное масло, они содержат огромное количество аллергенов, которые не разрушаются даже при тепловой обработке. Также растение включает в себя очень много клетчатки, из-за неё у грудничка могут возникнуть проблемы с пищеварением- колики, запоры и газы.

Совет

Ни в коем случае не стоит употреблять сельдерей тем людям, у которых наблюдается аллергия на этот продукт, и мамочкам, страдающим колитом и прочими воспалениями в пищеварительной системе.

Можно ли есть в первый месяц после родов?

Употреблять этот корнеплод в первый месяц после рождения ребенка строго запрещается, поскольку велика вероятность негативного воздействия на организм младенца. Специалисты рекомендуют добавлять его в рацион в ограниченном количестве, когда малышу исполнится 3-4 месяца.

Влияние употребления продукта

На мать

Растение обогащает рацион молодой мамы, насыщая организм полезными витаминами и минералами. Он оказывает следующее положительное воздействие:

  • способствует снижению веса, благодаря повышению степени усвояемости пищи;
  • улучшает лактацию и повышает количество молока;
  • обладает тонизирующим эффектом, что приводит в норму нервную систему, стабилизирует психоэмоциональное состояние только что родившей женщины;
  • укрепляет иммунную систему- кормящая мать реже подвергается простудным заболеваниям;
  • улучшает состояние зубов, кожи и волос;
  • повышает остроту зрения;
  • поддерживает сердечно-сосудистую систему в норме;
  • нормализует артериальное давление;
  • контролирует водный баланс.

Возможный вред:

  1. может возникнуть аллергия, проявляющаяся в виде зуда, шелушения, покраснения;
  2. усугубляется состояние болезней пищеварительного тракта;
  3. происходит нагрузка на почки, особенно если женщина страдает мочекаменной болезнью.

На грудничка

Польза:

  • ребенок получает достаточное количество витаминов и минералов;
  • кальций укрепляет кости, способствует активному росту малыша;
  • железо улучшает циркуляцию крови, насыщает организм кислородом;
  • антиоксиданты выводят токсины и вредные вещества из организма;
  • противовоспалительный эффект;
  • магний успокаивает нервную систему грудничка.

Вред:

  1. аллергическая реакция;
  2. расстройства пищеварительной системы;
  3. влияние на вкус молока- в таком случае ребенок может отказаться от груди.

Меры предосторожности перед введением в рацион

Как было уже отмечено, вводить в рацион этот чудесный овощ стоит не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца. В первую очередь, необходимо убедиться в его безопасности. Сначала следует попробовать небольшое количество овоща, в дальнейшем следить за реакцией малыша.

Если в течение двух суток у грудничка не возникла аллергическая реакция, то можно увеличить порцию и вновь подождать день.

Правила выбора в магазине

При выборе сельдерея нужно руководствоваться следующими правилами:

  • цвет черешков должен быть насыщенным и ярко-зеленым;
  • листья должны быть упругими, плотными, блестящими, без пятен и крапинок;
  • черешки должны быть чистыми, без симптомов болезни и признаков увядания.

Как ввести стебли овоща в рацион в первый раз?

Продукт вводится постепенно, в небольшом количестве, желательно после прохождения термической обработки. В сыром виде его можно есть только спустя полгода грудного вскармливания.

Важно!

При тепловой обработке сельдерей теряет часть полезных веществ, но сохраняет их в достаточном количестве, чтобы принести пользу организму кормящей мамы и ребёнка.

Основные правила употребления при ГВ

Норма потребления в сутки – 5 грамм, в неделю не более 15 грамм. При лактации матери рекомендуется есть сельдерей не чаще одного раза в неделю. Лучше всего подвергать его варению или тушению. Он отлично подойдёт:

  • как добавка в готовые блюда;
  • для бульона в суп;
  • для мяса и рыбы при приготовлении вторых блюд.

Рецепты из черешков культуры для мамочек в период грудного вскармливания

Овощной суп

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея – 300 грамм;
  • капуста -200 грамм;
  • морковь-1 шт.;
  • репчатый лук – 1шт.;
  • помидоры -2 шт.;
  • сливочное масло- 30 грамм;
  • соль –по вкусу.

Способ приготовления:

  1. моем, режем на кубики все овощи, слегка обжариваем их;
  2. затем кладем в кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения.

Коктейль с яблоком и огурцом

Ингредиенты:

  • яблоко- 1 шт.;
  • стебли сельдерея – 200 г.;
  • огурец- 1 шт.

Способ приготовления:

  1. очищаем от кожуры, режем на кубики;
  2. выкладываем в блендер, измельчаем до однородного состояния.

Рагу

Ингредиенты:

  • баклажаны -500 г.;
  • цуккини -500 г.;
  • морковь -2 шт.;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • сельдерей – 4 черешка;
  • лук -1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • помидоры -500 г;
  • растительное масло;
  • соль, сахар.

Способ приготовления:

  1. чистим овощи, нарезаем кубиками;
  2. в сотейнике поджариваем мелко порубленный чеснок и лук;
  3. добавляем в следующей последовательности через определенное время –морковь, баклажаны, цуккини, сельдерей, болгарский перец, томаты;
  4. в конце приправляем солью и сахаром.

Значение сельдерея для здоровья кормящей женщины переоценить трудно. Если у вашего малыша не наблюдается аллергия, то вы смело можете включать его в свой рацион, ведь этот овощ невероятно полезный. Но помните, что даже такой продукт требует меры, поэтому строго соблюдайте правила и старайтесь не превышать суточную норму.

Читайте далее:

Кормящим мамам на заметку: можно ли есть морковь при грудном вскармливании?

Как рацион мамы влияет на малыша: можно ли картошку при грудном вскармливании? Полезные советы

Насколько полезен укроп при грудном вскармливании? Нюансы употребления зелени и рецепты

Можно ли лук кормящим мамам в первый и последующие месяцы грудного вскармливания

Польза и вред мяты при грудном вскармливании. Практические рекомендации мамам малышей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 4
Вам также может быть интересно:
  • Выращивание картофеля для бизнесаПопулярное направление малого бизнеса: выращивание картофеля в промышленных масштабах
  • Как приготовить винегрет с фасольюКак приготовить винегрет с фасолью: 4 рецепта на выбор
  • Бабушкин суп с пельменямиКак приготовить суп с пельменями - несколько рецептов на выбор
  • Щавель в рационе детей: с какого возраста можно давать продукт? Польза и вред, правила кормления, советы
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.