Популярное направление малого бизнеса: выращивание картофеля в промышленных масштабах

Расскажем, как начать бизнес по выращиванию картофеля. На урожайность картофельного поля влияют несколько факторов: выбор сорта растения, плодородные качества земельного участка, эффективность выбранной технологии выращивания. Бизнес по производству пищевых продуктов и овощей является наиболее рентабельным и перспективным в России.

Начинающим предпринимателям следует помнить, что экологически чистый органический продукт ценится в разы больше, чем выращенный с использованием химических средств, следовательно и будущая доходность будет высокая.

Преимущества и недостатки такого бизнеса

Преимуществами выращивания картофеля как вида бизнеса является:

• это продукт ежедневного потребления для многих россиян;
• используется в ресторанном бизнесе;
• можно реализовать как посадочный материал;
• окупаемость происходит в течение 4-х месяцев с момента посадки до момента его продажи (при продаже с поля по ранее заключенным договорам).

Недостатки:

• картофель подвержен влиянию погодных условий, так как он растение влаголюбивое;
• слишком обильные дожди также вредят, как и засушливая погода;
• для выращивания на больших площадях необходимо приобретение дорогостоящих сельскохозяйственных машин на сумму 2 500 000 рублей.

Кроме того, необходимо произвести дополнительные дорогостоящие вложения для вхождения в бизнес и сохранности урожая до полной его реализации:

• строительство картофелехранилища 3000000 рублей
• покупка посадочного материала 800000 рублей
• резервный фонд текущие расходы 700000 рублей

Итого: 4500000 рублей

Анализ рынка и рентабельность

Годовые затраты в рублях:

Итого: 1750000

В то же время затраты на небольших участках будут в разы меньше. Рентабельность (предполагаемая окупаемость данного проекта) — 3 года.

При получении урожая в размере 30-ти тонн с одного гектара и при цене на 1 кг картофеля 15 рублей получаем реализацию продукции в сумме 4500000 рублей ( 30 х 10 х 15 ).

Ежегодные затраты на выращивание картофеля составляют 1750000 руб.

Сумма валовой прибыли за год за минусом налога составит : 4500000 — 1750000 = 2750000 — 6% = 2585000 рублей.

Годовая рентабельность равна 148%.

Разделив затраченный первоначальный капитал 7000000 рублей на прогнозируемую годовую прибыль получим окупаемость 2,7 года при полной реализации картофеля.

Основными рынками сбыта являются:

• розничные торговые сети;
• магазины,рестораны, кафе, столовые;
• детские сады, школы;
• свиноводческие, животноводческие фермы ( на корм );
• как посадочный материал, реализуемый другим агрофирмам.

Актуальность бизнеса

Выращивание картофеля на продажу является актуальным бизнесом, так как этот вид овощной продукции пользуется спросом. Особенно актуально для тех предпринимателей, кто имеет в своем распоряжении большой земельный участок, тогда он может рассчитывать на высокую рентабельность бизнеса.

Риски ведения бизнеса:

• зависимость от погодных условий;
• высокая конкуренция в сфере продаж;
• урожай необходимо сохранить до весеннего (повышенного) спроса.

Анализ будущей производимой продукции

Некоторые предприниматели успешно занимаются выращиванием картофеля, не требующего сортировки, особого хранения. Они реализуют его свиноводческим и животноводческим фермам, так как картофель в рационе животных занимает 40-50%. Выращивание трудоемких элитных сортов намного увеличит прибыль фермерского хозяйства, так как эти сорта будут востребованы в ресторанном бизнесе, как посадочный материал, и будут проданы по более высокой цене.

Юридическое оформление

Выбор формы бизнеса

Наиболее выгодная форма для ведения данного бизнеса — крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). Индивидуальный предприниматель-фермер, или предприятие-фермерское хозяйство будут платить ЕСХН — единый сельскохозяйственный налог. В настоящее время он составляет 6% от прибыли.

Индивидуальные предприниматели и предприятия, выбравшие фермерское хозяйство как вид бизнеса, освобождаются от уплаты налогов: НДС ,НДФЛ, налога на имущество, налога на прибыль.

Подготовка документов

Для регистрации КФХ необходимы следующие документы:

1. заявление о регистрации КФХ по форме Р21002
2. ксерокопия паспорта
3. ИНН налогоплательщика
4. квитанция об уплате госпошлины
5. соглашение, заключенное между членами КФХ

Какой выбрать ОКВЭД?

По ОКВЭД (Новый 2019) выбираем: раздел А — сельское хозяйство; 01.13.31 — выращивание картофеля.

Нужны ли лицензии и разрешения?

При продаже оптом потребуются документы:

• справка на земельный участок (собственность или аренда);
• акт государственного карантинного фитосанитарного надзора;
• декларация безопасности на картофель.

Регистрация в налоговой инспекции

Если бизнес регистрируется на одного человека, то форма Р21002 подписывается в налоговой инспекции в присутствии налогового инспектора. Если в состав КФХ входят несколько человек, то необходимо представить соглашение, заключенное между членами КФХ.

Инструкция по выращиванию картофеля на продажу

Посевной материал и посадочные площади

Посевной материал делится на несколько видов:

1. Столовый — клубни такого картофеля крупные или средних размеров, округлые, с тонкой кожурой. Столовый картофель может быть разного цвета: от почти белого до розового, фиолетового. Чем больше окрашен клубень,тем больше в нем микроэлементов и провитамина А;
2. Семенной — самым большим спросом пользуются сорта Адретта, Тулеевский, Лорх, Ривьера, Чародей, Гала, Бирюза, Искра. Эти сорта очень дорогие, но и приносят большую прибыль продавцу;
3. Кормовой — это обычные неприхотливые сорта картофеля, которые охотно закупают свиноводческие и животноводческие комплексы;
4. Технический картофель используется как сырье для производства спирта и крахмала. Содержание белка снижено.

Перед выращиванием необходимо подготовить посадочные площади.

Обычно осенью в больших хозяйствах проводят вспашку почвы с закладкой удобрений на 30 см. Ранней весной проводят боронирование на глубину 5-7 см, а через неделю рыхление культиватором для достижения однородности почв ( если почвы тяжелые суглинистые).

Рабочие

Для проведения работ по посадке и выращиванию необходим штат работников:

• трактористы 2 человека
• автослесарь 1 человек
• рабочие по уборке урожая 10 человек
• менеджер по сбыту 1 человек

Необходимое оборудование

Для механической обработки больших посадочных площадей при выращивании в промышленных масштабах необходимы следующие сельхозмашины:

• трактор МТЗ-80 — 900000 руб.
• картофелесажалка — 400000 руб.
• машина для междурядной обработки почвы — 350000 руб.
• картофелеуборочный комбайн — 450000 руб.
• сортировочная линия — 400000 руб.

Посадка

Оптимальным для посадки картофеля считается период, когда на березах распускаются почки, облетает черемуха, цветут одуванчики. В разных регионах это происходит в разное время: в средней полосе-в мае, на юге-в марте, в северных широтах-в начале лета. На глубине 12 см температура земли должна быть не ниже 8 градусов.

Для каждого вида посадочного материала технологические стандарты разные, и чтобы добиться хороших результатов необходимо четко им следовать. Но есть несколько общих условий для посадки картофеля:

• вести посадку с юга на север для равномерного освещения;
• выдерживать необходимые расстояния междурядья: от 65 до 70 см для ранних сортов, от 75 до 80 см для поздних. Между растениями в ряду: 25-30 см для ранних сортов, 30-35 см для поздних сортов. Глубина посадки: 10-12 см на легких почвах, 8-10 см на тяжелых почвах и суглинках, 4-5 см на глинистых почвах.

Уход за посадками

Полив

В средней полосе поливают 2-3 раза в неделю, в южных регионах — каждый день. В период образования клубней после вечерних поливов в засушливых районах необходимо рыхление почвы для свободного доступа воздуха к клубням.

Подкормка

Лучшими видами удобрений считаются перепревший коровий и конский навоз, который вносится при осенней перекопке поля.

Если поле очень истощено, рекомендуется использовать минеральные удобрения:

• азотные — весной во время подготовки почвы,
• фосфорные — осенью на тяжелых почвах и весной на легких,
• калийные — осенью.

Комплексные некорневые азотно-фосфорно-калийные удобрения вносят в период роста картофеля.

Окучивание

Во время окучивания гребни должны достигать 20 см высотой, и проводить его надо когда уже появились всходы;

Условия выращивания

Прополку или рыхление с боронованием проводят через неделю после посадки, когда удаление сорняков максимально эффективно. Рыхление почвы регулярно проводят после дождей, после поливов, чтобы доступ воздуха в почву был максимальным;

Защита от вредителей и болезней

Основными вредителями посевов картофеля считаются колорадский жук и проволочник. Колорадский жук поедает стебли и листья, а проволочник-клубни.

Лучшим защитным средством от этих вредителей признано средство Табу, выпускаемое в виде суспензии в канистрах емкостью от 1000 мл до 5000 мл. Табу разводится из расчета 8 мл на 1 литр воды, этим раствором опрыскивают приготовленные для посадки клубни.

Вторым способом является использование Табу для опрыскивания борозды картофеля с разложенными клубнями. В этом случае препарат разводится из расчета 4 мл Табу на 10 литров воды. Обработанные борозды засыпаются землей.

По мере роста активное вещество препарата проникает во все органы растения. При поедании любых частей растения все вредители погибают. Картофель, выращенный из клубней, обработанных этим препаратом абсолютно безопасен для человека, птиц и животных. Применение препарата защищает растения от повреждения их и другими болезнями.

Сбор урожая и пути сбыта

Сроки созревания разные при посадке разных сортов. Главным признаком готовности является свободная отделяемость клубней от корней. Если корни «живые», то следует дать дозреть клубням. Сбор урожая начинают, когда приходит время полного отмирания ботвы;

Ранний картофель лучше всего продавать с поля оптовым покупателям по предварительно заключенным договорам, он хранится плохо и недолго.

Поздние сорта, если они не реализованы после сбора, можно хранить до весны в картофелехранилище. Весной спрос и цена на картофель намного выше, чем осенью.

Как сэкономить и увеличить доходность

Экономия состоит в том, что при покупке посевного материала необходимо хорошо осмотреть его, проверить все карантинные и санитарные документы, не допуская покупки зараженного болезнями, некачественного картофеля.

Увеличить доходность можно повышением урожайности при абсолютном соблюдении агротехники выращивания, своевременной уборкой сорняков и защитой от вредителей и болезней. Высокие урожаи дают голландские посевные сорта. Они мало подвержены заболеваниям и неприхотливы в агротехнике. При одинаковом уходе голландские сорта дают на 30% урожая больше, чем отечественные.

Ошибки начинающих бизнесменов

Заключаются в следующем:

• выращивание одного сорта — при неблагоприятных погодных условиях сорта картофеля, посаженные в разные сроки, ведут себя по разному, один сорт может погибнуть, а другой выживет;.
• посадка холодных ,не прогретых, не подготовленных к посадке клубней;
• загущенность посадки;
• посадка больных клубней;
• уборка картофеля при зеленой ботве.

При всей кажущейся трудности ведения бизнеса по выращиванию картофеля, больших первоначальных затратах, этот бизнес имеет большое будущее — картофель будет пользоваться спросом всегда, а значит приносить прибыль его производителю. Начинайте действовать и вы не прогадаете!

Свое дело с минимум хлопот: выращивание чеснока как бизнес

Нюансы выращивания хрена. Как посадить и ухаживать на даче, в теплице и промышленных масштабах?

Дачный стартап: выращивание лука, как бизнес

Какое выбрать минеральное удобрение для картофеля и как правильно его вносить?

Пошаговая инструкция, как начать бизнес по выращиванию зеленого лука