Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.
Картофель занимает лидирующие позиции в фермерском хозяйстве. Его выращивают в продовольственных и кормовых целях. Также используют в качестве промышленного сырья. Это одна из наиболее востребованных культур, которую можно выращивать различными способами.
В процессе выращивания нужно учитывать следующие особенности:
Соблюдение этих условий и технологии выращивания поможет получить хороший урожай.
Несоблюдение требований при подготовке семенного материала и почвы, посадке и уходе приведет к образованию мелких клубней. Картофель будет поражаться заболеваниями и вредителями.
При выборе сорта следует определиться с желаемыми сроками получения урожая. Вегетация раннеспелого картофеля длится 40-65 дней. Это Каратоп, Колетте, Ривьера, Джувел, Тимо, Жуковский ранний. Позднеспелые сорта созревают через 110-120 дней. Это Рагнеда, Маниту, Астерикс, Здабыток, Ласунок, Чайка, Сатурна, Атлант.
Если необходимо вырастить технический конеплод, следует обратить внимание на сорта Маг и Универсал.
Для любителей белой мякоти подойдет Рокко и Аскамид.
Важным критерием выбора являются климатические условия местности. Правильно подобрать сорт для определенного региона поможет государственный реестр.
Объемы урожая зависят от различных факторов.
Повышению урожайности способствует:
Урожайность также определяется сортом.
Снижение урожайности происходит при:
На продуктивность картофеля негативное влияние оказывает высокая (+50˚С) и низкая (-1˚С) температура воздуха.
Норма посадки рассчитывается по формуле: Н (расход кг/га) = Г (густота посадки в тыс. шт.) х М (средний вес клубня). Полученный показатель будет соответствовать количеству посадочного материала, который необходим для засева гектара земли.
Картофель высаживают несколькими способами:
Для посадки можно использовать короба. Это позволяет повысить урожайность и отказаться от прополки и окучивания.
Для посадки используют:
Распространенным приспособлением для высадки картофеля является лопата.
С помощью технологической карты фермеры контролируют производство, финансовые вложения и затраты труда. В документе указывают:
Составление карты повышает эффективность производственного процесса.
Отличие между выращиванием на даче и в промышленных масштабах состоит в прибыльности. Для промышленного выращивания рекомендуется засевать от 250 гектар. Это позволит добиться рентабельности в 100-200%. При использовании приусадебного участка цифра будет меньшей. Рентабельность составит 40-60%.
Картофельный бизнес имеет как плюсы, так и минусы. К преимуществам относят неприхотливость культуры. Овощ востребован на рынке в течение всего года. Ранний картофель можно реализовывать по высокой цене. Затраты окупятся через четыре месяца. Продажа небольших объемов продукции с частных огородов не облагается налогом.
Недостатком бизнеса является зависимость урожайности от внешних факторов. Картофель плохо переносит жару, что потребует дополнительных расходов на оросительную систему. При недостаточном освещении формируются мелкие клубни. Для борьбы с болезнями и вредителями понадобятся финансовые затраты и усилия. Увеличить урожайность помогут новые технологии. Например, теплые грядки, выращивание в мешках и бочках.
Картофель поражается грибковыми заболеваниями:
Предупредить развитие болезней поможет соблюдение севооборота, обеззараживание грунта, обработка семенного материала Фундазолом (10 г на 0,5 л воды) или Интегралом (10 мл на 100 мл воды). Для борьбы применяют опрыскивание Поликарбацином (40 г на 10 л воды), 1% бордосской смесью, хлорокисью меди (40 г на 10 л) и Арцеридом (50 г на 10 л).
К вредителям картофеля относятся:
Избавиться от вредителей помогут препараты Престиж (50 мл на 3 л воды), Медветокс (30 г на 10 м»), Актара (8 г на 10 л), Табу (4 мл на 10 л). Чтобы предотвратить их появление, надо придерживаться правил севооборота, известковать и рыхлить почву, бороться с сорняками, обрабатывать клубни.
Севооборот помогает сохранить питательный состав почвы.
Картофель высаживают после лука, огурцов, тыквы, редиса, салата, бобовых. Подойдет участок, где произрастали рожь, ячмень или пшеница. Используют почву, на которой выращивалась сахарная свекла и кукуруза.
Высаживать можно горох, фасоль, тыкву, кабачки, огурцы, свеклу, капусту, шпинат, редьку. Грядки засевают овсом, люпином или рожью. Эти культуры повышают плодородность грунта.
За 3-4 недели до высадки семена заносят в теплое помещение с температурой 12-18˚С и влажностью 85-95%. Их раскладывают на полу в 1 слой или помещают в ящики. Нужно следить, чтобы картофель равномерно освещался. Через месяц на клубнях образуются ростки размером в 1 см.
Каждый способ выращивания отличается своими особенностями.
Участок подбирают с черноземной, суглинистой либо песчаной почвой кислотностью в 5,5-6 рН. Осенью грядку перекапывают на 20-30 см и добавляют на 10 м2 по 30 кг компоста, навоза или 300 г аммиачной селитры. Посадку начинают, когда грунт на 10-12 см прогреется до 7-8˚С. Клубни высаживают в лунки глубиной 8-10 см, которые располагают через 30 см. В междурядьях оставляют по 60 см.
Когда растение достигнет 15 см, проводят первое окучивание, через 3 недели — второе. К нижней части растения подсыпают влажный грунт. По мере образования почвенной корки выполняют рыхление. Чтобы избежать появления сорняков и сохранить влагу в грунте, после первого окучивания картофель мульчируют. В борозды засыпают листья, компост, сено или опилки.
Первый раз кусты поливают, когда они вырастут до 10 см, затем при образовании бутонов и после стадии цветения. На одно растение понадобится 4 л воды. В аналогичном порядке вносят подкормки. На 10 м2 расходуют 2 кг птичьего помета, 3-4 кг навоза, 100 г сульфата аммония, 150 г суперфосфата либо 80 г аммиачной селитры.
Корнеплоды высаживают в борозды шириной 30-40 см. Глубина посадки – 10 см. Ряды размещают через 70 см. Голландский метод обеспечивает беспрепятственный доступ воздуха к корням. Также препятствует скоплению влаги и загниванию растений.
В яму глубиной 50 см и диаметром 70 см высыпают 0,5 ведра навоза. На дно укладывают 3 клубня и на 10 см засыпают землей. Когда покажется росток, почву подсыпают. Процедуру выполняют 6 раз.
Посадку проводят в период с декабря по февраль или в июле-августе. Урожай созревает в октябре-декабре и марте-мае. Температуру поддерживают в пределах 17-21˚С.
В бочке или ведре объемом от 7 л убирают дно. В стенках через 10-15 см проделывают отверстия. Устанавливают емкость и засыпают состав из дренажной земли, почвы и препарата ЭМ-Бокаши (1:1:1) слоем в 20 см. Емкость наполовину заполняют грунтом. Клубни высаживают на расстоянии 20 см, поливают и засыпают землей на 10 см. При появлении ростков снова вносят грунт толщиной в 10 см. Это действие повторят 4-5 раз.
Картофель раскладывают на грунте и засыпают опилками толщиной в 10 см. Этот материал помогает защитить корнеплод от парши. Опилки можно смешивать с перепревшим навозом или торфом.
Участок делят на квадраты размером 1 м. В середине каждого почву рыхлят и обкладывают компостом. Делают углубление, кладут клубень, направляя ростки вниз, и присыпают грунтом. Повторяют 4 раза.
Пленку расстилают на перекопанном участке. Затем в шахматном порядке делают надрезы крестообразной формы через 30 см. В них формируют лунки и закладывают клубни. Ямки присыпают почвой либо золой с перегноем.
Посадочный материал надо разложить на целине по схеме 40Х25. От края участка оставляют 20 см. Сверху прикрывают сухой травой. Можно использовать сорняки.
Цветочный горшок большого размера засыпать наполовину землей. Она должна быть рыхлой. Затем закладывают 1-2 клубня и присыпают грунтом. Горшок ставят вблизи окна, чтобы картофель получал необходимое освещение. Урожай созреет через 60-80 дней.
Песчаные почвы плохо удерживают влагу. Поэтому клубни выращивают в траншеях. Осенью выкапывают выемки глубиной 25-30 см, оставляя между ними по 70-100 см. В траншеи насыпают сырое сено слоем 10-15 см, которое присыпают навозом. За зимний период эта смесь перепревает, и его толщина уменьшается до 5 см. Клубни укладывают на компостный слой и прикрывают землей.
Ящик устанавливают на кирпичах, чтобы добиться хорошей вентиляции. Дно застилают бумагой и насыпают смесь из перегноя и керамзитового отсева (1:1). Укладывают картофель на расстоянии 20 см и прикрывают почвой. Когда покажутся всходы, надо насыпать новый слой грунта. Процедуру повторяют до образования бутонов.
Уборку начинают в первой половине августа и заканчивают в сентябре.
Сигналом для сбора урожая является массовое высыхание наземной части. В это время клубни хорошо отделяются от побегов, а кожура становится плотной.
Корнеплоды выкапывают вилами либо лопатой, очищают от земли и сортируют по размеру. Также откладывают поврежденные клубни. Картофель просушивают на открытом воздухе несколько часом. Хранят урожай в пластиковых или деревянных ящиках при температур +2-4˚С и влажности 90-95%.
В процессе выращивания можно столкнуться с несколькими проблемами.
Появление трещин возникает вследствие развития фомоза, черной ножки или парши. Сохранить картофель помогут профилактические меры. Также клубни растрескивается на тяжелых грунтах. Для посадки следует выбирать подходящие для этой культуры типы почвы.
Клубни мелкого размера формируются при поражении серебристой паршой. Избежать этого поможет профилактическая обработка посадочного материала. Корнеплоды мельчают из-за большого количества азотных удобрений. Это приводит к одностороннему развитию кустов и образованию пышной ботвы.
Такая проблема возникает при несоблюдении севооборота, истощении почвы, слишком глубокой посадке, применении некачественных семян. Плохая продуктивность картофеля наблюдается при одновременном высаживании ранних и поздних сортов.
К ошибкам при выращивании относится использование посадочного материал низкого качества, возделывание одного сорта, отсутствие подготовки клубней. Также слишком близкое расположение кустов, поздняя посадка и внесение удобрений в чрезмерных количествах.
Картофель – сравнительно неприхотливая культура. Но для получения высокой урожайности выращивать овощ нужно согласно агротехническим нормам. Необходимо учитывать разновидность почвы и расположение участка. А также обеспечить подкормку, полив, рыхление и профилактическую подготовку.
Известно ли вам, что картошку можно выращивать в ящиках? Да-да, да еще собрать при этом неплохой урожай! Если нет, читайте нашу статью и узнайте, как самостоятельно смастерить ящики для посадки картофеля и каких правил придерживаться, чтобы выкопать вкусные и качественные клубни.
Снижение урожайности картофеля нередко возникает из-за насекомых-вредителей. Поэтому особенно важно суметь грамотно подобрать способы борьбы с ними, при этом не забывая о безопасности выбранных средств, также влияющих на здоровье человека. Не менее важно разбираться в признаках появления того или иного вредителя.
Сейчас популярен метод посадки картофеля в гребни. Узнайте особенности этого метода, в каких ситуациях он наиболее предпочтителен и почему.
Минеральные удобрения — важный компонент на пути к высокому и качественному урожаю картофеля. Но прежде чем их применять, разберитесь в тонкостях использования, чтобы не навредить овощу.