Сроки сбора урожая картошки. Когда копать клубни в разных регионах?

Остались позади хлопоты огородника по посадке картофеля. Овощ хорошо полит, вовремя окучен и прополот, правильно подкормлен. На одних участках картофель высажен в привычные ряды, на других — в ящики или бочки. Независимо от способа посадки, нужно вовремя собрать урожай. Когда же нужно это сделать, чтобы все усилия не прошли зря? Расскажем, как определиться со сроками копки картофеля и от чего они зависят.

Почему важно вовремя собирать урожай картофеля?

Первую молодую картошечку с укропом можно отведать в середине июня. Ее подкапывают, как только начинают осыпаться цветы на ботве. Она вкусная, рассыпчатая. Но хранится молодая картошка не более двух недель, затем она становится вялой. Клубни молодой картошки подходят только для употребления в пищу в течении лета.

Последствия несоблюдения сроков

1. У недозревших клубней тонкая и непрочная кожура. Такой картофель легко травмируется и не долежит до весны.
2. У рано собранного картофеля позднеспелых сортов будет водянистая мякоть и неполноценный вкус.
3. Клубни, пролежавшие в земле дольше положенного времени, подвержены гниению изнутри.
4. Если затянуть со сбором урожая, то можно попасть в сезон дождей. При температуре выше 10 градусов ботва опять зазеленеет и клубни начнут прорастать.
5. При поздней уборке могут наступить заморозки. Подмерзший картофель портится, а при готовке имеет неприятный, сладковатый привкус.

Соблюдение сроков сбора и правильное хранение обеспечат запасы овощей до нового урожая.

От чего зависят сроки?

Пожелтение ботвы и поникшие стебли говорят о прекращении роста клубней картофеля. При естественном отмирании ботвы питание клубней прекращается. К этому времени в овощах накоплено максимальное количество крахмала и питательных веществ. Интенсивное формирование и развитие клубней начинается за месяц до пожелтения ботвы.

Не стоит торопится с уборкой урожая. Лишний день вегетации после образования клубней в разы увеличивает урожай. Но и оставлять долго урожай в земле после высыхания ботвы не стоит. Такой картофель больше накопит различные болезни. Точной даты сроков выкапывания нет, она зависит от времени вызревания овоща.

На сроки уборки урожая картофеля влияют многие факторы:

1. Сорт овоща. По длительности вегетационного периода картофель бывает ранний, средний и поздний. Созревание длится от 50 до 120 и более дней. Некоторые сверхранние сорта можно выкапывать через 35 дней после посадки.
2. Время посадки. Чем раньше картофель был посажен, тем раньше его копать.
3. Погодные условия. В жаркое лето при плохом поливе картошка созревает быстрее на 7-10 дней. Но клубни будут мельче. В дождливое прохладное лето овощ вызревает дольше, зато формируются более крупные клубни.
4. Уход. При переизбытке удобрений может вырасти буйная ботва, что плохо отразится на урожае. При недостаточной подкормке картофель дозреет быстро, но будет мелким.
5. Состав почвы. В плодородной земле клубни вызревают дольше, но дают высокий урожай.

Нужно ли ориентироваться на лунный календарь?

Многие огородники придерживаются советов по влиянию ночного светила на проведение земледельческих работ. Считается что Луна, влияя на отливы и приливы, оказывает воздействие на растения.

Благоприятные для сбора урожая дни определяют по фазам Луны. Также учитывают в каких знаках зодиака она находится. Картофель для хранения принято убирать на убывающую луну. В это время снижается активность микроорганизмов, что повышает сохранность овоща.

• Рекомендуют выкапывать картофель, когда Луна находится в созвездии Тельца, Близнецов, Льва или Овна.
• Не советуют копать картошку, когда Луна находится в созвездии Девы, или Рыбы. Такой картофель будет водянистым и подвержен гниению.

Я бы этим пережиткам особо не доверял. Помимо лунных фаз не следует забывать о погоде. Важно собирать урожай в сухой и солнечный период.

В какое время убирать картофель в разных регионах?

Важным фактором, влияющим на сроки уборки картофеля, является регион культивирования. В разных областях климат имеет свои особенности. С годами может поменяться погода в период уборки. Поэтому сроки сбора урожая в каждом регионе разные.

На Урале

Для Урала характерны поздние весенние заморозки, сухой июль и дождливый август. Поэтому в регионе отдают предпочтение ранним и среднеранним сортам картофеля. Его убирают со второй декады августа до второй декады сентября. Важно успеть убрать урожай до первых осенних заморозков, которые наступают после 10 сентября. Пострадавшие от морозов овощи не будут долго храниться.

В Сибири

В Сибири картофель также стараются убрать до первых сентябрьских заморозков. А вот в Южной Сибири выкапывают овощ до конца сентября.

В средней полосе России

Климат южных и северных регионов средней полосы отличается. Первые заморозки на севере средней полосы России наступают после 20 сентября. Поэтому картофель лучше выкопать до середины сентября.

Климат юга средней полосы России более мягкий. Выращивают здесь все сорта картофеля, включая самые поздние. Первые заморозки наступают в начале октября, поэтому убирают картофель весь сентябрь.

Южный регион и Крым

Для южных регионов характерна своя специфика. Здесь главное не ранние заморозки, а летняя жара. С середины июля картофель перестает расти из-за высоких температур. Поэтому на Юге России выращивают ранние и среднеранние сорта, вызревающие до конца июля. В Крыму морозы наступают в конце октября.

Для разных регионов России характерны свои особенности выращивания. Сроки уборки зависят от погоды, времени посадки в конкретном регионе и от биологических свойств культивируемых сортов. Собрать урожай вовремя так же важно, как и соблюсти сроки посадки и рекомендации по уходу.

На период уборки лучше оставить картофель на земле. Так он немного обсохнет. Затем клубни собирают в мешки и, для полного высыхания и сортировки, отправляют под навес. Хранят выращенный урожай в темном сухом помещении.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о сроках сбора урожая картофеля и факторах, влияющих на них: