Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Птица
  4. »
  5. Курица

Филе куриной грудки в маринаде из йогурта в духовке

Если рассматривать различные виды мяса, то вряд ли найдется такой человек, который не любит курицу. И если вам нужно накормить большую компанию гостей, о пищевых предпочтениях которых вы не слишком осведомлены, то самым удачным и универсальным вариантом, безусловно, будет куриное филе. Я предлагаю приготовить курицу в йогурте в духовке, предварительно замариновав филе всего на 3 часа.

  1. Ингредиенты:
  2. Рецепт приготовления

Конечно, традиционной жареной курицей никого не удивишь, поэтому каждая хозяйка старается придумать какой-то особенный способ приготовления нежного филе куриной грудки: нафаршировать его оригинальной начинкой, приготовить куриный рулет, полить необычным соусом или использовать при жарке неизбитый рецепт маринада. Именно в таком маринаде – нежно-йогуртовом, с легкой кислинкой лимона, мы и предлагаем вам приготовить куриное филе.

Информация о рецепте
  • Тип блюда:второе
  • Способ приготовления:в духовке
  • Порции:4
  • 1 ч 10 мин

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе (общим весом примерно 500-600 г)
  • 250 г натурального йогурта (он должен быть густым и несладким)
  • 2 зубчика чеснока (если зубчики не слишком крупные, можно взять 3)
  • 4 веточки свежей петрушки
  • 30 г твердого сыра
  • свежий лимон
  • 4 ломтика белого хлеба
  • 2 ст. л. растительного масла
  • черный молотый перец
  • соль.


Рецепт приготовления

Йогурт вылейте в глубокую чашу – такого размера, чтобы затем в нее поместилось все куриное мясо. Добавьте к йогурту толченый, мелко нарезанный или пропущенный через специальный пресс чеснок. Половину петрушки мелко нарежьте и также добавьте в миску к йогурту. Лимон разрежьте пополам, возьмите одну из половинок и выдавите в йогурт примерно 2 ч. л. сока. Тщательно перемешайте маринад, поперчите его.

Куриное филе нарежьте примерно одинаковыми ломтиками размером чуть меньше ладони. Удобно делать это, когда филе слегка замороженное – тогда ломтики выйдут более ровными, и в дальнейшем их будет удобно покрывать панировкой.

Положите куриные ломтики в чашу с маринадом, затяните ее пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2-3 часа (можно оставить и на ночь).

Пока курица маринуется, приготовьте сырно-хлебную панировку. В чашу блендера выложите порезанные на части ломтики хлеба, добавьте порезанный крупными кусочками сыр.

Измельчайте в блендере до тех пор, пока не образуется однородная рыхлая крошка.

Затем добавьте растительное масло, большую щепотку соли и еще раз взбейте в блендере.

Маринованные ломтики куриного филе выложите на противень, застеленный антипригарной бумагой для выпечки или просто смазанный небольшим количеством растительного масла.

Сверху на каждый кусочек выложите горкой панировку.

Поставьте противень в разогретую до 180° C духовку и запекайте около получаса.

Подавать готовое запеченное куриное мясо можно как самостоятельное блюдо – с томатным или сырным соусом. А можно приготовить в качестве гарнира к нему оригинальное овощное пюре из картофеля и сельдерея – тоже получится очень вкусно!


Читайте далее:

Как приготовить филе куриной грудки в маринаде из свежих персиков

Луковый соус с йогуртом

О мариновании куриной грудки в соевом соусе и запекании в духовке

Как приготовить маринад для куриных бедрышек и пожарить их на мангале

Фаршированные куриные грудки: 4 лучших рецепта

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 2
Миниатюра к статье Филе куриной грудки в маринаде из йогурта в духовкеМиниатюра к статье Филе куриной грудки в маринаде из йогурта в духовке
Вам также может быть интересно:
  • Как из сметаны и филе приготовить вкусное блюдоРецепты тушеного куриного филе в сметане
  • Куриное филе в кисло-сладком соусеКуриное филе в кисло-сладком соусе
  • Как приготовить рубленые котлеты из куриной грудкиКак приготовить рубленные котлеты из куриной грудки: быстро, вкусно и полезно
  • Лучшие рецепты с фото салатов на оснвое свежих огурцов и куриного филеСалат из куриной грудки со свежими огурцами: сытно, вкусно и некалорийно

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2025 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.