Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Мясо
  4. »
  5. Кролик

Кролик тушеный с яблоками и сметаной в мультиварке

Кролик тушеный в сметане в мультиварке с добавлением яблок, лука и моркови — это безумно вкусно! Сладость и сливочные нотки придают яблоки и сметана. Соус, который получается во время тушения, отлично дополнит любой гарнир. Готовится блюдо просто, но не очень быстро — мясо кролика лучше долго тушить для мягкости. Проверить готовность просто: если мясо легко отделяется от кости, можно выключать. Готовилось блюдо в мультиварке Skarlett.

  1. Ингредиенты:
  2. Как приготовить
    1. Хозяйке на заметку:
Тушеный в мультиварке кролик с яблоками, овощами и сметаной

Мясо кролика — одно из диетических видов мяса. Оно очень полезное и совсем нежирное. Крольчатина хорошо усваивается человеческим организмом. Мясо кролика можно жарить, тушить или варить. В основном крольчатину тушат с разными овощами или фруктами. Для насыщенного и нежного вкуса добавляют сметану, томатный соус и разнообразные специи.

Информация о рецепте
  • Кухня:европейская
  • Тип блюда:мясное блюдо
  • Способ приготовления:в мультиварке
  • Порции:6
  • 2 ч 30 мин

Ингредиенты:

  • кролик – 800 г
  • яблоко – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сметана 30% — 3 ст.л.
  • кориандр – щепотка
  • соль – 1 ч.л.
  • петрушка – 2 ст.л.
  • черный молотый перец – по вкусу
  • вода – 4 стакана
  • чеснок – 2 зубчика.


krolik-s-jablokami-01

Как приготовить

Сначала нужно разделить кролика на части. Промыть под проточной водой. Мясо перед приготовлением я не замачивала, так как кролик очень молодой и домашний Но в остальных случаях замачивают крольчатину в воде с добавлением уксуса или сока лимона и оставляют на 2-3 часа.
krolik-s-jablokami-02
Лук очистим и нарежем на крупные полукольца.
krolik-s-jablokami-03
Морковь очистим и нарежем на тонкие кусочки. Яблоки возьмем кисло-сладкие. От кожуры яблоки очищать не нужно, нарежем их на дольки шириной 0,5см.
krolik-s-jablokami-04
Включаем мультиварку в режим Жарка/Тушение на 130 минут. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и кладем лук. Обжариваем его до золотистого цвета.
krolik-s-jablokami-05
Теперь кладем кролика, морковь. Приправим солью, кориандром, черным молотым перцем. Наливаем 2 стакан воды и закрываем крышку мультиварки. Тушим кролика 1 час.
krolik-s-jablokami-06
После добавим яблоки, чеснок, жирную сметану, соль и еще 2 стакана воды.
krolik-s-jablokami-07
Перемешаем все ингредиенты и тушим кролика еще один час. Если кролик молодой, то 1,5 часов вполне хватит. Более взрослого кроля лучше готовить 2-3 часа.
krolik-s-jablokami-08
Наш кролик готов, подаем с картофельным пюре, пастой или отварным рисом, гречкой. Приятного аппетита!
krolik-s-jablokami-10

Хозяйке на заметку:

  • Крольчатина получится ещё нежнее и сочнее, если дать ей 1-2 часа полежать в молоке, а ещё лучше — в молочной сыворотке.
  • Если добавить за 20-30 минут в мультиварку чернослив, то у блюда появится лёгкий аромат дымка.
krolik-s-jablokami-11 Читайте далее:

Кролик тушеный в белом вине, подборка простых и вкусных рецептов

Топ-6 лучших рецептов тушеного гуся кусочками

Рецепты тушеного куриного филе в сметане

Тушеная свинина и овощи в мультиварке: сытно, просто и вкусно

Тушеная свинина в мультиварке: рецепты на выбор

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 1
Миниатюра к статье Кролик тушеный с яблоками и сметаной в мультиваркеМиниатюра к статье Кролик тушеный с яблоками и сметаной в мультиварке
Вам также может быть интересно:
  • Кролик тушеный в белом винеКролик тушеный в белом вине, подборка простых и вкусных рецептов
  • Оригинальная тушеная свинина с яблоками и лукомРецепты приготовления свинины с яблоками: несколько вкусных вариантов
  • Схема разделки кролика на порционные кускиКак правильно разделать кролика на порционные куски
  • Питание обычных и декоративных кроликов: можно ли животному давать топинамбур? Практические рекомендации

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.