Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Птица
  4. »
  5. Курица

Куриный шашлык с виноградом

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Время на чтение: 2 минуты
АА

Такой шашлычок из куриного филе на шпажках можно приготовить не только в духовке, но и на природе. Не только с виноградом, но и с другими фруктами или овощами, сочетающимися с куриным мясом.

  1. Ингредиенты:
    1. для маринада:
    2. а также:
  2. Приготовление
    1. Хозяйке на заметку:

За окном греет солнышко, с каждым днем все теплее и теплее, и душа уже рвется на природу, а организм требует шашлыка… но еще рано, еще не время пикников. Не беда, приготовьте шашлык в духовке! И пусть он будет без запаха дымка, но какой вкусный и оригинальный — с виноградом. Нежное куриное мясо, пропитавшись ароматным маринадом, запеченное до румяности в духовке со сладостью и сочностью красного винограда – это просто изумительно вкусно! Разве можно перед таким устоять?! Скорее устраивайте пикник на диване!

Куриное филе на шпажках с виноградом

Категория: шашлык

Способ приготовления: в духовке

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • куриная грудка (филе) – 3 штуки (около 1 килограмма)
  • виноград красный крупный – 16 штук (около 150 грамм)

для маринада:

  • сок лимона – 2 столовые ложки
  • горький красный перец хлопьями – 1 чайная ложка
  • паприка сладка красная хлопьями – 1 чайная ложка
  • кориандр зернами – 1 чайная ложка
  • смесь пряных трав – 1/8 чайной ложки
  • черный молотый перец – по вкусу
  • лимонная соль или обычная – по вкусу

а также:

  • бамбуковые шпажки – 8 штук.

Приготовление

  1. В чистую эмалированную или стеклянную посуду налить сок лимона, добавить хлопья горького красного перца и красной сладкой паприки, предварительно измельчив их в ступке; зерна кориандра, которые можно растереть слегка, потерев их между ладонями; смесь пряных трав, в состав которой входят такие травы как тимьян, майоран, чабер, базилик и розмарин; черный молотый перец и лимонную соль. Хорошо перемешать до однородности массы.
  2. Куриную грудку хорошо помыть, обсушить и нарезать на кусочки средней величины. Кусочки куриного мяса сложить в ёмкость с приготовленным маринадом, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек мяса покрылся маринадом. Оставить мариноваться мясо минимум на 1 час. За это время можно несколько раз перемешать маринуемое мясо.
  3. Бамбуковые шпажки замочить в холодной воде, чтоб они при приготовлении шашлыка в духовке не сильно подгорели.
  4. Замаринованные кусочки куриного мяса надеть на бамбуковые шпажки, чередуя мясо с виноградом.
  5. Шпажки с нанизанным куриным мясом и виноградом расположить на решетке с поддоном, чтобы шашлычный сок стекал туда при запекании мяса в духовке.
  6. Запекать куриный шашлык с виноградом в духовке при 180 градусов около 30 минут до зарумянивания, затем шпажки с шашлыком следует перевернуть и запекать еще около 5 минут.
Шашлычок на шпажках

Хозяйке на заметку:

  • можно замариновать куриное мясо исходя от ваших личных предпочтений;
  • красный виноград можно заменить на зеленый;
  • куриный шашлык с виноградом можно подать, сопроводив салатом из свежих овощей и гарниром из картофеля или риса.

Куриные шашлычки
Автор: Lorchen (Umarova Larissa).

Читайте далее:

Лучшие рецепты компотов из винограда

Как сохранить виноград на зиму свежим

Шашлык из куриных сердечек: 5 лучших рецептов

Оригинальные салаты из курицы, винограда и сыра

Готовим куриную грудку в майонезе разными способами — в сковороде и духовке

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
0
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Пикантные ананасы в беконе под острым соусомАнанасы в беконе
  • Лучшие проверенные способы запекания в духовке свиной корейкиАппетитная сочная свиная корейка в духовке: простые рецепты
  • Можно ли разогреть пиццу и как это сделать в духовке, микроволновке, на сковороде и в мультиварке?
  • Как сделать разные бутерброды с сыром и семгойСемга и сливочный сыр: отличная идея для закуски в тарталетках, корзиночках, на бутербродах и брускетте
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.