Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.
Черная редька издревле славилась различными полезными свойствами и использовалась для лечения многих болезней. На Руси она была известна как лучшее средство от простудных заболеваний. Этот продукт также использовался во время продолжительных постов в качестве источника ценных питательных элементов. Разберемся, каковы на самом деле польза и вред чёрной редьки для здоровья человека.
Специфический вкус и запах корнеплода объясняется наличием в нем горчичных масел, в которых содержатся такие вещества как белки, эфиры и жирные ненасыщенные кислоты. В черной редьке много быстрых и сложных углеводов. В ней содержится большое количество минеральных веществ, которые важны для здоровья всего организма.
К самым необходимым организму веществам, содержащимся в черной редьке можно отнести железо, магний, натрий, серу, калий, йод и фосфор. Корнеплод богат витаминами, особенно много в нем витамина С, который способствует укреплению иммунитета, а также витамина А, который необходим для зрения, обмена веществ и для формирования костей.
Большое содержание никотиновой кислоты в составе корнеплода нормализует обменные процессы и также улучшает мозговое кровообращение.
Черная редька считается низкокалорийным продуктом, в ста граммах продукта содержится всего 36 калорий, поэтому ее можно употреблять людям, желающим сбросить лишний вес.
Черная редька обладает большим перечнем полезных действий. Она помогает организму бороться с бактериями, вирусами и воспалениями, оказывает полезное воздействие на щитовидную железу и способствует налаживанию гормонального баланса, помогает при заболеваниях суставов. Еще она обладает такими полезными свойствами:
Высокое содержание клетчатки способствует хорошему очищению организма от вредных веществ. Корнеплод также борется с патогенной микрофлорой в кишечнике, а его сок оказывает положительное воздействие на хрящевую и костную ткань.
Черная редька часто используется для укрепления детского иммунитета и устранения простудных заболеваний. Для этого используется сок корнеплода с медом.
Женщины применяют отвары из черной редьки во время менструации в качестве мочегонного и болеутоляющего средства. Редька используется в гинекологических целях для устранения гормональных сбоев, налаживания менструального цикла, а также при цистите.
Корнеплод обладает мочегонным, спазмолитическим и антибактериальным эффектом. Поэтому отвар из него может значительно облегчать мочеиспускание. Активные целебные свойства редьки помогают устранить очаг воспаления в мочеполовой системе, а также защищают предстательную железу от возникновения опухолевых процессов. Еще редька помогает очистить кровеносные сосуды от холестерина и предотвратить инсульт и инфаркт.
Кроме полезности этот корнеплод может нанести также и вред. Стоит отметить, что этот продукт необходимо вводить в рацион постепенно, так как он имеет свои особенности и может негативно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта в том случае, если:
Этот корнеплод нельзя давать маленьким детям до одного года. Его запрещено употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям и тем, кто перенес инфаркт. Также его употребление исключается в таких случаях:
Важно придерживаться запретов на употребление того или иного продукта, так как в противном случае можно нанести здоровью большой вред.
Например, если не придерживаться рекомендации, и употреблять черную редьку при беременности, это может привести к преждевременным родам или выкидышу, так как она обладает свойством повышать тонус матки.
Если употреблять редьку после перенесенного инфаркта, это может привести к усугублению ситуации или к развитию неблагоприятных факторов для выздоровления.
Сок черной редьки имеет идентичный состав с самим корнеплодом, за исключением того, что в нем гораздо меньше клетчатки. Благодаря выдавливанию сока можно добиться извлечению из корнеплода всех целебных свойств, которые используются при лечении различных заболеваний. Сок является наиболее удобной лекарственной формой, благодаря которой можно принимать целебные вещества в более концентрированном виде.
Свойства редьки активно используются в косметологии. Она оказывает благотворное влияние на волосы и кожные покровы, запуская процессы обновления и очищения.
Редька обладает отбеливающим эффектом, поэтому используется для осветления кожи и устранения пигментации. Еще она эффективно борется с первыми морщинами и используется для омоложения кожи.
Сок корнеплода помогает укреплять волосы и останавливать их выпадение.
Перед тем как начинать лечение народными средствами, обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Это поможет избежать возможных осложнений, побочных эффектов, а также усугубления ситуации. Важно понимать, что лечение народными методами должно быть лишь дополнением к основному курсу лечения, назначенного доктором.
Поскольку в черной редьке содержится природный антибиотик – лизоцин, она считается эффективной при лечении гайморита. Активное вещество убивает микроорганизмы и способствует очищению пазух носа.
Эффективными считаются компрессы при гайморите. Перед их накладыванием следует защитить кожу от едкого ингредиента редьки, помазав ее кремом или оливковым маслом. Компресс нужно приложить к области носовых пазух. Сверху его следует накрыть пленкой и утеплить. Спустя десять минут компресс можно убрать. Курс лечения – десять дней.
Список ингредиентов:
Один корнеплод среднего размера;
Приготовление:
Редьку хорошо промыть и потереть на мелкой терке вместе с кожурой. Завернуть готовую массу в марлю.
От кашля и простудных заболеваний наиболее эффективным считается рецепт с медом, который во время настаивания впитывает в себя все полезные свойства редьки. Полученное средство обладает хорошим отхаркивающим эффектом. Употребляют его по одной столовой ложке не более пяти-шести раз в сутки до выздоровления.
Список ингредиентов:
Приготовление:
У редьки срезают верхушку и удаляют изнутри мякоть. Должно получиться подобие чаши, куда заливают мед. Сверху получившийся сосуд накрывают срезанной верхушкой. Средство настаивается не менее трех часов. Оно будет готово тогда, когда жидкость внутри плода с медом поднимется до самого верха.
Маски для волос из сока корнеплода помогает укреплять волосы и останавливать их выпадение. Для этого сок втирается в корни волос, после чего голова укутывается на два часа.
Редька помогает очистить печень и улучшить отток желчи. Для этого понадобится сок корнеплода, который нужно хранить в холодильнике и принимать три раза в сутки через полчаса после еды. Для чистки печени существует следующая система: первую неделю приема пьют по одной столовой ложке сока, вторую – по две, третью – по три и так далее. Курс лечения – шесть недель.
Список ингредиентов:
Редька черная. Сок готовится по степени использования. Из одного корнеплода можно получить до трехсот миллилитров сока.
Приготовление:
Редьку требуется хорошо помыть, снять кожуру и пропустить через мясорубку. Измельченный плод отжать через марлю. Можно воспользоваться соковыжималкой. Готовый сок следует перелить в стеклянную банку с плотно прилегающей крышкой.
Кроме приема сока редьки с медом, существует эффективный рецепт наружного применения. Можно приготовить подобие горчичников из редьки, которые следует прикладывать на нужные участки тела только после их обработки кремом или оливковым маслом для защиты от едкого вещества. Компресс следует держать не более двадцати минут. Если жжение во время процедуры станет нестерпимым, то горчичник нужно сразу же убрать.
Корнеплод следует помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Понадобится несколько кусков хлопчатобумажной ткани, сложенной вдвое. На обработанный маслом или кремом участок кожи положить сверху ткань. На ткань требуется выложить подготовленную смесь, разровнять и накрыть сверху тканью.
В редьке содержится много грубых волокон, что значительно облегчает пищеварение и лечит основную причину геморроя – запоры. Это способствует облегчению течения заболевания, а также способствует детоксикации организма. Поэтому употреблять в пищу этот корнеплод полезно во всех видах. Наружно можно использовать кашицу из редьки, которой мажут анальное отверстие. Она поможет снять боль и воспаление.
При этой проблеме эффективен сок редьки с медом, который делается аналогичным способом, как и в рецепте от кашля. Готовый сок нужно принимать по половине десертной ложки до пяти раз в день.
При этом заболевании применяется сок редьки, который применяется в качестве средства для выделения желчи. Принимать его следует по одной рюмке за полчаса до приема пищи.
В корнеплоде срезают верх и делают воронку, в которую насыпают сахар или наливают мед. Сверху накрывают верхней срезанной частью и оставляют настаиваться три дня.
Для снижения артериального давления используется смесь соков из редьки, моркови, свеклы и хрена. Употреблять сок нужно по одной столовой ложке три раза в сутки. Готовить новую порцию сока нужно ежедневно, чтобы польза от лечения была максимальной.
Все корнеплоды должны быть небольшого размера по одной штуке. Сок из них нужно извлечь с помощью соковыжималки.
Для лечения пяточной шпоры используются компрессы, которые делаются на ночь. Утром повязку нужно снять и ногу следует хорошо обмыть теплой водой. Курс лечения – три компресса.
Редьку нужно хорошо промыть, но кожуру оставить. Измельчить плод на мясорубке или на мелкой терке. Получившуюся кашицу следует приложить к пяткам и примотать бинтами или льняной тканью. Сверху обмотать целлофаном и надеть носок.
Черная редька используется для очищения суставов от солей. Для этого готовят из нее сок и принимают по одной чайной ложке трижды в день через час после еды. Лечение проводить до тех пор, пока не закончится весь заготовленный сок.
Корнеплоды нужно хорошо вымыть, снять с них кожуру и выжать сок. Которого получится примерно три литра. Его следует перелить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.
Корнеплод полезно включать в рацион питания для профилактики паразитов. Для того чтобы от них избавиться, рекомендуется пить натощак одну-две столовые ложки сока.
Альтернатива черной редьки
Черная редька считается самой полезной из всех ее видов, так как обладает множеством целебных свойств. Если именно этого вида корнеплода нет, то его можно заменить белой редькой. Естественно, лечебный эффект в таком случае будет намного слабее.
Черная редька является ценным источником веществ, которые могут обогатить организм полезными элементами, а также помочь в борьбе с различными недугами. Ее полезно включать в ежедневный рацион. Однако продукт имеет противопоказания, о которых нужно помнить.
Беременность — особое время, когда женщине приходится отвечать не только за свое здоровье, но и за жизнь и здоровье будущего малыша. С особым вниманием и трепетом будущие мамы подходят к выбору продуктов для своего стола. Несомненно, в рационе должны присутствовать свежие фрукты и овощи. Но все ли они исключительно полезны? Рассмотрим плюсы и минусы редьки как продукта питания при беременности.
Можно ли есть редьку во время грудного вскармливания? Вред овоща и его польза для здоровья мамы и ребенка, рецепты блюд и лекарств на основе этого овоща.
Редька может быть не только вкусным ингредиентом в любимых блюдах, но также способна улучшить здоровье всей семьи. Что напугало в легендарном корнеплоде родителей и чем она может быть полезна детям?
Редька представляет собой лекарственный и вкусный продукт. Он наделен целым перечнем полезных свойств. Но помимо них корнеплод имеет и негативные последствия употребления. Как овощ воздействует на желудок и чем можно смягчить побочные эффекты со стороны пищеварительной системы?