Рулет из лаваша с омлетом, колбасой и болгарским перцем

Не знаете, чем удивить домочадцев, обычные завтраки вам надоели? Приготовьте привычное блюдо на новый лад – омлет в лаваше. Запеченый омлет с колбасой и перцем, завернутый в лаваш – очень сытное, оригинальное блюдо.

Подавать это блюдо можно не только на завтрак в семейном кругу. Такой рулет из лаваша можно приготовить даже к праздничному столу в качестве закуски.

Информация о рецепте

Тип блюда:закуска
Способ приготовления:на сковороде и в духовке
Порции:3
20 мин

Ингредиенты:

яйца куриные 4 шт.
сливки 20% — 50 мл
лаваш армянский тонкий – 1шт.
колбаса сырокопченая или любая по вкусу – 50 г
перец болгарский – 50 г
соль, специи, травы – по вкусу.

Как приготовить

Готовим классический омлет. В глубокой миске взбиваем яйца со сливками, приправив солью и специями. Желток одного яйца и примерно 10 мл сливок оставляем для смазывания лаваша перед запеканием.

Колбасу и болгарский перец нарезаем некрупными кусочками. Можно использовать и другие овощи.

Смешиваем основу для омлета, колбасу и перец.

Жарим на сковороде около 5-7 минут.

Прямо в сковороде даем омлету немного остыть, сняв крышку.

Разрезаем готовый омлет на три части, укладываем на лаваш. Предварительно лаваш можно смазать майонезом, а лучше посыпать тертым сыром.

Сворачиваем рулет из лаваша.

Взбиваем желток и сливки, которые заранее отложили.

Укладываем рулет из лаваша с омлетом в посуду для запекания. С помощью кулинарной кисти смазываем лаваш сверху смесью из яйца и сливок.

Запекаем в духовке при температуре 170-200 градусов 5-7 минут, до тех пор, пока лаваш не подрумянится.

Подаем к столу теплым, порезав на порционные куски.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
				Отличная статья 1
			