Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Сыр сулугуни в виноградных листьях

Если вы на даче решили приготовить запечённое мясо на мангале, это может занять некоторое время. Я хочу предложить оригинальную быструю горячую закуску, которой можно перекусить с бокалом вина или холодного пива, ну или просто так.

  1. Ингредиенты:
  2. Приготовление

У многих в южных регионах на дачных участках растёт виноград. Предлагаю запечь на мангале сыр сулугуни в виноградных листьях. Для этого блюда понадобятся листья с виноградных кустов.

Для этой закуски нужно всего лишь несколько ингредиентов. Виноградные листья выбирайте крупные, но не сильно зрелые, чтобы не были слишком жёсткими после запекания.

Сыр используйте желательно сулугуни, он не так течёт при нагревании.

Сулугуни в виноградных листьях на решетке

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • виноградные листья — 10 шт.
  • сыр сулугуни — 250 г
  • острый перец по желанию
  • мёд — 1-2 ст. л.
suluguni-v-vinogradnih-listah-1

Приготовление

Сыр сулугуни нарезайте небольшими квадратиками или прямоугольниками (примерно 3*3 см).

suluguni-v-vinogradnih-listah-2
Листья сполосните. Если у вас чуть зрелые листья, можно сложить их в миску и залить кипящей водой, добавляя ложку уксуса. Оставьте листья на несколько минут, они слегка размякнут.

Положите листик шершавой стороной вверх, на него кусочек сыра. Теперь для пикантности можно сыр смазать капелькой мёда и положить маленький кусочек острого перца (совсем чуть чуть).

suluguni-v-vinogradnih-listah-3
Заверните листик с сыром конвертиком и слегка прижмите ладонью. Уложите листья на решётку.

suluguni-v-vinogradnih-listah-4
Жар в мангале должен быть не сильным, если нужно, чуть отгребите угли в сторонку. Готовьте сыр в листьях в течение 5 минут до румяной корочки.

suluguni-v-vinogradnih-listah-5
Подавайте сулугуни в виноградных листьях горячими, можно с соусом (кисло-сладким).

suluguni-v-vinogradnih-listah-8

suluguni-v-vinogradnih-listah-6
Приготовление и фото: Эльби.

Читайте далее:

Запечённая скумбрия на мангале в хреновых листьях

Куриное филе в кисло-сладком соусе

Как быстро приготовить маринованную капусту — классический рецепт с уксусом и варианты со свеклой и болгарским перцем

На щавеле появились красные пятна: причины проблемы, профилактика. Что делать и можно ли есть такую зелень?

Почему появляются на капусте белые и другие пятна и что с ними делать, чтобы вылечить растение?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.