Лечебные свойства корня петрушки. Лучшие рецепты народной медицины и противопоказания к применению

Корень петрушки – это мясистый корнеплод желтовато-бежевого оттенка, который по форме похож на морковь. Пряные корешки обладают приятным ореховым вкусом, их используют в пищу в сыром и приготовленном виде, применяют в народной медицине и косметологии. Корневая петрушка – это мощный афродизиак, продукт усиливает либидо и потенцию, оказывает профилактику болезней мочеполовой системы.

1. Химический состав и свойства
2. Польза и вред корневого вида
   1. Для мужчин
   2. Для женщин
   3. При беременности и кормлении грудью
   4. Для детей
3. Противопоказания
4. Применение в лечебных целях
   1. В народной медицине
   2. В косметологии
5. Когда, сколько и как часто можно есть?
6. Как заготовить?
7. Поможет ли похудеть?
8. Рецепты
   1. Отвар
   2. Чай
   3. Настой
   4. Сок
   5. Напиток с водой
   6. Маски для лица
   7. Для похудения
9. Полезное видео

Химический состав и свойства

Пищевая и энергетическая ценность (ккал, бжу) на 100 г:

• калорийность — 51 ккал;
• 1,5 г белков;
• 0,6 г жиров;
• 10,1 г углеводов, из которых 6,1 г – простые сахара.

Продукт на 83% состоит и воды, корни также содержат много клетчатки – около 3,5%.

Пряные плоды концентрируют в себе практически полный спектр витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека.

Содержание витаминов на 100 г продукта:

• А – 0,002 мг;
• В1 – 0,08 мг;
• В2 – 0,1 мг;
• В4 – 7,7 мг;
• В5 – 0,4 мг;
• В6 – 0,6 мг;
• В9 – 0,024 мг;
• РР – 1,3 мг;
• К – 164 мг;
• Е – 0,1 мг;
• аскорбиновая кислота – 35 мг.

Содержание макроэлементов в 100 г:

• калий – 342 мг;
• кремний – 13 мг;
• кальций – 57 мг;
• магний – 22 мг;
• натрий – 8 мг;
• сера – 22,3 мг;
• хлор – 18,8 мг;
• фосфор – 73 мг.

Корнеплоды содержат много легкоусвояемого кремния: в 100 г продукта находится около половины суточной нормы потребления этого минерала.

Содержание микроэлементов в 100 г:

• алюминий – 97,4 мкг;
• бор – 41 мкг;
• ванадий – 10 мкг;
• железо – 700 мкг;
• йод – 0,1 мкг;
• литий – 2,8 мкг;
• кобальт – 1,38 мкг;
• марганец – 420 мкг;
• медь – 220 мкг;
• никель – 11,1 мкг;
• селен – 0,1 мкг;
• хром – 2,8 мкг;
• цинк – 1300 мкг;
• фтор – 110 мкг.

Корневой сельдерей также содержит:

1. крахмал;
2. насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты;
3. флавоноиды;
4. эфирные масла;
5. соли;
6. эфиры щавелевой кислоты (оксалаты).

Польза и вред корневого вида

Полезные свойства:

• укрепляет сердце и сосуды;
• регулирует артериальное давление;
• выводит лишнюю жидкость и соли из организма;
• устраняет неприятный запах изо рта;
• укрепляет кости и мышцы;
• уничтожает патогенную флору в кишечнике;
• оказывает профилактику болезней суставов;
• улучшает зрительную функцию, предотвращает возникновение офтальмологических заболеваний у пожилых людей.

Продукт обладает мощным противовоспалительным и заживляющим свойством. При наружном применении измельченные корешки:

• снимают зуд от укусов насекомых;
• заживляют раны и порезы.

В избыточных количествах продукт может вызвать:

• метеоризм;
• вздутие;
• тошноту;
• рвоту.

Для мужчин

При регулярном употреблении корневой петрушки мужчины отмечают повышение полового влечения и потенции. Продукт:

1. благотворно влияет на состояние мочеполовой системы;
2. предотвращает развитие урологических заболеваний;
3. снимает симптомы похмелья.

Рецепты народной медицины на основе корневой петрушки успешно применяют для лечения простатита.

Для женщин

Польза продукта для женщин:

• снимает спазмы, в том числе менструальные;
• сглаживает симптомы климакса;
• помогает нормализовать гормональный фон;
• стимулирует обменные процессы;
• повышает либидо;
• помогает снизить вес и улучшить состояние кожи и волос.

При употреблении корешков на ночь может возникнуть бессонница.

При беременности и кормлении грудью

Беременным и кормящим женщинам употреблять корни петрушки не рекомендуется.

Эфирные масла:

1. повышают тонус матки;
2. попадают в кровеносную систему плода и увеличивают частоту сердечных сокращений ребенка.

Нежелательные компоненты также проникают в грудное молоко и делают его вкус неприятным для грудничка.

Для детей

Корнеплод оказывает положительное влияние на здоровье детей:

• стимулирует аппетит;
• улучшает пищеварение, борется с запорами;
• укрепляет иммунитет.

Отвары и настои из корня петрушки применяют для лечения ветряной оспы, скарлатины и кори у детей.

В избыточных количествах свежие корешки могут вызвать у ребенка:

• повышенную возбудимость;
• аллергию;
• боль в животе.

Противопоказания

Корневая петрушка запрещена к употреблению при наличии заболеваний:

1. эпилепсия;
2. холецистит;
3. нефрит;
4. мочекаменная болезнь;
5. язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
6. гастрит;
7. нарушение кальциевого обмена.

Применение в лечебных целях

В народной медицине

Корневую петрушку используют для лечения заболеваний:

• • гипертония;
  • бронхит;
  • импотенция;
  • воспалительные заболевания;
  • простатит;
  • запор;
  • заболевания сердца;
  • токсические отравления;

Предлагаем посмотреть полезное видео о свойствах петрушки:

• водянка;
• нарушение обмена веществ в тканях;
• сердечно-сосудистые патологии;
• гормональный дисбаланс;
• избыточный вес.

Корнеплоды также эффективны при отеках и простудных заболеваниях.

В косметологии

Косметику на основе плодов петрушки применяют для:

1. отбеливания веснушек и пигментных пятен;
2. борьбы с высыпаниями, темными кругами под глазами и морщинками.

• Лосьоны и маски из пряного корнеплода тонизируют кожу лица, придают ей красивый оттенок.
• Отвары и настои из корней растения укрепляют волосяные луковицы, ускоряют рост волос и помогают избавиться от перхоти.

Когда, сколько и как часто можно есть?

Чтобы предотвратить появление побочных эффектов, следует съедать не более 70-100 г продукта в день. Корневую петрушку не рекомендуется употреблять за 3-4 часа до сна, чтобы не спровоцировать бессонницу.

• Детям с 5-6 лет можно давать свежие корешки в количестве 30-40 г несколько раз в неделю желательно вместе с другими свежими овощами: свеклой, морковью.
• Детям помладше есть свежие корнеплоды не рекомендуется, с 1 года можно давать 1-2 раза в неделю небольшое количество отварного овоща.

Как заготовить?

Корешки собирают осенью на первом году жизни растения.

1. Плоды хорошо хранятся всю зиму в условиях погреба в деревянных ящиках или плетеных корзинах.
2. Если не возможности хранить урожай в погребе, можно измельчить корнеплоды на небольшие кусочки и хранить их в морозилке в полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах.
3. Еще один хороший способ заготовить корневую петрушку – сушка. Корнеплоды нарезают и сушат в электросушилке или духовом шкафу при температуре 40 °С. Сушеный продукт можно хранить в квартире. В течение более чем 2 лет высушенные плоды петрушки сохраняю все полезные свойства.
4. Некоторые хозяйки маринуют корешки с уксусом, сахаром и чесноком. Маринованные корнеплоды можно использовать только в пищу.

Поможет ли похудеть?

При условии правильного питания употребление корневой петрушки ускоряет процесс похудения. Продукт:

• стимулирует обменные процессы;
• улучшает микроциркуляцию крови в тканях;
• выводит лишнюю жидкость из организма.

Клетчатка снижает усвояемость жиров и углеводов, регулирует пищеварение и предотвращает застойные явления в кишечнике.

Пряные корнеплоды обладают невысокой калорийностью и содержат меньше сахаров, чем картофель, лук и морковь, что делает корневую петрушку прекрасным диетическим продуктом.

Рецепты

Перед применением рецептов народной медицины необходимо проконсультироваться с врачом, а перед использованием косметических средств – сделать тест на аллергию.

Отвар

Отвар из плодов петрушки принимают для выведения солей из организма. Напиток регулирует водно-солевой баланс и избавляет от отеков, а также укрепляет иммунную систему.

Ингредиенты:

• половина среднего корнеплода;
• 500 мл кипятка.

Приготовление:

1. Корень очистить и натереть на мелкой терке.
2. Залить массу кипятком, поставить на плиту и кипятить на медленном огне 10 минут.
3. Остудить отвар и процедить.

Принимать по 1 ст. л. за полчаса до приема пищи 3-4 раза в день. Курс приема – 2-3 недели.

Чай

Напиток оказывает положительное воздействие на пищеварение, устраняет вздутие.

Ингредиенты:

• треть свежего корнеплода;
• 500 мл воды.

Приготовление:

1. Корень очистить и натереть на мелкой терке.
2. Поместить массу в заварник и залить крутым кипятком.
3. Дать настояться 10 минут.

Пить чай 2 раза в день в теплом виде по 100 мл. Курс приема – 3 недели.

Настой

Средство используют для лечения запоров и улучшения пищеварения.

Ингредиенты:

• половина корнеплода;
• 1,5 стакана кипятка.

Приготовление:

1. Корень очистить и измельчить в блендере или на мелкой терке.
2. Залить массу кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 1 час.
3. Процедить.

Пить настой по ¼ стакана 3 раза в день за полчаса до приема пищи. Курс – 1 месяц.

Сок

Сок из корня петрушки укрепляет сердечную мышцу и сосуды, стабилизирует сердечный ритм, насыщает организм витаминами и минеральными веществами.

Ингредиенты:

• 1 средний корнеплод;
• 1 крупный пучок петрушки.

Приготовление:

1. Продукты тщательно вымыть под проточной водой.
2. Корнеплод очистить от кожуры.
3. Выжать сок при помощи соковыжималки. Если такого прибора нет, можно измельчить ингредиенты в блендере, после чего выжать вручную через марлю.

Готовый продукт можно хранить в холодильнике не более 3 дней. Пить сок в количестве 1 ст. л., перед приемом пищи 3 раза в сутки. Порцию сока необходимо растворить в половине стакана воды. Курс лечения – 3-4 недели.

Напиток с водой

Напиток на основе корня петрушки пьют для лечения цистита и выведения лишней жидкости из организма.

Ингредиенты:

• 1/3 свежего корня петрушки;
• половина яблока;
• 15 г корня сельдерея;
• 250 мл воды.

Приготовление:

1. Ингредиенты помыть и при необходимости очистить.
2. Порезать все на кусочки, выложить в чашу блендера и залить водой.
3. Измельчить содержимое чаши до однородного состояния.

Пить по 1 стакану в день за завтраком. Курс приема – 1 неделя.

Маски для лица

Отбеливающая маска

Ингредиенты:

• 1 ст. л. измельченного корнеплода;
• желток одного яйца;
• 1 ст. л. оливкового масла.

1. Ингредиенты смешать.
2. Нанести на предварительно очищенную кожу лица на 15 минут.
3. После чего смыть теплой водой.

Частота применения – 2 раза в неделю. Через месяц пигментные пятна, веснушки и следы от высыпаний станут менее заметными.

Маска от первых мимических морщинок

Ингредиенты:

• 1 ст. л. измельченного корня петрушки;
• 1 ст. л. жирной сметаны;
• 1 ч. л. льняного или оливкового масла.

1. Ингредиенты смешать.
2. Нанести на чистое лицо на 15-20 минут.
3. После чего смыть водой и воспользоваться увлажняющим кремом.

Использовать 1-2 раза в неделю. При регулярном применении через 1,5-2 месяца первые мимические морщинки разгладятся.

Для похудения

Для ускорения обмена веществ

Ингредиенты:

• 1 ст. л. сока из корешков петрушки;
• 1 ч. л. меда;
• 50 мл воды.

Все тщательно смешать и выпить. При отсутствии противопоказаний напиток пьют перед завтраком на голодный желудок.

Холодный напиток

Напиток улучшает пищеварение, стимулирует обменные процессы и снижает аппетит.

Ингредиенты:

• 20 г корня;
• 1 стакан кипятка.

Приготовление:

1. Корни очистить и мелко измельчить в блендере или при помощи мелкой терки.
2. Залить продукт кипятком и оставить на ночь для заваривания.
3. Процедить.

Пить по ¼ стакана в холодном виде за 30-40 минут до приема пищи 3-4 раза в день. Курс приема – 3 месяца, за это время удастся сбросить до 10 кг лишнего веса.

Пряные корешки очень полезны для здоровья взрослых и детей, но употреблять их нужно в ограниченных количествах, чтобы не спровоцировать побочные эффекты. Если нет возможности вырастить или использовать свежее сырье, можно купить сушеный измельченный корень петрушки в аптеке – такой продукт сохраняет все лечебные свойства и пригоден для применения в народной медицине и косметологии.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть полезное видео о свойствах корня петрушки: