Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Зелень
  6. »
  7. Петрушка
  8. »
  9. Полезные и вредные свойства петрушки

Петрушка для женщин: полезные свойства, противопоказания и советы по применению

На кухне любой хозяйки всегда найдется пучок свежей петрушки или баночка с засушенной пряностью. Активно применяя зелень в кулинарии, мало кто из них догадывается, что растение способно оказывать благотворное влияние на женское здоровье и самочувствие.

  1. Какими веществами богата пряность?
  2. Польза и вред для здоровья женского организма
    1. Зелень
    2. Семена
  3. Лечебные свойства и противопоказания для будущих и новоиспеченных мам
    1. При грудном вскармливании
    2. При беременности
  4. Общие противопоказания
  5. Рекомендации по употреблению в пищу
  6. Использование для похудения
  7. Способы применения
    1. В народной медицине
    2. В косметологии

Какими веществами богата пряность?

Химический состав петрушки уникален и многообразен. Ряд элементов и соединений в продукте оказывают полезное воздействие непосредственно на женский организм, помогают справиться или нейтрализовать различные, сугубо женские проблемы.

  • Аскорбиновая кислота понижает уровень прогестерона, без чего вторая фаза менструального цикла значительно удлиняется, эндометрий продолжает нарастать, а месячные так и не наступают. В то же время это вещество, активизируя рост слизистой матки, нормализует менструальный цикл, помогает женщине благополучно зачать ребенка.
  • Хлорофилл – пигмент растения – способствует нормализации работы нервной системы, которая у женщины часто дает сбои.
  • Фолиевая кислота также нормализует работу НС, помогает подготовить организм женщины к вынашиванию ребенка и родам. Еще вещество участвует в процессе кроветворения, что актуально при ежемесячных потерях крови, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
  • Рибофлавин отвечает за состояние кожи женщины, ее упругость и бархатистость. Этот витамин необходим и для поддержания нервной системы в равновесии.
  • Токоферол – антиоксидант, который играет важную роль в профилактике старения.
  • Апиол – соединение, которое воздействует на женский организм наподобие женского гормона эстрогена. Благодаря ему, менструальный цикл приходит в норму, симптомы ПМС нейтрализуются, а болезненность исчезает. Это вещество также поможет защититься женщине от онкологии женских органов.
Внимание!

В состав петрушки входят витамины А, группы В, С, К, РР, минералы фосфор, йод, магний, железо, калий, кальций. В растении также содержатся фитонциды, эфирное масло, пектины и флавоноиды.

Польза и вред для здоровья женского организма

Зелень

Листья петрушки в сыром виде несут большую пользу для организма женщины. Регулярное их потребление в состоянии:

  • Стабилизировать менструальный цикл.
  • Уменьшить или нейтрализовать симптомы ПМС, объем кровопотери при месячных.
  • Облегчить протекание менопаузы и климакса.
  • Активизировать обмен веществ.
  • Вывести из организма лишнюю жидкость.
  • Наладить процесс пищеварения и работу органов ЖКТ.
  • Улучшить состав крови.
  • Укрепить иммунитет.
  • Нормализовать работу нервной системы.

Петрушка полезна и в сушеном виде, поскольку пряность сохраняет практически весь запас полезных соединений, витаминов и минералов. Один недостаток: калорийность растения в результате сушки увеличивается (в 100 г 276 ккал), но вес продукта снижается. Щепотка петрушки абсолютно невесома, а вот вкус специи становится более интенсивным.

Набор микроэлементов и витаминов обеспечивает ряд полезных свойств сушеной пряности для женского организма:

  • Добавление сухой пряности в пищу является хорошим способом профилактики авитаминоза, укрепления иммунитета.
  • Отвары из засушенного растения активизирует работу желудочно-кишечного тракта, производит чистку печени, желчных протоков, почек и мочевыводящих путей, что способствует снятию отеков, решению проблемы болезненного мочеиспускания.
  • Настои на сухой траве благотворно влияют на нервную систему и головной мозг: они способствуют повышению концентрации внимания, активизации умственной деятельности, а также успокаивают нервную систему.

Семена

Семена растения обладают теми же свойствами, что и листья. Основное из них – увеличение диуреза, что дает возможность избавиться от лишней жидкости в организме. Эта особенность особенно полезна при:

  • Отложении солей: жидкость, покидая организм, вымывает накопившиеся органические и неорганические соединения мочевой кислоты, являющейся основной причиной артрозов, артритов, подагры.
  • Гипертонии: частое мочеиспускание постепенно снижает давление.
  • Хронических урологических патологиях (цистите, пиелонефрите): инфекции и продукты их жизнедеятельности выводятся вместе с мочой наружу.
  • Повышенном потоотделении: частые походы в туалет снизят интенсивность выделения жидкости через потовые железы.
Внимание!

Растение способно причинить вред только при необдуманном ее употреблении: большое количество зелени вызовет реакцию организма, схожую с пищевым отравлением. У петрушки имеются и противопоказания к применению.

Лечебные свойства и противопоказания для будущих и новоиспеченных мам

При грудном вскармливании

Включать в рацион петрушку можно молодым мамам, которые кормят грудью:

  • Способность петрушки сокращать матку на руку женщинам, недавно пережившим роды: биохимические соединения и витаминно-минеральный комплекс в ее составе способствуют быстрому восстановлению женского организма после вынашивания малыша.
  • Химический состав зелени быстро восстановят ослабленное родами здоровье, восполнит дефицит полезных веществ.
  • Витминно-минеральный комплекс активизирует выработку пролактина – гормона, отвечающего за количество и качество грудного молока.

Однако добавлять пряность в рацион следует осторожно и только после достижения грудничком трехмесячного возраста: сначала листик – два в суп, и то только после термической обработки.

При благополучной реакции малыша количество зелени можно постепенно увеличивать, но не злоупотреблять ею, поскольку большое количество способно вызвать перевозбуждение грудничка или аллергическую реакцию. Несколько листиков растения в салате или в супе пойдут на пользу и новоиспеченной маме, и малышу.

Совет

Обеспечить организм полезными веществами может только петрушка, выращенная на собственном огороде. За неимением его – зелень с рынка. А вот вариант супермаркета – не лучший, так как при выращивании растения часто используются нитраты и пестициды. Такая пряность принесет скорее вред, чем пользу женщине и ее малышу.

При беременности

Способность петрушки вызывать сокращение мышц чревато негативными последствиями при беременности: вещества в составе растения способны вызывать тонус матки и привести к выкидышу. Но подобного эффекта можно добиться только при злоупотреблении пряностью (употребление около пучка в день или свежего сока). А вот 10 г в день в качестве приправы к любимым блюдам не принесут вреда.

Зелень будет полезной беременной женщине:

  • избавит от отеков;
  • снизит повышенное давление;
  • пополнит запасы полезных элементов.

Но включать петрушку в рацион все же целесообразно только после консультации с гинекологом, а вот исключить ее стоит беременным с:

  • мочекаменной болезнью;
  • нефритом;
  • аллергией.

Общие противопоказания

Несмотря на полезные свойства, зелень обладает и рядом противопоказаний. Забыть об этой пряности целесообразно женщинам в следующих случаях:

  • При аллергии.
  • В период обострения заболеваний почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей.
  • При острых воспалениях органов ЖКТ.
  • В период вынашивания ребенка.
  • При нарушениях всасывания кальция.
  • Эпилепсия.

Все перечисленные состояния способны обостриться от употребления петрушки в больших количествах, но это не запрещает использовать зелень для украшения готовых блюд или для придания им аромата.

Предлагаем к просмотру видео на тему «Петрушка. Лечебные свойства и противопоказания.»

Рекомендации по употреблению в пищу

Рекомендуемая доза петрушки для женщины – 50 г в сутки. Употреблять ее можно в качестве приправы к блюдам, можно в свежем виде или в виде отваров, настоек, чаев.

Не стоит увлекаться пряностью во второй половине дня: ее мочегонные свойства не дадут спокойно заснуть. Также лучше избегать поедания растения утром на голодный желудок: кислоты в составе пряности могут негативно повлиять на слизистую желудка.

Внимание!

Переедание зелени может вызвать головную боль, приступ тошноты, боль в мышцах, судороги, стул с кровяными вкраплениями.

Использование для похудения

Петрушка – универсальная пряность. Ее с успехом можно использовать при похудении:

  • Зелень низкокалорийна: в 100 г сежей петрушки содержится всего 36 ккал.
  • Растение способно быстро и надолго утолить голод, что позволит безболезненно снизить привычный объем порции.
  • Пряность активизирует метаболизм, стимулирует расщепление жировых клеток.
  • Зелень выводит лишнюю жидкость из организма, что даст возможность сразу сбросить пару – тройку килограммов.

Для похудения необходимо как можно чаще включать в рацион свежую зелень, а также добавлять ее в овощные салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Если нет свежих листьев, можно использовать и петрушку в сухом виде. Диетологи советуют:

  • Для максимально быстрого похудения ежедневно перед каждым приемом пищи (за 20 минут) выпивать по 50 – 70 мл настоя петрушки: 1 ст.л. измельченных веточек следует залить 250 мл кипятка и оставить на 15 минут. После процеживания напиток готов. Пить его лучше в теплом виде.
  • Сбросить более 5 кг можно за 2 курса приема отвара петрушки: 1.ст.л. измельченных листьев отваривают в стакане воды и пьют после процеживания в течение 7 дней утром натощак. После – недельный перерыв, и курс следует повторить.
Совет

Петрушка не сможет дать быстрого эффекта без соблюдения ограничений в еде и увеличения двигательной активности. Только комплексный подход даст желаемый результат.

Способы применения

В народной медицине

Настой

Облегчить предменструальный синдром, ускорить наступление «красных» дней поможет настой с листьями петрушки.

  1. 3 ст.л. зелени (свежей или сушеной) залить 1 – 1,5 ст. кипятка и оставить для настаивания на 10 – 15 минут.
  2. После процеживания добавить мед и сок лимона (5 – 10 капель).

Пить по ½ ст. во время приема пищи до наступления менструации.

Настойка

Средство применяется при мигрени и для растирки при болях в спине и против целлюлита.

  1. 1 ст.л. сухих или свежих листьев измельченной зелени следует залить 1 ст. водки.
  2. Отправить для настаивания в темное и холодное место на 20 дней.
  3. Периодически емкость необходимо встряхивать.

Растирать спину следует 2 раза в день при интенсивных болях, а целлюлит ежедневно, перед принятием душа. Избавиться от головной боли помогут 5 – 7 капель настойки на стакан воды, которые принимают 3 раза в день перед едой.

Важно!

1 ч.л. настойки, принятая внутрь, поможет обеззаразить организм при пищевом отравлении.

Чем полезен отвар?

Отвар пряности помогает справиться с кровотечениями во время менструального цикла, его болезненностью.

  1. 2 ч.л. измельченной зелени залить 1 ст. кипятка.
  2. Прокипятить на медленном огне в течение 15 минут или на водяной бане 30 минут.

1 – 2 ст.л. необходимо пить 4 раза в день перед едой на протяжении месяца.

Свежевыжатый сок

Сок пряности поможет наладить менструальный цикл, снимет вздутие живота.

  1. Свежую петрушку нужно вымыть, просушить и измельчить (в блендере или в мясорубке).
  2. Полученную массу необходимо отжать через несколько слоев марли.
  3. Значительно облегчит процедуру соковыжималка, в которую нужно загрузить зелень.

При нерегулярных месячных рекомендуется выпивать 50 г сока петрушки, смешанного с соком свеклы в равных пропорциях, ежедневно накануне и во время месячных. При метеоризме – 1 ст.л. 3 раза в день в течение 2 недель.

В косметологии

Петрушка часто используется и для наружного применения в косметических целях:

  • Настойка на спирту наносится точечно 3 – 4 раза в день на лицо с целью прижигания прыщей или втирается 2 раза в неделю до мытья головы в корни волос для ускорения их роста.
  • Масса из молотых свежих листьев применяется как эффективная маска против морщин: 10 г кашицы заливается 200 мл кипяченой воды и настаивается 3 – 5 часов, после чего этой жидкостью пропитывается тканевая салфетка и накладывается на лицо на 15 минут. А обычная кашица из петрушки без добавочных ингредиентов накладывается под глаза на 15 минут – это поможет справиться с синяками и отечностью.
  • Ежедневное использование отвара петрушки соотносимо с протиранием кожи лосьоном, основное предназначение которого – борьба с веснушками и пигментными пятнами. Для его приготовления необходимо 1 ст.л. массы измельченной пряности залить 0,5 ст.кипятка и проварить 1 минуту на огне. Использовать отвар следует после фильтрации и остужения, утром и вечером протирая проблемные участки кожи.
Статья в тему
О применении петрушки для лица в домашних условиях.

Богатый химический состав петрушки обеспечил ее массой полезных свойств для организма женщины. Растение широко применяется в кулинарии, в народной медицине, в косметологии. Но во всем важна мера, без соблюдения которой даже самый полезный продукт, в том числе и петрушка, сможет нанести вред организму.

Читайте далее:

Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред

О семенах петрушки: лечебные свойства и противопоказания для мужчин, женщин и детей

Базилик для женщин — полезные свойства и противопоказания

Натуральное и полезное растение: лечебные свойства и противопоказания любистка

Полезные свойства и противопоказания укропа для похудения. Рецепты лечебных средств

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 3
Вам также может быть интересно:
  • В чем разница между пастернаком и петрушкой? Применение растений в кулинарии, косметологии, медицине
  • Является ли наркотиком петрушка и почему она попала в перечень запрещенных растений?
  • О семенах петрушки: лечебные свойства и противопоказания для мужчин, женщин и детей
  • Одно ли это и то же — сельдерей и петрушка: чем отличаются растение, каковы полезные свойства и применение?
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.