Строительство мангала на садовом участке

На праздники или просто в выходной день можно отправиться на садовый участок, чтобы пожарить шашлычок. Самый простой вариант — это развести костер и обложить его камнями по периметру, а на камнях уже располагать шампуры с мясом для приготовления пищи. Более интересный и основательный вариант, если вы собираетесь на даче регулярно – это сложить мангал из кирпича.

Первым делом необходимо нарисовать эскиз и чертеж печи. Основные элементы мангала – это место для углей и место для жарки, где будут расположены шампуры с мясом, или посуда, в которой будет готовиться блюдо. Кроме этого можно сделать место для хранения дров или угля, столик для приготовления еды, дымоход. Нарисовав чертеж, нужно рассчитать количество кирпича. Кирпичи кладутся в один ряд.

После создания проекта выбирается место на дачном участке для строительства мангала. Необходимо учитывать, что при жарке будет распространяться дым. После выбора места вырывается яма для фундамента, затем она заливается бетоном и служит основанием для конструкции печки. Между фундаментом и печкой можно положить гидроизоляцию, чтоб нижние слои кирпича не впитывали влагу. На основание из кирпича выкладывается первый уровень — холодный, его можно использовать для хранения дров, угля, инструментов. На втором уровне располагается очаг, поэтому необходимо, чтобы эта часть выдерживала нагрузки. При строительстве мангала необходимо использовать специальный огнеупорный кирпич или красный печной. Внутри кирпичного мангала можно расположить металлический короб, который будет защищать от сильного нагрева каменное основание. Следующий уровень – это дымоход, который предназначен для отведения дыма. Сверху дымоход неплотно накрывается крышей, которая защищает его от атмосферных осадков. К мангалу можно пристроить стол для приготовления еды. Его можно покрыть плиткой. Также можно оборудовать место для сидения.

Чтобы дождь или снег не помешали приготовлению шашлыка, можно соорудить навес над всей конструкцией. В качестве топлива используются дрова или уголь. Интересное дополнение, которое поможет в приготовлении — автоматическое вращение шампуров.