Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Вкусный салат с капустой брокколи, помидорами и фетаксой

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Время на чтение: 4 минуты
АА

Хочу представить вашему вниманию очень простой, вкусный и очень полезный салат, где основной ингредиент – капуста брокколи. Это блюдо вы обязательно должны приготовить по трем причинам. Первая – минимум калорий, никакого майонеза. Вторая – яркость и свежесть за счет овощей. Третья – вкус, новый и неизбитый за счет удачного тандема ингредиентов: солоноватой фетаксы, обжаренного кунжута и пикантной заправки. К тому же готовится этот салат с брокколи и помидорами очень быстро, а с тарелки исчезает моментально.

  1. Ингредиенты:
    1. для заправки:
  2. Приготовление

Обязательно приготовьте это полезный салат для своей семьи, раскрасьте обед или ужин его красками.
Салат с помидорами и брокколи

Информация о рецепте
  • Тип блюда:салат
  • Способ приготовления:резка
  • Порции:4
  • 30 мин

Ингредиенты:

  • капуста брокколи – 200 г
  • помидоры небольшого размера – 200 г
  • сыр фетакса – 150 г
  • кунжут белый – 2 ст. л.

для заправки:

  • французская горчица – 1 ст. л.
  • черный молотый перец – 1 ч. л.
  • уксус апельсиновый – 1 ч. л.
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Промыть капусту брокколи под проточной водой и хорошо встряхнуть, чтоб удалить лишнюю жидкость.

Срезать соцветия с толстого стебля кочана. Разрезать соцветия вдоль на 2-4 части в зависимости от размера и сложить в чашку.

В чашку с соцветиями налить крутой кипяток, накрыть тарелкой и дать постоять 5 минут. Таким образом, капуста не потеряет своей формы и не станет мягкой.

Совет
Соцветия также можно отварить в течение 3-4 минут, главное их не переварить.

Помидоры помыть, обсушить, удалить ножом место плодоножки и нарезать на небольшие дольки. Помидорные дольки сложить в емкость.

Совет
Можно использовать небольшие черри.

Откинуть брокколи на дуршлаг и сразу же промыть холодной водой, чтоб сохранить цвет, остановив процесс готовки. Затем дуршлаг поставить на миску, чтоб с капусты стекла лишняя вода.

Брокколи добавить в миску с томатами.

Сыр фетаксу нарезать небольшими кубиками, со сторонами около 1 сантиметра. Добавить в миску с подготовленными овощами.

Совет
Фетаксу можно заменить брынзой или фетой.

Приготовить заправку. Для этого в небольшую баночку влить необходимое количество растительного масла и апельсинового уксуса, добавить французскую горчицу, жидкий натуральный мед, черный молотый перец и соль по вкусу, не забывая, что сыр фетакса солоноватый по вкусу.

Совет
Апельсиновый уксус можно заменить яблочным уксусом или таким же количеством лимонного сока.

Баночку с ингредиентами для заправки плотно закрыть крышкой и хорошо взболтать до однородного состава. Получившейся смесью полить ингредиенты для салата, находящиеся в миске.

На сухой сковороде на среднем огне поджарить белый кунжут до легкой румяности. Не пережарьте! Добавить обжаренный кунжут в емкость с овощами и сыром.

Хорошо размешать содержимое, попробовать на вкус, при необходимости присолить.

Овощной салат с сыром готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Важно!
Этот салат не предназначен для хранения в холодильнике, лучше приготовить и сразу съесть.

Автор: Lorchen (Umarova Larissa).

Читайте далее:

Вкусный салат из цветной капусты и помидоров: заготовка на зиму

Какими полезными свойствами обладает капуста брокколи и есть ли у нее противопоказания? Состав и применение овоща

Салаты на зиму из зеленых помидор — это вкусно!

Капуста брокколи: чем подкормить для лучшего формирования и развития головки?

Почему цветет капуста брокколи и как это выглядит на фото? Причины и способы это устранить

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
0
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Миниатюра к статье Вкусный салат с капустой брокколи, помидорами и фетаксойМиниатюра к статье Вкусный салат с капустой брокколи, помидорами и фетаксой
Вам также может быть интересно:
  • Как просто и быстро сделать из цветной капусты вкусные салатикиГотовим салат из цветной капусты: 10 простых рецептов
  • Суп-пюре из овощей в постПалитра постных супов-пюре на любой вкус и случай
  • Как засолить вкусную корейскую капусту самомуКапуста маринованнная по-корейски: 7 лучших рецептов
  • Можно ли похудеть на капусте? Принципы диеты, ее польза и вред, интересные рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2022 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.