Лук-шалот (еще его называют семейным) – любимое многими дачниками растение. Чаще всего для выращивания используется только один сорт, размножаемый луковицами из года в год. А зря, сорта этого вида лука очень разнообразны, отличаются не только формой и урожайностью, но и цветом, вкусом, лежкостью.
От чего зависит выбор шалота?
Обычно при выборе подходящего сорта руководствуются личным вкусом, выбирая острые или сладкие сорта. Но при посадке желательно учитывать и другие характеристики.
Большинство сортов лука семейного выращиваются в двулетней культуре. В первый год высевают семена. Во время созревания формируется одна небольшая головка, урожай убирают после полегания пера. На второй год высаженная луковица формирует гнездо, в котором растет от 3 до 40 головок.
Сроки созревания лука семейного указывают, ориентируясь на второй год выращивания:
- Поздний – более 90 дней.
- Среднеспелый – 80 – 85 дней.
- Ранний – от 70 дней.
Урожай лука-шалота убирают до наступления устойчивых заморозков, исключительно при сухой погоде, после чего хранят при температуре не выше 20 градусов. В южных областях могут возникнуть сложности с хранением при уборке летом, поэтому там желательно высаживать поздние сорта.
Лежкость лука зависит не только от условий хранения, но от сорта. Лежкость считается высокой, если основная часть луковиц не прорастает в течение 10 месяцев.
Описание разновидностей с фото
Далее вы сможете ознакомиться с характеристикой сортов семейного лука и увидеть их фото.
Банановый
Выращивается в двулетней культуре. Используется в основном для получения репки.
Ранний, вкус – полуострый. Луковицы вытянутые, слегка изогнутые. Очень крупные, вес до 100 гр. Цвет внутренних чешуек фиолетовый, внешние – коричневато-розовые. Урожайность высокая. Лежкость высокая.
Отличается нетребовательностью к агротехнике и высокой устойчивостью к болезням. При выращивании в каменистой почве может деформироваться.
Деликатес
Выращивается в двулетней культуре. Использование универсальное, преимущественно на репку.
Ранний, полуострый. Форма вытянутая, суженная к шейке. Внутренние чешуйки фиолетовые, внешние коричневые с синевато-розовым оттенком. Вес репки до 130 гр. Урожайность высокая.
Устойчивость к заболеваниям средняя.
Княжич
Сорт произведен в 2011 году в Челябинской области. Включен в Госреестр.
Выращивается в двулетней культуре. Чаще используется для получения зелени.
Среднеспелый лук-шалот, полуострый. Форма луковицы напоминает эллипс, вес до 24 гр. Сухая чешуя коричневая, с красным оттенком, сочная имеет фиолетовую окраску. Количество чешуек – до 3 шт. В гнезде до 8 луковиц. Вызреваемость – 100 %. Урожайность до 0,9 кг/кв. м. Лежкость средняя.
Можно использовать для выращивания в закрытом грунте.
Изумруд
Оригинатор – ЗАО «Российские семена», разработан в 2002 году. Включен в Госреестр. Выращивается в двулетней культуре. Преимущественно используется для получения зелени.
Раннеспелый, полуострый. Форма луковицы округлая, вес до 22 гр. Внутренние чешуйки белые, внешние коричнево-розовые. Количество чешуек – до 5 штук. Урожайность до 1,2 кг на кв. м. Вызреваемость при уборке до 80%. Лежкость очень высокая.
Витаминная корзина
Выращивается в двулетней культуре. Использование универсальное.
Раннеспелый, острый. Форма луковицы округлая, слегка сплюснутая, вес до 30 гр. Сочные чешуйки белые, сухие – желтоватые. Многозачатковый. Лежкость высокая.
Можно использовать для выгонки зелени в осенне-зимний период в закрытом грунте.
Камелот
Гибрид, урожай собирают в год посева. Выращивание через рассаду. Рекомендуется для получения пера.
Раннеспелый. Форма луковицы круглая, вес до 30 гр. Сочные чешуйки белого цвета, внешние фиолетово-красные. Многозачатковый. Лежкость высокая. Урожайность высокая.
Сережка
Разработан в Новосибирске в 2003 году. Включен в Госреестр.
Рекомендовано выращивание в двулетней культуре. Использование универсальное, преимущественно на зелень.
Среднеспелый, острый. Форма луковицы округлая, вес до 25 гр. Сочные чешуйки белые, внешние желтые. Образует много зачатков. Вызреваемость 100%. Урожайность репки до 1,5 кг. Лежкость высокая.
Золотничок
Разработан в 1996 году во Всероссийском НИИ.
Рекомендуется выращивание в качестве однолетней культуры. Выращивание через рассаду, посев в начале марта.
Среднеспелый, полуострый. Луковица округлая, вес до 62 гр. Одногнездный, в гнезде до 3 зачатков. Внутренние чешуйки белые, внешние желтые, количество до 3 штук. Лежкость очень высокая. Урожайность до 3,3 кг.
Требует высокого уровня агротехники. При недостаточном уходе урожайность значительно снижается.
Бонилла
Оригинатор — BEJO ZADEN B.V., Голландия. В России выращивается с 2000 года. Включен в Госреестр.
Гибрид, выращивается в однолетней культуре. Использование универсальное, в основном для получения зеленого пера.
Среднеспелый, полуострый. Луковица округлая, вес до 39 гр. Внутренние чешуйки светлые, сухие – коричневые. Многозачатковый, количество луковиц в гнезде от 5 шт. Урожайность до 1,5 кг. Вызреваемость низкая, требует дозаривания. Лежкость очень высокая.
Урожайность зависит от уровня агротехники.
Ред сан
Высокоурожайный сорт, произведен в Голландии.
В первый год выращивания образует до 40 луковиц. Рекомендуется для получения зелени, в том числе в закрытом грунте зимой.
Ранний, острый. Форма луковицы округлая, может быть вытянутой, вес до 25 гр. Цвет внутренних чешуек фиолетово-белый, внешних – красный. Лежкость средняя.
Необходим плодородный грунт. Устойчивость к заболеваниям средняя.
Кунак
Сорт разработан в 1988 году в Краснодарском крае. Использование универсальное.
Полуострый, раннеспелый. Луковица округлая, вес до 35 гр. Цвет сочных чешуек белый, сухих – желтоватый. В гнезде до 4 зачатков. Вызреваемость высокая. Урожайность до 2,2 кг.
Устойчивость к заболеваниям низкая.
Марнеульский
Рекомендуется выращивание в двулетней культуре. Используется в основном для получения репки.
Позднеспелый, полуострый. Луковицы вытянутой формы, вес до 90 гр. Покровные чешуйки желтовато-розовые, внутренние – белые. Многозачатковый, в гнезде до 6 штук. Урожайность до 3 кг. Лежкость средняя.
Устойчивость к заболеваниям высокая.
Вонский
Выращивается в двулетней культуре. Назначение универсальное.
Позднеспелый, полуострый. Луковица округлая, внешние чешуйки красно-фиолетовые, внешние – белые, с фиолетовым оттенком. Вес репки до 60 гр. В гнезде формируется до 4 луковиц.
Отличается высокой устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям выращивания.
Звездочка
Производитель – Бирючекутская опытная станция. Выращивается с 1981 года.
Раннеспелый, острый. Луковица элипсовидная, вытянутая. Внутренние чешуйки белые, внешние розовато-желтые. Многогнездовой, образует до 18 луковиц. Урожайность до 1,4 кг.
Отличается высокой засухоустойчивостью.
Койнарский
Разработан в Казахстане в 1982 году. Использование универсальное, преимущественно выращивается для получения зелени.
Среднеспелый, полуострый. В гнезде до 6 луковиц. Форма округлая, слегка сплюснутая, вес до 26 гр. Окрас внешних чешуек – коричневато-розовый, внутренних – бело-фиолетовый. Урожайность 1.8 кг/м².
Крепыш
Разработан в 2009 году в Новосибирске. Включен в Госреестр.
Выращивается в двулетней культуре. Основное назначение – получение зелени.
Среднепоздний, полусладкий. Луковица округлая, вес до 30 гр. Сочные чешуйки красноватые, сухие розовые. В гнезде образуется до 6 луковиц. Вызревание 100 %. Урожайность 2,1 кг.
Истобенский
Оригинатор — ООО НПФ «АГРОСЕМТОМС», сорт зарегистрирован в 2019 году. Включен в Госреестр.
Рекомендуется выращивание в однолетней культуре, рассадным способом. Используется для получения репки.
Среднеспелый, сладкий. Луковица плоская, округлой формы. Размер очень крупный, до 170 гр. Внешние чешуйки красные, внутренние – белые, с розовым оттенком. Урожайность до 4 кг. Многозачатковый, в гнезде до 7 луковиц.
Отличается полным отсутствием горечи и остроты.
Красный
Выращивается в двулетней культуре. Использование универсальное, чаще всего для получения зелени.
Среднеспелый, сладкий. Луковица крупная, вес до 30 гр. Покровные чешуйки фиолетово-красные, внутренние бело-розовые. Многозачатковый. Урожайность около 1 кг на кв. м. Лежкость средняя.
Самые крупные
Большинство сортов лука семейного формируют небольшую головку, вес которой даже при высоком уровне ухода не превышает 30 грамм. Поэтому такие сорта, как «Вонский», «Марнеульский», луковицы которых вырастают до 60 грамм можно назвать действительно крупными. Луковицы сортов «Истобенский» и «Деликатес» весят более 100 грамм, приближаясь по этому показателю к репчатому луку.
Виды для разных регионов
В Средней полосе России
Для выращивания подходят все сорта лука семейного, при рассадном выращивании необходима теплица. Высаживают лук-севок в конце апреля, урожай собирают:
- Ранние сорта (Звездочка, Кунак, Ред сан) в конце июля.
- Поздние (Вонский, Марнеульский) в конце августа, сентябре.
На юге
Желательно высаживать позднеспелые сорта, жаркая погода снижает лежкость луковиц. Например:
- Марнеульский;
- Вонский;
- Крепыш.
При посадке в апреле урожай созреет к концу августа, когда температура воздуха ниже, чем в июле и августе.
Если лук не предназначен для хранения и будет использован в короткие сроки, например, для консервирования, можно высаживать любой сорт.
В Сибири
Из-за короткого лета желательно выбирать раннеспелые сорта. Высаживают севок в начале июня, урожай собирают в августе.
Рекомендованные сорта:
- Камелот;
- Витаминная корзина;
- Кунак;
- Изумруд;
- Деликатес.
Выбрать сорт при существующем разнообразии непросто. Если есть возможность, рекомендуется попробовать сразу несколько, чтобы самому решить, какой из них лучший.
Читайте далее:
Станьте первым!