Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Обжаренные рулетики из лаваша с картофельным пюре и сыром

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Время на чтение: 5 минут
АА

Если бы вам предложили отведать картофельное пюре с сыром, то вы бы представили банальную запеканку. Давайте проявим фантазию и дадим новую жизнь обычному блюду.

  1. Ингредиенты:
  2. Приготовление

Лаваш — тонкая лепешка, пресный белый хлеб кавказских народов прочно вошел в нашу жизнь. Но почему-то мы его редко едим как обыкновенный хлеб, наши хозяйки его больше используют для приготовления каких-либо блюд, дав безграничный простор своей кулинарной фантазии. Что нафантазировалось мне? Пирог из лаваша с сыром в духовке я уже готовила. Пришла очередь рулетам из лаваша с картофелем и сыром! Вкуснота невообразимая!
Картофельное пюре с сыром в лаваше
Картофельное пюре с пикантным ароматом сыра и чеснока, облаченное в тонкий лаваш, который снаружи после обжарки слегка хрустящий и нежнейший внутри. Мягкие, питательные, вкусные рулетики. Если вы хотите разнообразить повседневный стол, внести что-то новое, простое и быстро приготовляемое, то этот рецепт очень кстати.

Информация о рецепте
  • Тип блюда:рулетики
  • Способ приготовления:варка и жарка
  • Порции:14 шт.
  • 1 ч

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий – 2 листа (около 28*20 см)
  • картофель среднего размера – 8 шт. (около 700 г)
  • репчатый лук среднего размера – 1 шт. (около 100 г)
  • сыр колбасный копченый — 50 г
  • твердый сыр – 50 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • черный молотый перец – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • растительное масло (для жарки) – 50 мл.

Приготовление

Картошку очистить от кожуры с помощью овощечистки или ножа, хорошо помыть, нарезать не средние кусочки и сложить в кастрюлю. Залить горячей водой, чтоб она полностью покрывала картошку, поставить на огонь, довести до кипения и варить до готовности на среднем огне при закрытой крышке.

Когда картофель будет готов, слить воду с кастрюли и размять в пюре с помощью картофелемялки. Вот подробная статья про приготовление вкусного пюре. Переложить пюре в чашку подходящего размера.

Два вида сыров: копченый колбасный плавленый и твердый натереть на мелкой терке.

Репчатый лук очистить, ополоснуть под проточной холодной водой и мелко нарезать. Затем лук обжарить на сковороде на растительном масле до мягкости и легкой румяности.

Совет
Чтобы не плакать при нарезке репчатого лука, жуйте что-нибудь.

В чашку к пюре добавить обжаренный лук, тертый сыр, а также чеснок, натертый на мелкой терке. Посолить и приправить по вкусу черным молотым перцем. Вымешать все ингредиенты ложкой до однородности.

Картофельную массу разделить на две равные части.

Расстелить на столе один лист лаваша, который промазать равномерным слоем одной частью картофельной массы. Затем накрыть вторым слоем лаваша и также промазать оставшейся картофельной массой.

Скрутить лаваш по широкой стороне рулетом.

Рулет нарезать «шайбами» шириной около 2,5 сантиметра.

На сковороде разогреть растительное масло, на котором обжарить шайбы до румяности.

Затем перевернуть на другую сторону и также обжарить до румяного цвета.

Рулетики из лаваша с картофелем и сыром выложить на блюдо и подать горячими к столу. Приятного аппетита!


При желании в картофельную массу можно добавить:

  • мелко порезанную зелень укропа;
  • кусочки жареных грибов;
  • немного обжаренного мясного фарша;
  • измельченный бекон или ветчину.

Попробуйте рецепты с предложенными добавками в следующий раз. Или сделайте постные рулеты из лаваша.

Автор: Lorchen (Umarova Larissa)

Читайте далее:

Рулет из лаваша с омлетом, колбасой и болгарским перцем

Рулет из лаваша с консервированной рыбой: быстро и вкусно!

Чипсы из лаваша — лучшие домашние рецепты

Сосиска в лаваше: топ-5 рецептов

Вкусный картофельный хлеб — 3 рецепта

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
0
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 19
Миниатюра к статье Обжаренные рулетики из лаваша с картофельным пюре и сыромМиниатюра к статье Обжаренные рулетики из лаваша с картофельным пюре и сыром
Вам также может быть интересно:
  • Рецепты хлебной лепешки питы на дрожжах и без нихДомашняя пита: рецепт с дрожжами и без
  • Какие рулеты из тонкого лаваша приготовить в пост?Постные закусочные рулеты из армянского тонкого лаваша
  • Как приготовить вкусно завернутые в лаваш сосискиСосиска в лаваше: топ-5 рецептов
  • Запекаем пикантную утку с фруктами и виноградомЗапечённая утка с фруктами в горчичном маринаде
1 комментарий к статье
  1. лёля

    24 Март 2018 | 19:12

    очень интересно, пойду готовить

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2025 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.