Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Мясо
  4. »
  5. Свинина

Свиные рёбрышки на решётке

На рёбрах должно быть мясо. Это надо учесть при покупке. Ведь мы хотим вкусно поесть, а не глодать кости.

  1. Ингредиенты
  2. Приготовление

Ингредиенты

  • свиные ребрышки — 2,5-3кг;
  • мед — 3 ст. л.;
  • уксус — 2 ст. л.;
  • помидоры – 2-3 штуки;
  • растительное масло — 5 ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • репчатый лук — 2-3 штуки;
  • соль, перец красный и черный молотый по вкусу.

Приготовление

Ребрышки вымыть и порубить так, чтобы в каждый кусок входило 2-3 косточки.

Далее приготовить маринад. Для этого луковицы и чеснок почистить, мелко нарубить или измельчить в блендере. Помидоры мелко покрошить. Мёд растопить, добавить уксус, растительное масло, соль, специи. Все ингредиенты смешать.

В эмалированную посуду выложить ребрышки и маринад, перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться 3-4 часа в прохладном месте.

На решетку выложить ребрышки и жарить с каждой стороны 20-25 минут, периодически переворачивая и смазывая их оставшимся маринадом. От жарки шашлыка ничем не отличается, только мясо на кости.

Для смазывания необходима кисточка. Есть специальные кисточки для пищевых продуктов. Но в продаже их найти тяжело. Или мне так не везло. Поэтому подойдёт обычная новая кисть для краски с натуральной щетиной. Продаются в любых строительных магазинах в широком ассортименте.

Читайте далее:

Cвиные ребрышки в томатно-медовом соусе в духовке и другие варианты маринадов

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки в меду на мангале

Свиная корейка в кефирном маринаде

Копчёные свиные рёбрышки

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Как стушить в мультиварке вкусную капустуРецепты тушеной капусты в мультиварке
  • Неприхотливый овощ для сурового климата - описание сорта картофеля "Лапоть" с фото и инструкцией по выращиванию
  • Топ-11 лучших рецептов луковых масок для волос. Особенности применения и побочные эффекты
  • В чем польза сырого лука, есть ли от него вред и как продукт применяют в народной медицине?
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.