Чем отличается посадка чеснока целой головкой от посева зубчиками? Подробная пошаговая инструкция

Обычно чеснок сажают либо дольками, либо бульбочками (в том случае, если речь идёт об озимых сортах – у яровых они не вызревают). Однако не так давно получил распространение такой метод, как посадка чеснока целой головкой. Разберёмся, для чего используется такой способ, чего от него можно ждать, каковы его основные достоинства и недостатки.

Преимущества и недостатки способа

Прежде чем говорить о методах посадки, необходимо вспомнить основы биологии. Каждая долька в головке – это основа будущего растения. Соответственно, в природе, где никто не копает чеснок, не лущит и не высаживает отдельные дольки на расстоянии друг от друга. Значит, прорастание каждого зубчика из цельной головки – это норма.

Собственно, и огородники, которым случалось забыть при выкопке пару луковиц в земле, могли по весне наблюдать, как на месте одного не убранного вовремя чеснока прорастает целый куст небольших, но вполне полноценных чесночин.

Преимуществами посадки головками являются:

• Меньшие трудозатраты – недаром такой способ часто называют «ленивой посадкой». Вместо того, чтобы перекапывать, боронить, чертить борозду и по одной запихивать в неё зубчики – достаточно выбрать хорошее место и посадить в неё цельную головку.
• Меньшая площадь. Как показывает опыт, примерно равное количество чеснока при посадке луковицами можно вырастить на участке в 5-7 раз меньшем, чем при традиционном способе. Следовательно, если выращивание осуществляется не на большом деревенском огороде, а на классических дачных «шести сотках» – имеет смысл как минимум задуматься о таком способе посадки.
• Возможность точечной подсадки. Чеснок очень своеобразно взаимодействует с окружающими растениями: одних (как, например, смородину) он защищает от вредителей, другие (как, например, мелисса, мята, календула или бархатцы) сами защищают его. Следовательно, у огородника появляется возможность манёвра: незачем заранее планировать, где разбить целую делянку, достаточно прикопать несколько головок в удобных местах между уже заранее посаженных культур.
• Мелкие зубчики и молодая ботва могут быть употреблены в пищу летом: нежные листки молодого чеснока – великолепная приправа для салатов из свежей зелени. Более того, из-за большого количества листьев как раз свежие молодые проростки особенно подходят при выращивании чеснока кустовым способом: нет нужды беспокоиться из-за того, что, оставшись без ботвы, луковица погибнет.

Однако есть и минусы:

• При посадке головкой получившиеся растения в кусте будут меньшими по размеру, чем при традиционном способе. Как следствие, это влияет на общее количество урожая.
• Кустовой чеснок, выращенный из головки, труднее убирать: слишком велик риск раздробить окраинные зубки в кусте. Здесь копать надо даже не вилами, а, желательно, небольшим совком.
• Далеко не каждый сорт даёт нормальный урожай при таком способе высадки.
• Отбор головок должен быть тщательным. Пара-тройка не взошедших зубчиков не повредит урожаю на делянке – а вот неправильно выбранный корнеплод поставит крест на всём кустовом растении.
• Места посадки должны быть удобрены, причём так, чтобы, с одной стороны, обеспечить на малой площади достаточно питательных веществ для целого куста чеснока, но с другой – не создать переконцентрацию (особенно опасную для азотных удобрений), при которой урожай просто сгорит.
• При традиционном способе посадки вредители могут уничтожить лишь две-три головки рядом. При посадке же кустового чеснока вредители уничтожат весь куст разом.

Какой чеснок можно посадить целыми головками?

Обычно головками высаживают озимые сорта. В этом случае у чеснока есть возможность за осень и весну накопить веществ для роста и правильно развиться в пусть небольшие, но полноценные головки на месте высадки.

Однако это правило не является обязательным. При желании и климате, позволяющем такой вариант выращивания, можно высаживать луковицами и яровой чеснок. Необходимо лишь соблюдать несколько правил:

1. Сроки посадки должны дать время на полноценное развитие растений.
2. Сорт, высаженный головкой, должен быть районированным. Даже самые высокоурожайные сорта бессмысленно сажать, если они не приспособлены для климата в конкретном регионе. Поскольку же природные условия в разных частях России отличаются значительно, для посадки имеет смысл садить только местные головки, успевшие вызреть именно в этой местности.
3. Посадочный материал должен быть тщательно отобранным. Любое повреждение может погубить целый куст, а не одно конкретное растение.

Отличие от посадки зубчиками?

Принципиальная схема посадки мало чем отличается от посадки зубчиками. В обоих случаях нужно правильно выбирать место для высадки (не слишком сухое, но и не чрезмерно влажное, по возможности – не затенённое, достаточно богатое по составу почвы и т. д.), время (здесь никакой разницы и вовсе нет – сажают головки в тот же момент, что и зубчики), состав почвы.

Однако при этом нужно помнить:

• Чеснок, посаженный головками, менее устойчив к вредителям. Банальные мыши-полёвки могут зимой уничтожить весь куст, съев луковицу.
• Головка хорошо сопротивляется вымерзанию – но неустойчива к излишней влаге. Поэтому надо, по возможности, сажать такой чеснок на возвышенностях огорода.
• Требуется повышенная доза удобрений – но без передозировки.

Как сажать?

Время посадки

Сажают в те же сроки, что и дольками:

• Яровой – ранней весной, когда земля освободилась от снега, прогрелась и слегка подсохла.
• Озимый — поздней осенью, чтобы до снега луковица успела хоть немного укорениться.

По конкретным датам это будет выглядеть примерно так:

1. В средней полосе России озимый чеснок сажают в период с 20-х чисел сентября и до 15-20 октября. Яровой высаживают в конце апреля, где-то начиная с 20-го числа.
2. В Сибири климат более суровый, поэтому яровой чеснок там сажают не раньше 5-10 мая – раньше земля не успевает прогреться. Озимые сорта обычно высаживают где-то 15 сентября и не позже 5 октября. При этом использоваться должны головки только от местного районированного чеснока – в противном случае всходы вымерзнут в первую же зиму.
3. На юге (например, на Кубани) оптимальной считается посадка озимого чеснока в третьей декаде октября. При более ранней посадке есть риск, что чеснок уже пустит настоящие листья – и придётся дополнительно их укрывать от холода. Яровой же чеснок там сажают в начале апреля.

Инвентарь

Сажать головки можно и с помощью лопаты, аккуратно выкапывая небольшую ямку. Однако куда лучше использовать другие инструменты:

• Специальное приспособление в виде трубы с заточенными краями. При погружении в землю оно вырезает цилиндр почвы, на место которого можно насыпать удобрения и поместить головку. Главное при этом, чтобы диаметр трубы был в 2-3 раза шире самой головки – тогда корням будущих луковиц есть где развиваться в рыхлой почве.
• При отстуствии особого инструмента можно использовать просто обрезок металлической трубы нужного диаметра.
• Наконец, если нет трубы, некоторые огородники используют широкий колышек. Им пробивается лунка, а затем из неё аккуратно совочком или просто руками вычёрпывается на нужную глубину земля.

Подготовка почвы

Перед посадкой необходимо подготовить участок, на котором будет производиться высадка. Для этого необходимо:

• Определить кислотность почвы. Чеснок любит нейтральную или, максимум, слабокислую почву. Определить степень кислотности можно либо в лаборатории, отдав пробу на анализ, или дома с помощью раствора почвы и набора лакмусовых бумажек (продаются в хозяйственных магазинах в отделах для садоводов – или в специализированных торговых точках). Если почва слишком закислена, нужно внести на участок определённое количество известковой (меловой) пудры. Точный размер внесения рассчитывается исходя из степени закислённости. Лучше всего это делать не перед посадкой, а заранее – например, по осени, если планируется весной высаживать яровой сорт.
• Удобрение. Обычно при посадке головки удобрение (перегной или селитру) сразу вносят в лунку. Однако если планируется не точечная высадка, а сразу заполнение небольшой грядки, не вредно заранее раскидать на ней хотя бы перегнивший навоз (из расчёта примерно ведро на квадратный метр). Также очень хорошо перед посадкой внести древесную золу (примерно 2 стакана на квадратный метр – в сухом виде, равномерно рассыпав по грядке, или же при поливе в виде раствора), а также специализированные фосфорно-калийные удобрения (их дозировка рассчитывается исходя из норм, установленных производителем).
• Полив. Чеснок засухоустойчив, но в воде нуждается. Если почва слишком сухая (комок, взятый с грядки, не лепится, а сразу рассыпается) – нужно пролить грядку перед посадкой водой так, чтобы почва промокла хотя бы на 3-5 см вглубь.
• Удаление сорняков. Пырей и прочие сорные растения нужно выполоть, а при перекопке – удалить корневища.
• Протравление. Чтобы убить грибковые и бактериальные загрязнения, почву рекомендуется обработать раствором медного купороса (примерно 1-2 столовых ложки на ведро воды, разливаемое по квадратному метру). Это не обязательная процедура, но она помогает избежать появления гнили. Вместо чистого купороса также можно использовать смесь из борной кислоты, марганцовки и купороса (по одному грамму на литр воды температурой 40-50 градусов) – такой вариант ещё эффективнее.

Посадочный материал

Сами луковицы готовятся к посадке следующим образом:

• Отбираются лучшие экземпляры – без малейших повреждений, без гнили, с твёрдыми хорошо сформированными зубчиками.
• Удаляется шелуха так, чтобы верхушки долек были обнажены – это способствует скорейшему прорастанию.
• Удаляется донце с сухими корнями – так лучше формируются новые корни у каждой дольки. При этом сами дольки не должны повреждаться.
• Перед посадкой головки замачиваются на 15-20 минут в крепком растворе соли (примерно 400 г на ведро тёплой воды) или марганцовки (раствор должен иметь ярко-розовый цвет).

Схема посадки

Головки сажают следующим образом:

1. Глубина: в северной части Европейской России и в Сибири под зиму – на 10-12 см вглубь, для ярового или озимого в центральной полосе или на юге – на 6-8 см.
2. Расстояние между головками. Поскольку из одной луковицы вырастают несколько, сажать их надо на расстоянии минимум в 20-30 см друг от друга.

Уход

Уход мало отличается от того, какой практикуется при высаживании зубчиками. Однако есть свои нюансы.

Первичный

При посадке головки проводятся следующие мероприятия:

1. Вносятся удобрения – примерно горсть зрелого компоста или перегноя на головку, или хотя бы 10-15 г аммиачной селитры.
2. Производится полив так, чтобы почву промочило до корней головки. Полезно будет при поливе добавить 1-2 стакана золы на ведро воды – так чеснок будет обеспечен калием.
3. После первого полива почва мульчируется органикой или торфом. Это позволяет сберечь влагу и дополнительно подкормить растения.

Последующий

При выращивании целыми луковицами уход требуется такой же, как и при обычном выращивании:

• Регулярная прополка от сорняков.
• Рыхление почвы и мульчирование.
• Подкормка в установленные сроки.
• Сбор и хранение урожая

После вызревания головок чеснок выкапывается. При этом нужно помнить, что при посадке головками зрелый урожай находится близко друг от друга, и потому копать нужно крайне аккуратно.

После того, как чеснок выкопан, он подсушивается (сперва на солнце, затем в тени), а после идёт на хранение так же, как и обычный.

Ошибки

Типичными ошибками будут следующие:

1. Слишком частая посадка – так же, как при высадке долек. Кустовому чесноку нужно место. Избежать ошибок можно, заранее дав 25-30 см каждой луковице на развитие.
2. Поздняя уборка. Необходимо соблюдать агрокультурные сроки, чтобы кустовой чеснок не пустил новую стрелку. Здесь нужно следить за зрелостью чеснока.
3. Ранняя уборка. Если у головок не сформировалась чешуя – их можно есть или пускать как приправу при консервации, но храниться такой овощ не будет.

Посадка чеснока головками – неплохая альтернатива традиционному способу высадки. Главное при этом – соблюдать агрономические нормы и не допускать загущения или обеднения почвы.

Пошаговая инструкция по посадке ярового чеснока и уходе в открытом грунте

Как отобрать и подготовить к посадке чеснок? Все о предпосевной работе.

Самая холодостойкая культура – чеснок: когда садить озимые и яровые сорта, а именно в какие сроки и числа?

Оптимальные сроки, когда садить чеснок можно и нужно — какие и как выбрать?

Для чего и как посадить сидераты после чеснока и лука? Пошаговая инструкция по обогащению почвы