Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Корнеплоды
  6. »
  7. Топинамбур

Уникальное народное средство — цветы топинамбура: описание, польза и применение

Клубни земляной груши вкусны и полезны, а цветки же обычно выбрасывают на компостную кучу вместе со стеблями и листьями. Однако народная медицина с таким использованием не согласна. Эта статья расскажет вам об этих цветках и научит ими лечиться.

  1. Ботаническое описание
  2. Когда и как долго цветёт растение?
  3. Как выглядят бутоны?
  4. Фото
  5. Почему земляная груша может не цвести?
  6. Полезные свойства
  7. Противопоказания к применению
  8. Как применять?
    1. Самый простой рецепт
    2. С мелиссой
    3. С душицей
    4. Со зверобоем
    5. С буквицей
    6. С кипреем
    7. С бузиной чёрной
    8. С белой акацией
  9. Возможные побочные эффекты

Ботаническое описание

Топинамбур — многолетнее растение, что относится к роду Подсолнечник, к семейству Астровые.

Цветки бывают двух видов:

  1. которые находятся в середине — обоеполые;
  2. которые с краю — половых органов (тычинок, пестиков) не имеют.

Всего их от десяти до пятнадцати. Опыляются цветы сами.

Когда и как долго цветёт растение?

В европейской части России земляная груша начинает цвести в августе и заканчивает в сентябре. Правда, если бабье лето длится долго, то может закончить и в октябре.

Как выглядят бутоны?

Важно!

Они отдаленно похожи на астры. Золотисто-жёлтые или оранжево-жёлтые лепестки растут в два ряда. Сердцевина имеет тёмно-зелёный или тёмно-жёлтый цвет.

Цветки собраны в корзиночки диаметром от двух до шести сантиметров. Причём те из них, что растут в середине ярче тех, что растут по краям. Также у серединных цветков, как говорилось выше, имеются пестики и тычинки. Они расположены в два ряда и прекрасно видны.

Фото

На фото ниже можно увидеть, как цветет земляная груша:

Почему земляная груша может не цвести?

  1. Недостаточная долгота дня (значения для разных сортов разные).
  2. Слишком низкая или высокая температура (значения для разных сортов разные).
  3. Недостаточная или чересчур высокая влажность (значения для разных сортов разные).
  4. Кусты топинамбура слишком близко растут друг к другу или другим растениям.
  5. Кормовые сорта топинамбура не цветут вообще.

Полезные свойства

Лечебные свойства цветков растения:

  • Очищают кровь и ускоряют кровообращение.
  • Помогают вывести токсины при отравлениях, злоупотреблении спиртным и вредной пищей.
  • Лечат головные боли.
  • Справляются со спазмами в желудочно-кишечном тракте.
  • Нормализуют давление, если оно повышено.
  • Избавляют от изжоги.
  • Нормализует работу кишечника.
  • Помогают лучше концентрироваться и справляются с умственным перенапряжением.
  • Снижают вероятность развития подагры.
  • Повышают количество гемоглобина в крови.
  • Ускоряют желчегонную деятельность.
  • Увеличивает сопротивляемость организма к бактериальным и вирусным инфекциям.
  • Уменьшают вероятность развития гастрита.
  • Снижают сахар в крови.
  • Помогают справиться с воспалительными процессами.
  • Отвар из цветов полезен при мытье головы, так как положительно влияет на волосы.

Противопоказания к применению

  • Пониженное давление.
  • Аллергия на это растение.

Как применять?

Ниже даны значения для свежих ингредиентов. Если они высушенные, то увеличьте их количество в полтора раза.

Самый простой рецепт

Улучшает кровообращение и пищеварение, лечит от хронической головной боли (но не от мигрени), снижает уровень сахара в крови. Отваром также можно мыть волосы.

  • 2 ст.л. измельчённых цветков топинамбура.
  • Пол-литра воды.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, залить ею лепестки и настаивать двадцать минут.
  2. После чего процедить.

Пить по сто миллилитров один раз в день.

С мелиссой

Облегчает токсикоз у беременных, лечит от хронической головной боли, улучшает концентрацию, ускоряет кровообращение, снижает уровень сахара в крови.

  • Две ст.л. измельчённых цветков топинамбура.
  • Две ч.л цветков мелиссы.
  • Три ст.л. измельчённых листьев мелиссы.
  • Пол-литра воды.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, залить крутым кипятком топинамбур и мелиссу и настаивать двадцать минут.
  2. Потом процедить.

Пить по пятьдесят мл после пробуждения и перед сном.

С душицей

Улучшает кровообращение, лечит от хронической головной боли, помогает справиться со спазмами в желудочно-кишечном тракте, обладает отхаркивающим действием, снижает уровень сахара в крови.

  • 1. ст.л. измельчённых цветков топинамбура.
  • 2 ст.л. душицы (цветущие верхние части побегов длиной около тридцати сантиметров).
  • Шестьсот мл воды.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, залить крутым кипятком топинамбур и душицу, остудить примерно до восьмидесяти градусов (пока не перестанет идти пар).
  2. Залить в термос, оставить на сутки, после чего процедить.

Пить по сто миллилитров три раза в день на полный желудок.

Со зверобоем

Отвар для наружного применения. Обладает ранозаживляющим и болеутоляющим действием, облегчает симптомы ревматизма, применяется при угревой сыпи, гнойничковых заболеваниях кожи.

  • Две столовые ложки измельчённых цветков топинамбура.
  • Три столовые ложки зверобоя (используют измельчённые облиственные верхушки растения с соцветиями).
  • Пол-литра воды.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, залить крутым кипятком зверобой и топинамбур.
  2. Настаивать тридцать минут и прицедить.

Промывать раны или втирать в проблемные участки кожи.

С буквицей

Используется в качестве слабительного и рвотного средства при приёме внутрь и ранозаживляющим при наружном применении.

  • Столовая ложка измельчённых цветков топинамбура.
  • Три столовые ложки измельчённой буквицы (используются любые части растения).
  • Пол-литра воды.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, крутым кипятком залить буквицу и топинамбур, остудить до восьмидесяти градусов.
  2. Залить в термос, оставить на двадцать четыре часа, процедить.

Промывать раны или принимать внутрь, чтобы очистить желудок и кишечник.

С кипреем

Отвар используется для нормализации пищеварения и уровня сахара в крови.

  • Столовая ложка измельчённых цветков топинамбура.
  • Две столовые ложки цветков и листьев (или одна — корней) кипрея.
  • Пол-литра воды.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, залить ею кипрей и топинамбур, остудить до восьмидесяти градусов.
  2. Залить в термос, оставить на двенадцать часов, процедить.

Принимать по пятьдесят миллилитров перед едой.

С бузиной чёрной

Обладает отхаркивающим действием и снижает уровень сахара в крови при приёме внутрь, заживляет ожоги, раны и фурункулы при наружном применении.

  1. Три столовые ложки измельчённых цветков топинамбура.
  2. Четыре столовые ложки цветков бузины.
  3. Литр воды.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, залить крутым кипятком цветы бузины и топинамбура.
  2. Настаивать двадцать минут, процедить.

Промывать поражённые участки кожи или принимать по сто миллилитров по два раза в сутки (раз в двенадцать часов).

С белой акацией

Отвар используется для снижения температуры, обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием, снижает уровень сахара в крови.

  • Столовая ложка измельчённых цветков топинамбура.
  • Чайная ложка цветков белой акации (в больших количествах это растение ядовито).
  • Триста миллилитров воды.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, залить крутым кипятком цветки топинамбура и акации.
  2. Настаивать десять минут и процедить.

Принимать по пятьдесят миллилитров один раз в сутки.

Статья в тему
Чай из топинамбура.

Возможные побочные эффекты

Иногда цветки земляной груши помимо пользы могут нанести и вред организму. Рассмотрим, какие побочные действия бывают у данного народного средства:

  • Метеоризм.
  • Вздутие живота.
  • Диарея (с непривычки).

Сейчас вы многое узнали о цветках земляной груши, теперь вы можете ими лечиться. Но не стоит забывать, что кроме народной существует ещё и официальная медицина. Если у вас имеются серьёзные проблемы со здоровьем, обратитесь к соответствующему специалисту.

Читайте далее:

Когда лучше сажать топинамбур и как правильно это делать. Рекомендации по выращиванию земляной груши

Описание сортов топинамбура разных сроков созревания и рекомендации по правильному выбору вида

Запасы земляной груши на всю зиму! Где и как хранить топинамбур в домашних условиях и не только?

Целебные семена укропа: состав, лечебные свойства, противопоказания. Как приготовить и применять?

Стоит ли употреблять топинамбур при сахарном диабете и как его лучше приготовить?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 68
Вам также может быть интересно:
  • Какова польза и вред листьев топинамбура, а также как их употреблять в лечебных целях? Перечень рецептов
  • Все секреты приготовления чая из топинамбура, его польза и вред
  • Химический состав и калорийность топинамбура. Польза и вред заморского овоща
  • Приготовление сушеного топинамбура и порошок из него для поддержания иммунитета
Логотип сайта Дачная кулинария
1 комментарий к статье
  1. 3 Июль 2021 | 10:39

    Полезная статья , спасибо.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2025 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.