Описание сортов топинамбура разных сроков созревания и рекомендации по правильному выбору вида

Топинамбур, или «земляная груша», получил большое распространение благодаря живучести, неприхотливости и своей универсальности: его не только употребляют в пищу, но так же используют в качестве корма для скота и даже в медицине.

1. От чего зависит выбор разновидности?
2. Сроки созревания урожая
3. Регион выращивания
4. Виды земляной груши с описанием и фото
   1. Ранние
   2. Средние
   3. Поздние
   4. С крупными клубнями
   5. С мелкими клубнями

Разнообразные сорта топинамбура отличаются друг от друга по множеству показателей, поэтому при выборе важно учитывать их особенности, а также то, где и для чего вы собираетесь выращивать данное растение.

От чего зависит выбор разновидности?

Выбор сорта топинамбура в первую очередь зависит от того, по какому назначению вы собираетесь его использовать. Так если вам необходим зеленый корм для скота или нужны стебли для использования в лечебных целях, то вам подойдут сорта с преимущественным ростом верхней части растения, но небольшой урожайностью клубней.

Для широкого применения, в том числе и для употребления в пищу, подходят сорта с повышенным клубнеобразованием, при этом зеленая часть будет незначительной. Если вы хотите использовать данное растение просто для украшения сада, то вам подойдут декоративные сорта с низкой урожайностью.

Сроки созревания урожая

Еще одним фактором, влияющим на выбор сорта, являются сроки созревания, по которым сорта делятся на:

• ранние;
• средние;
• поздние.

Регион выращивания

Вот несколько рекомендаций для выбора сорта топинамбура для различных климатических зон:

• Урал. Для данного региона подойдут ранние сорта, цикл развития которых полностью пройдет до наступления зимы. Также подойдут и морозостойкие сорта, клубни которых могут находиться в почве в течение всего зимнего периода.
• Средняя полоса России. Для регионов средней полосы России подойдут поздние сорта. Для теплых районов стоит учитывать наличие требований сорта к жаре и засухе.
• Сибирь. Лучше всего использовать скороспелые сорта, которые особенно актуальны для данного региона и могут оставаться в почве до весны без потери своих качеств.

Виды земляной груши с описанием и фото

Ранние

«Волжский 2»

Высокорослое растение с опушенным стеблем зелено-бурого цвета. Зеленые листья с легким пушком имеют сердцевидную форму. Цветы насыщено-желтого цвета напоминают подсолнухи. Грушеподобные клубни имеют белый окрас с лилово-розовым оттенком.

Особенности:

• высокорослое;
• большое количество зелени;
• урожай клубней — 150 ц/га, зелени — 200 ц/га;
• устойчивость к низким температурам (невыкопанных клубней до -30°С, зеленой массы до -6°С);
• устойчивость к засухе;
• возможность механической уборки.

«Скороспелка»

Куст с прямым сильноветвящимся стеблем, имеющим зеленый окрас с фиолетовым напылением. Темно-зеленые крупных размеров листья имеют сердцевидную форму с зубчатыми краями. Корнеплоды круглой формы белые, с гладкой кожицей. Рекомендуется для центральных регионов.

Особенности:

• неприхотливость;
• урожай клубней — 250 ц/га, зелени – 268 ц/га;
• устойчивость к низким температурам до -30°С;
• возможность механической уборки.

«Диетический»

Куст с высоким густооблиственным стеблем. Листья имеют яйцевидную заостренную форму с зубчатыми краями. Клубни овальные розового цвета.

Особенности:

• устойчивость к низким температурам до -30°С;
• возможность механической уборки.

«Вадим»

Куст декоративен, с сильноветвящимся стеблем. Крупные листья темно-зеленого цвета. Средние гладкие клубни имеют красновато-розовый окрас. Хранится лучше других сортов: долежит до конца зимы, если присыпать песком и хранить в погребе или подвале.

Особенности: пригоден для декоративного садоводства.

Средние

«Ленинградский»

Куст с опушенным сильноветвящимся стеблем насыщенного зеленого цвета с нежно-фиолетовым оттенком. Зеленые листья средних размеров имеют яйцевидную удлиненную форму и зубчатые края. Клубни вытянутой формы имеют окрас белого цвета. Рекомендуется для северо-западных регионов.

Особенности:

• урожай клубней — 498 ц/га, зелени — 420 ц/га;
• востребованность;
• устойчивость к низким температурам до -30°С.

«Омский белый»

Куст с прямым высоким стеблем средней толщины темно-зеленого цвета с легким фиолетовым отливом. Небольшие зеленые листья яйцевидной формы. Цветки желтые и плотные. Небольшие круглые клубни.

Особенности:

• урожай клубней 1,2-1,5 кг с куста;
• неприхотливость;
• повсеместность.

«Выльготский»

Растения данного сорта представляют из себя раскидистый куст с толстым опушенным стеблем. Листья средних размеров имеют удлиненно-заостренную форму. Клубни овальной формы с желтым окрасом. Обладает устойчивостью к ранним весенним заморозкам. Клубни можно оставлять в почве на зимний период.

Особенности:

• урожай клубней — 107 ц/га, зелени — 346 ц/га;
• переносимость ранневесенних заморозков;
• устойчивость к низким температурам до -30°С.

«Венгерский»

Очень высокий куст с сильным ветвлением и густо облиственный. Листья крупные, по форме напоминают листья подсолнуха. Устойчив к плохой освещенности.

Особенности:

• распространенный кормовой сорт;
• большое количество зеленой массы;
• низкая урожайность клубней.

Поздние

«Интерес»

Растения данного сорта обладают прямым мощным стеблем грязно-зеленого цвета с щетиной. Крупные листья имеют насыщенный зеленый окрас. Клубни с гладкой кожицей белого или светло-коричневого цвета. Не предназначен для выращивнаия в северных регионов.

Особенности:

• урожай клубней 265 ц/га, зелени — 436 ц/га;
• переносимость жаркой и засушливой погоды;
• требователен к поливу.

«Находка»

Растение представляет собой компактный куст со слабым ветвлением и прямым опушенным стеблем зеленого цвета. Крупные листья светло-зеленой окраски имеют треугольную форму с закругленными зубчатыми краями и располагаются поочередно. Небольшие клубни грушевидной формы белого цвета имеют розовые прожилки возле глазок. Рекомендован для теплых регионов.

Особенности:

• урожай клубней — 350 ц/га;
• возможность механической уборки.

«Солнечный»

Куст с высоким сильноветвящимся прямым стеблем. Зеленые листья средних размеров имеют яйцевидную удлиненную форму, обладают шершавостью. Небольшие овальные клубни имеют белый окрас.

Особенности:

• урожай клубней — 400 ц/га, зелени — до 320 ц/га;
• неприхотливость;
• повсеместность.

«Пасько»

Куст с прямым и высоким стеблем зеленой окраски со слабым ветвлением. Крупные листья имеют яйцевидную форму с заостренным кончиком и основанием в форме сердца. Цветки мелкие, яркого окраса с красноватым оттенком. Клубни крупных размеров белого цвета имеют овальную форму.

Особенности:

• урожай клубней — 308 ц/га, зелени — 354 ц/га;
• неприхотливость;
• повсеместность.

С крупными клубнями

1. Пасько (клубни достигают 80-90 г).
2. Вадим (клубни достигают 60-65 г).
3. Солнечный (клубни достигают 60 г).

С мелкими клубнями

1. Венгерский (кормовой сорт с высоким урожаем зеленой массы).
2. Выльготский (урожай зеленой массы в 3 раза выше урожая клубней).
3. Интерес (урожай зеленой массы в 2 раза выше урожая клубней).

Топинамбур является урожайной культурой, не требующей особого ухода и устойчивой ко многим факторам внешней среды. Разнообразие сортов позволяет выбрать именно тот, что будет соответствовать вашим требованиям и целям, будь то выращивание на корм скоту, для употребления в пищу, использования в медицинских целях или же просто в качестве декоративного украшения сада.