Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Зелень
  6. »
  7. Щавель
  8. »
  9. Конский щавель

Как выглядит конский щавель и как его отличить от других растений? Описание и фото

Конский щавель – травянистый многолетник из семейства Гречишных. В народе известен под названиями авелук, густой щавель и лягушачья кислица. Растет в основном в лесной и лесостепной зонах, поймах рек. Является типичным луговым сорняком. Как он выглядит и чем отличается от других растений?

  1. Как выглядит: описание и фото
    1. Молодое растение
    2. Взрослое
  2. С какими растениями его часто путают?
  3. В чем разница и как отличить по внешнему виду?
    1. От хрена
    2. От простого вида
    3. От других сорняков

Как выглядит: описание и фото

Взрослое и молодое растение лягушачьей кислицы сильно отличаются друг от друга, поэтому одно время их даже относили к разным видам:

  • Молодое растение имеет розетку листьев и слабо выраженный центральный ствол, который нарастает в первый год жизни.
  • Взрослое растение обладает характерной мутовкой соцветия, а прикорневые листья несколько видоизменяются.

А так выглядит молодой конский щавель и взрослое растение:




Молодое растение

  • Молодой побег, вырастающий из части корневища или семян, имеет розетку листьев и практически лишен основного ствола.
  • Листовая розетка представлена удлиненно-сердцевидными листьями с волнистым краем и тупой верхушкой.
  • Листовые пластины черешковые, в основании черешка имеется пленка в виде раструба красновато-кирпичного цвета, которая охватывает нарастающий стебель. Непосредственно сама листовая пластинка достигает в длину до 20 см и в ширину до 8-10 см, увеличиваясь по мере роста ствола у взрослого растения.

Взрослое

  • Взрослое растение достигает в высоту до полутора метров. Имеет прямостоячий голый стебель с бороздками, который ветвится в верхней части.
  • В основании стебель может достигать в толщину 2 см. На верхушке стебля образуются особые соцветия – тирсы.
  • Цветки в них мелкие, желто-зеленые, обоеполые, располагаются мутовками.
  • Околоцветник простой, шестилепестный, у плодов имеет округло-сердцевидные сетчатые лепестки с зазубренным краем.
  • Цветет конский щавель в мае-июне. Образует трехгранные овальные орешки длиной от 4 до 7 мм, которые созревают в июне-июле.
    Внимание!

    Плоды не опадают и могут провисеть всю зиму.

  • Розеточные листья взрослого аквелука могут достигать 25 см в длину и 15 см в ширину.
  • На черешке образуется глубокий желобок.
  • Помимо листовых розеток, у взрослого растения имеются листья стеблевые, яйцевидно-ланцетные, заостренные, сидящие на коротких черешках.
  • Нижняя часть листовой пластинки имеет густое жесткое опушение, особенно по жилкам.
Статья по теме
Лечебные свойства и противопоказания конского щавеля.

С какими растениями его часто путают?

Взрослое растение перепутать сложно, однако в молодом виде лягушачья кислица очень похожа на другие виды, такие как:

  • щавель кислый;
  • хрен;
  • ревень;
  • щавель водяной;
  • щавель длиннолистный.

В чем разница и как отличить по внешнему виду?

Внимание!

Несмотря на то, что сам по себе аквелук не ядовитый, его можно перепутать с другими видами, что впоследствии легко испортит вкус блюда или консервации.

Кроме того, лягушачью кислицу сложно вывести с огородного участка из-за ее развитой корневой системы, и если не удалить ее с участка вовремя, сделать это позднее будет гораздо сложнее.

От хрена

Отличить молодые побеги хрена и конского щавеля достаточно легко:

  • У хрена листовые пластины более плотные, с выраженными прожилками, в то время как у кислицы – мягкие. На вкус кислица слегка кисловатая, не имеет характерного хрену запаха.
  • Взрослые листья обычно имеют исчерченность или повреждения от гусениц и насекомых-вредителей, в то время как конский щавель почти не подвержен их нападению.
  • Корневища также различаются по запаху, хотя внешне имеют мало отличий – и у того, и у другого растения они плотные, разветвленные, уходят глубоко в землю.
  • Корни хрена обладают характерным запахом хрена, в то время как у конского щавеля не имеется собственного выраженного запаха.

От простого вида

В отличие от лягушачьей кислицы, у простого травы щавеля листовые пластины цельнокрайние, с выраженным кислым вкусом (в то время как у кислицы они лишь слегка кисловатые).

Также у молодых листьев обычного щавеля имеются длинные черешки без пленчатого раструба. У взрослых растений листья меньшие по размеру, стеблевые – почти сидячие.

Вот подробная статья про разницу между обычным щавелем и конским.

От других сорняков

Помимо лягушачьей кислицы, на огородах и лугах в качестве сорняка может расти щавель длиннолистый. В отличие от конского, он имеет:

  • вытянутые узкояйцевидные листья на коротких черешках, более длинные и узкие, с острой верхушкой;
  • у взрослого растения метелка соцветия более длинная, оранжевая или кирпичного цвета.

Чем отличается водяной щавель, читайте далее:

  • волосистым продольно-бороздчатым стеблем, простыми цельнокрайними листьями, голыми и заостренными;
  • черешки имеют невыраженный желобок;
  • соцветия мутовчатые, зеленые;
  • цветет позже конского – в июле.
Совет

Авелук – трудновыводимый сорняк, который, вместе с тем, обладает полезными лекарственными свойствами.

Молодое и взрослое растение хорошо отличаются друг от друга, в то время как молодую форму лягушачьей кислицы легко перепутать с обычным кислым щавелем, хреном или ревенем.

Основные отличия заключаются во вкусовой характеристике листьев, деталях их строения, а также исходящем от листа или корневища запахе.

Читайте далее:

Способы борьбы с конским щавелем. Как навсегда избавиться от сорняка на участке?

Трава кошачья мята — как выглядит, где растет и для чего она нужна?

Щавель и шпинат: в чем разница, какие имеют сходства и совместимы ли они в одном блюде?

Какую пользу и вред таит в себе щавель для здоровья женщин? Правила употребления зелени

Никакой путаницы: чем отличается цветная капуста от брокколи, как выглядит рассада и что полезнее?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 3
Вам также может быть интересно:
  • Мангольд: что за растение, его полезные свойства и рецепты приготовления
  • Как хранить щавель зимой и можно ли его сушить? Пошаговая инструкция заготовки и полезные советы
  • Факторы, влияющие на появление ростков щавеля. Почему он не всходит и что делать при проблемах?
  • Когда собирать урожай щавеля и как его срезать? Факторы, влияющие на созревание, способы хранения и многое другое
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2025 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.