Конский щавель – травянистый многолетник из семейства Гречишных. В народе известен под названиями авелук, густой щавель и лягушачья кислица. Растет в основном в лесной и лесостепной зонах, поймах рек. Является типичным луговым сорняком. Как он выглядит и чем отличается от других растений?
Как выглядит: описание и фото
Взрослое и молодое растение лягушачьей кислицы сильно отличаются друг от друга, поэтому одно время их даже относили к разным видам:
- Молодое растение имеет розетку листьев и слабо выраженный центральный ствол, который нарастает в первый год жизни.
- Взрослое растение обладает характерной мутовкой соцветия, а прикорневые листья несколько видоизменяются.
А так выглядит молодой конский щавель и взрослое растение:
Молодое растение
- Молодой побег, вырастающий из части корневища или семян, имеет розетку листьев и практически лишен основного ствола.
- Листовая розетка представлена удлиненно-сердцевидными листьями с волнистым краем и тупой верхушкой.
- Листовые пластины черешковые, в основании черешка имеется пленка в виде раструба красновато-кирпичного цвета, которая охватывает нарастающий стебель. Непосредственно сама листовая пластинка достигает в длину до 20 см и в ширину до 8-10 см, увеличиваясь по мере роста ствола у взрослого растения.
Взрослое
- Взрослое растение достигает в высоту до полутора метров. Имеет прямостоячий голый стебель с бороздками, который ветвится в верхней части.
- В основании стебель может достигать в толщину 2 см. На верхушке стебля образуются особые соцветия – тирсы.
- Цветки в них мелкие, желто-зеленые, обоеполые, располагаются мутовками.
- Околоцветник простой, шестилепестный, у плодов имеет округло-сердцевидные сетчатые лепестки с зазубренным краем.
- Цветет конский щавель в мае-июне. Образует трехгранные овальные орешки длиной от 4 до 7 мм, которые созревают в июне-июле.
Внимание!
Плоды не опадают и могут провисеть всю зиму.
- Розеточные листья взрослого аквелука могут достигать 25 см в длину и 15 см в ширину.
- На черешке образуется глубокий желобок.
- Помимо листовых розеток, у взрослого растения имеются листья стеблевые, яйцевидно-ланцетные, заостренные, сидящие на коротких черешках.
- Нижняя часть листовой пластинки имеет густое жесткое опушение, особенно по жилкам.
С какими растениями его часто путают?
Взрослое растение перепутать сложно, однако в молодом виде лягушачья кислица очень похожа на другие виды, такие как:
- щавель кислый;
- хрен;
- ревень;
- щавель водяной;
- щавель длиннолистный.
В чем разница и как отличить по внешнему виду?
Несмотря на то, что сам по себе аквелук не ядовитый, его можно перепутать с другими видами, что впоследствии легко испортит вкус блюда или консервации.
Кроме того, лягушачью кислицу сложно вывести с огородного участка из-за ее развитой корневой системы, и если не удалить ее с участка вовремя, сделать это позднее будет гораздо сложнее.
От хрена

Отличить молодые побеги хрена и конского щавеля достаточно легко:
- У хрена листовые пластины более плотные, с выраженными прожилками, в то время как у кислицы – мягкие. На вкус кислица слегка кисловатая, не имеет характерного хрену запаха.
- Взрослые листья обычно имеют исчерченность или повреждения от гусениц и насекомых-вредителей, в то время как конский щавель почти не подвержен их нападению.
- Корневища также различаются по запаху, хотя внешне имеют мало отличий – и у того, и у другого растения они плотные, разветвленные, уходят глубоко в землю.
- Корни хрена обладают характерным запахом хрена, в то время как у конского щавеля не имеется собственного выраженного запаха.
От простого вида

В отличие от лягушачьей кислицы, у простого травы щавеля листовые пластины цельнокрайние, с выраженным кислым вкусом (в то время как у кислицы они лишь слегка кисловатые).
Также у молодых листьев обычного щавеля имеются длинные черешки без пленчатого раструба. У взрослых растений листья меньшие по размеру, стеблевые – почти сидячие.
Вот подробная статья про разницу между обычным щавелем и конским.
От других сорняков
Помимо лягушачьей кислицы, на огородах и лугах в качестве сорняка может расти щавель длиннолистый. В отличие от конского, он имеет:
- вытянутые узкояйцевидные листья на коротких черешках, более длинные и узкие, с острой верхушкой;
- у взрослого растения метелка соцветия более длинная, оранжевая или кирпичного цвета.
Чем отличается водяной щавель, читайте далее:
- волосистым продольно-бороздчатым стеблем, простыми цельнокрайними листьями, голыми и заостренными;
- черешки имеют невыраженный желобок;
- соцветия мутовчатые, зеленые;
- цветет позже конского – в июле.
Авелук – трудновыводимый сорняк, который, вместе с тем, обладает полезными лекарственными свойствами.
Молодое и взрослое растение хорошо отличаются друг от друга, в то время как молодую форму лягушачьей кислицы легко перепутать с обычным кислым щавелем, хреном или ревенем.
Основные отличия заключаются во вкусовой характеристике листьев, деталях их строения, а также исходящем от листа или корневища запахе.
Читайте далее:
Станьте первым!