Лечебные свойства и противопоказания конского щавеля. Применение растения человеком

Конский щавель отличается высоким содержанием витаминов, минеральных соединений и дубильных компонентов. Все части растения обладают лекарственными свойствами. Средства из корней и семян щавеля оказывают благоприятное действие на работу кишечника, улучшают восстановление тканей, предупреждают развитие кровотечений.

1. Химический состав
   1. Семян
   2. Корней
   3. Листьев
2. Полезные и лечебные свойства и противопоказания
   1. Чем полезно растение в целом?
   2. Польза и вред для мужчин
   3. Лечение женщин
3. Как используют траву, что она лечит?
   1. Применение в народной медицине
   2. В косметологии
4. Сбор и заготовка лекарственного сырья
5. Рецепты отвара и настойки
6. Видео по теме

Листья используются для приготовления отваров, которые используются для профилактики авитаминозов, снимают воспаления, проявляют спазмолитические и антиоксидантные свойства.

Химический состав

Семян

Семена конского щавеля содержат следующие питательные вещества:

• 6-7% дубильных соединений;
• витамины: аскорбиновая кислота, филлохинон, бета-каротин;
• макроэлементы: кальций, калий, натрий;
• микроэлементы: железо, цинк, селен, медь;
• 0,05% эфирных масел;
• до 1,3% щавелево-кислого кальция;
• 1,6% от общего состава зерен приходится на флавоноиды, катехины, антрацены.

Семена лекарственного растения отличаются низкой калорийностью — на 100 г продукта приходится менее 20 ккал. Пищевую ценность продукта составляют 0,2 г жиров, 1,3 г белков, около 3 г углеводов.

Корней

В состав корневища растения входят следующие структурные вещества:

• флавоноиды;
• смолы;
• грубая растительная клетчатка;
• витамины C, K, группа B;
• 16% от общей массы корня составляют дубильные компоненты;
• производные антрахинона: фисцион, эмодин, хригюфановая кислота, алоэ-эмодин;
• эфирные масла;
• макроэлементы: 37 мг кальция, 5 мг калия, 4 мг магния, 130 мг — содержание фосфора;
• микроэлементы: железо, цинк, свинец, ванадий, никель, стронций, алюминий, хром, йод, марганец, медь, бор, селен.

Калорийность корней конского щавеля составляет 22 ккал. В состав растения входит до 1,2 г белков, 0,3 г жиров, 2,9 г углеводов.

Листьев

Листья растения содержат следующие питательные вещества:

• грубая клетчатка;
• ряд витаминных соединений: никотиновая, фолиевая, аскорбиновая кислота, филлохинон, бета-каротин;
• рутин;
• дубильные соединения;
• макроэлементы: кальций, калий, натрий, фосфор;
• микроэлементы: железо, медь, цинк, селен, йод.

В листьях содержится 12,7% белков, 2% жиров, 27% углеводов. Калорийность 100 г зеленой части растения составляет около 15 ккал. В молодых побегах конского щавеля содержится большое количество антрахинонов, флавоноидов и кофейной кислоты.

Полезные и лечебные свойства и противопоказания

Чем полезно растение в целом?

Корневая система растения обладает следующими полезными свойствами:

1. Лекарства на основе корневища растения конского щавеля имеют превосходные лечебные свойства и проявляют вяжущий эффект, крепят стул, предупреждают развитие диареи, улучшают работу кишечника у взрослых и детей. Благоприятное действие на органы пищеварения обусловлено высоким содержанием танинов — дубильных компонентов, вызывающих свертывание белков, укрепляющих слизистую оболочку кишечного тракта.При хорошем усвоении танинов снижается избыточная секреция соляной кислоты в желудке, уменьшается риск развития внутреннего кровотечения. Дубильные компоненты увеличивают скорость регенерации тканей.
2. Растительный экстракт из корней снижает кровяное давление на фоне гипертонической болезни I и II степени.
3. Катехины и лейкоантоцианидины в составе корневой системы растения ускоряют выведение желчи, проявляют выраженные антиоксидантные и гепатопротекторные свойства. Химические соединения вызывают разрушение печени, препятствуют развитию окислительных реакций, замедляют процессы преждевременного старения в организме.
4. Отвары на основе корня облегчают симптомы легкой интоксикации, похмелье, головную боль. Нормализуют работу сердца, восстанавливают водно-электролитный баланс, снижают АД. При регулярном приеме отваров улучшается сон, повышается аппетит.

Средства на основе корня конского щавеля можно принимать не только внутрь, но и наружно.

Они снимают воспаление лимфатических узлов, повышают эластичность кожи, предупреждают развитие дерматологических заболеваний, ускоряют заживление ран.

Благодаря высокому содержанию биологически активным компонентам листья растения обладают следующими свойствами:

• противовоспалительным;
• мочегонным;
• кровоостанавливающим;
• антимикробным;
• гипотензивным;
• релаксирующим;
• успокаивающим в отношении нервной системы;
• отхаркивающим.

Семена растения проявляют вяжущие и антиоксидантные свойства за счет содержания большого количества флавоноидов, таких как кверцетин и рутин. Из семян конского щавеля изготавливают лекарственные препараты, необходимые для устранения диспепсических расстройств, дизентерии, гиповитаминоза. При наружном применении эти средства используются при повышенной ломкости ногтей, различных формах лишая, чесотки.

Несмотря на ряд полезных свойств, употребление конского щавеля категорически запрещается в следующих случаях:

• наличие камней в желчном, мочевом пузыре, почечных лоханках;
• тяжелые поражения почек и печени;
• беременность;
• детский возраст до 15 лет;
• язвенно-эрозивное заболевание желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гиперацидная форма гастрита;
• подагра;
• индивидуальная непереносимость продукта.

Конский щавель и препараты на его основе отличаются высокой аллергенностью, поэтому людям с наследственной предрасположенности к анафилактическим реакциям не рекомендуется их использовать. В противном случае возможно развитие сыпи, диспепсических расстройств, кожного зуда, отечности лица и дыхательных путей.

Польза и вред для мужчин

Конский щавель приносит следующую пользу для мужчин:

1. Средства на основе корней растения улучшают работу мочевыделительной и репродуктивной системы. Усиливается кровообращение в простате, снижается риск развития простатита и доброкачественной гиперплазии предстательной железы.
2. Благодаря высокому содержанию витамина C лекарственные средства на основе семян щавеля предупреждают развитие инфекционных заболеваний, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых патологий. Мужчины чаще женщин подвергаются ишемической болезни, инфарктам и инсультам.
3. Флавоноиды в составе продукта оказывают выраженное противовоспалительное свойство. Применяются для лечения простатита.
4. Сок из листьев снимает симптомы похмелья.

Мужчинам категорически запрещается употреблять средства на основе конского щавеля при нарушении водно-электролитного баланса, при котором наблюдается отложение нерастворимых солей в тканях органов и суставных капсулах. Злоупотребление продуктом с высоким содержанием органических кислот может привести к развитию гастрита, изжоги, язвенной болезни.

Лечение женщин

Лечебные свойства конского щавеля благоприятно влияют на состояние женского организма:

1. Растение облегчает симптомы климакса. Устраняет головные боли, нормализует психоэмоциональное состояние, предупреждает скачки кровяного давления и борется с приливами. Благодаря содержанию витамина K средства на основе корневищ конского щавеля снижают риск развития маточных кровотечений.
2. Листья и молодые побеги растения помогают быстрее восстановиться при обильной менструации. В зеленой части щавеля содержится фолиевая кислота и железо, поднимающие уровень гемоглобина в сыворотке крови. Витамин B9 и филлохинон позволяют быстрее восстановить потерянную кровь.
3. Семена растения используются для создания косметических масок. Витамины и минералы в их составе ускоряют восстановление ран, очищают поры кожи от загрязнений, органические кислоты избавляют от сальных пробок, снимают воспаление от угревой сыпи.

Как используют траву, что она лечит?

Применение в народной медицине

В рамках нетрадиционной медицины на основе корней, молодых побегов, цветов, листьев и семян растения готовят отвары и настои. Они обладают следующими свойствами:

• вяжущими и слабительными;
• желчегонными;
• снимают кожный зуд;
• устраняют глистов и яйца эндогенных паразитов;
• останавливают кровотечение;
• снимают воспаление тканей.

Слабительное или вяжущее свойство проявляется в зависимости от дозировки препарата. При применении лекарств в большом количестве наблюдается усиление перистальтики кишечника, отхождение каловых масс из организма. Минимальные дозировки натуральных препаратов используются, наоборот, для лечения диареи. Терапевтический эффект наступает по прошествии 10-12 часов после применения народного средства.

Пары отваров рекомендуются для лечения воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, устранения насморка и кашля. Настои из конского щавеля употребляют при анемии, диспепсических расстройствах, гипертонической болезни и дизентерии. Также их можно использовать для ополаскивания ротовой полости на фоне гингивитов, стоматитов.

Водная и спиртовая настойка из листьев лекарственного растения укрепляют стенки сосудов, замедляют процесс ракового перерождения клеток. Настойки из семян снижают кровяное давление, оказывают седативный эффект на нервную систему.

Флавоноиды снимают воспаление, органические кислоты вызывают гибель патогенных микроорганизмов, витамины ускоряют регенерацию и кровоснабжение поврежденных тканей.

В косметологии

Из сока конского щавеля и растительных экстрактов изготавливают маски для лица и волос. Последние придают локонам шелковистость и здоровый блеск. При использовании масок, бальзамов и отваров конского щавеля для прядей укрепляется волосяная структура, улучшается рост, повышается скорость микроциркуляции волосяных фолликулов в подкожно-жировой клетчатки.

Маски для лица на основе конского щавеля обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Благодаря высокому содержанию органических кислот растительные экстракты эффективно очищают поры от грязи и кожного сала, предупреждая появление прыщей. При наличии угревой сыпи маски для лица на основе лекарственного растения снимают воспаление и раздражение кожи.

Сбор и заготовка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служат корни, плоды, семена и листья конского щавеля. Сбор зеленой части растения осуществляется в период с мая по июнь. Плоды сушат на воздухе. Корневую систему выкапывают с сентября по октябрь, когда надземная часть щавеля погибает. Стебли обрезают, корневища промывают от комьев земли, в толстых местах разрезают вдоль на 2 части.

Заготовку корневищ осуществляют только у крупных растений. Корни должны быть не меньше 3 см в длину, в толщину от 2 до 10 см. При разрезе корневище желто-оранжевое, снаружи бурое, коричневое. Молодой конский щавель оставляют на зиму для восстановления зарослей. На одном и том же месте лекарственное сырье можно собирать с промежутком в 3-5 лет.

Собранные части растения сушат в помещении с низким уровнем влажности и хорошей вентиляцией. При желании можно воспользоваться специальной сушилкой — из растений удаляют влагу при температуре +50…+60°C, разложив щавель тонким слоем толщиной не более 5 см. В процессе сушки растения переворачивают. Корневища сушат до ломкости. Лекарственное сырье можно хранить в течение 3 лет с момента заготовки.

Рецепты отвара и настойки

Отвар на основе семян и корней растения используется для лечения диареи. Для приготовления лекарственного средства из зерен конского щавеля потребуется:

• 2 ст. л. высушенных семян;
• 500 мл воды.

1. Семена заливают водой, ставят на большой огонь и после закипания варят еще 10 минут.
2. После остывания необходимо процедить полученный состав.

Взрослому дают средство 3 раза в день по 150 мл, детям старше 15 лет дают 2 раза в сутки по 30-50 мл.

Настойка из корней растения помогает при геморрое. Для ее приготовления необходимы:

• 5 г высушенного корневища;
• 120 мл этанола.

1. Ингредиенты смешивают в стеклянной банке.
2. Емкость закрывают и оставляют в сухом месте, ограниченном от попадания солнечного света, на 2 недели.

По прошествии 14 суток можно принимать процеженную настойку по 20 капель на стакан воды до приема пищи 3 раза в сутки.

Конский щавель относится к лекарственным растениям, помогающим при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дерматологических проблемах и сосудистых патологиях. В качестве сырья для приготовления препаратов используются корни, листья, семена зелени.

В пищу употребляют только молодые побеги и листовые пластины в качестве ингредиента витаминных салатов и супов. Остальные части растения не рекомендуется принимать внутрь в чистом виде из-за высокого содержания дубильных компонентов. Их лечебные свойства используются для изготовления отваров, настоев и настоек по народным рецептам.

Видео по теме

Предлагаем посмотреть видео о полезных свойствах и вреде конского щавеля, правилах его заготовки и способах применения:

https://youtu.be/68v84JSeXjw

Читайте далее: