Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Луковые
  6. »
  7. Зеленый лук
  8. »
  9. Как вырастить зеленый лук

Инструкция по выращиванию зеленого лука дома на подоконнике. Как выбрать, посадить и ухаживать?

В зимне-весеннее время нашему организму так не хватает витаминов, которые мы получаем из фруктов, овощей и зелени. Ни один свежий салат не обходится без пучка ароматной зелени: петрушка, кинза, укроп, и конечно же, ароматный зеленый лучок! Зеленый лук можно легко вырастить в домашних условиях.

  1. Сорта для выращивания на окне в домашних условиях
    1. Репчатый
    2. Шалот
    3. Батун
    4. Шнитт
    5. Порей
    6. Слизун
    7. Черемша (Медвежий)
    8. Многоярусный (Египетский)
  2. Как посадить – луковицами или семенами?
  3. Условия
  4. Время посадки
  5. Выбор луковицы
  6. Пошаговая инструкция по культивированию дома
    1. Без земли
    2. В земле
  7. Уход
  8. Защита от вредителей и болезней
  9. Сбор зелени
  10. Ошибки

Многие садоводы, подойдя к этому ответственно, хотят получить и на подоконнике большой урожай, в чем им помогут правильная агротехника и современные сорта.

Сорта для выращивания на окне в домашних условиях

Ассортимент для выращивания на перо распространены следующие виды и сорта лука.

Репчатый

Самый доступный и быстрорастущий вид. За месяц вегетации вырастает перо до 30 см длиной. Но вкус листьев довольно резкий и острый.

Для выращивания подойдут южные сорта, имеющие короткий период покоя:

  • Испанский 313;
  • Стригуновский местный;
  • Штуттгартер ризен и другие.

Шалот

По объему и качеству листовой массы превосходит знаменитый лук репку. Луковица отличается своим строением и напоминает луковицу чеснока. В одном гнезде может быть до 10 долей. Урожай собирают через 30 дней. Перо более нежное на вкус. Распространен урожайный и скороспелый сорт Кущевка харьковская.

Батун

Совет

По внешнему виду имеет схожесть с луком репчатым, но отличается от него повышенным содержанием полезных веществ и витамина С.

Лучше себя чувствует и дает обильный урожай при температуре 15 градусов и высокой (85 %) влажности воздуха. Сорта для комнатного выращивания:

  • Сережа (раннеспелый);
  • Семилетка;
  • Майский (среднеспелые).

Шнитт

Перья мягкие, тонкие и небольшие, длиной до 15 см. Вкус нежно-пикантный. Многолетний лук, с возрастом разрастается и образует плотную «дернину» из многочисленных рядом растущих луковиц.

Особо урожайный сорт Богемия и Альбион. Очень светолюбив, без достаточного освещения перья вырастают слабыми и бледными.

Порей

С 2008 года стал набирать популярность и сейчас есть у многих хозяек в арсенале. Для выгонки довольно сложный лук. Листья широкие. В пищу идет « нога» (белая молодая луковица) и перья. Выращивать можно семенным способом или укоренить белую часть стебля с остатками корешков в воде и потом пересадить в горшок. При посадке луковицы зелень срезают через 20-25 дней.

Слизун

Перо отличается слабым чесночным ароматом. При срезке листа обильно выделяется слизистый сок.

Совет

Этот вид при достаточном уровне освещенности можно выращивать круглогодично, поскольку он не имеет периода покоя.

Сорта с коротким периодом покоя:

  • Грин;
  • Карлик;
  • Широколистный.

Черемша (Медвежий)

По вкусу и запаху очень похож на чеснок, а по внешнему виду листочки чем-то напоминают щавель. Культура черемши в домашних условиях является трудоемкой: посев только семенами, нужна повышенная влажность и притенение. Самый раннеспелый сорт — Медвежий деликатес.

Многоярусный (Египетский)

Самый неприхотливый, интересен необычным видом — на концах побегов образуется много мелких воздушных луковичек, из которых вырастают молодые перья. Основная масса выгоняется за 20-25 дней (можно срезать). Длина листа достигает 45 см.

Зелень можно получать с материнской луковицы, а несколько растений оставить на стрелкование, после чего получить дополнительное перо с луковичек-деток. В реестре селективных растений зарегистрированы такие высокоурожайные сорта, как Память и Челябинский.

Как посадить – луковицами или семенами?

Выбор вида посадочного материала зависит от того, что мы хотим посадить. Если выбор садовода пал на шнитт-лук или батун, то такие многолетние луки выращивают посевом семян. Остальные виды целесообразнее сажать луковицей или луком-севком (однолетняя луковица, полученная из семян). Сроки сбора урожая при посадке луковиц раньше, а сам урожай больше по объему.

Условия

  1. Температура в помещении +18…20 °C. При температуре +25 °C перо ускоряет свой рост.
  2. Влажность воздуха для большинства видов — 70-75°%. Если воздух в доме слишком сухой, его можно увлажнить с помощью опрыскивателя, блюдец с водой или увлажнителя.
  3. Свет важен для лука. Как быть, если посев или посадка были осуществлены в темные месяцы зимы (январь, февраль), а лук будет расти в квартире на окне северной или западной ориентации? Тогда растениям необходима досветка в вечерние часы (если целью является большой сбор урожая).

Время посадки

Луки, которые можно сажать круглый год:

  • репчатый;
  • многоярусный;
  • батун;
  • шнитт.

Остальные большинство видов имеют период покоя. Начинать выгонку пера можно с начала января.

Если пытаться выращивать зелень до Нового года, придется луковицы «будить» с помощью предпосадочной обработки:

  1. с осени луковицы держат в холодильнике или подвале при температуре +1..3 °C;
  2. перед посадкой замачивают в теплом растворе марганцовки 10 часов.

Выбор луковицы

Совет

Зелень лука можно получить с крупной взрослой луковицы или с однолетнего лука-севка. При выращивании лука севка можно получить больше урожая.

Сам посадочный материал должен иметь здоровый вид: без повреждений и признаков гнили, плесени. На донце луковицы должны быть зачатки будущих корней — бугорки.

Пошаговая инструкция по культивированию дома

Далее расскажем, как в домашних условиях прорастить и культивировать зеленый лук.

Без земли

Существует несколько способов выращивания лука без земли:

  1. в древесных опилках;
  2. мхе-сфагнуме;
  3. бумажном субстрате;
  4. перлите или вермикулите;
  5. воде.

Выращивание в воде лука является самым дешевым и простым способом, известным нам с детства. Наверняка каждый пытался выращивать репчатый лук на зелень в стакане с водой. Для этого:

  1. Отбирают луковицы с здоровой, неповрежденной кожицей, диаметром 4-6 см.
  2. Емкость (банка, стакан) подбирают таким образом, чтобы луковица в него не проваливалась.
  3. Чтобы вода не загнивала, на дно банки укладывают хлопчатобумажную ткань, а сверху нее — уголь (активированный или древесный).
  4. Перед посадкой в воду у луковиц срезают сухую верхушку. Последующий уход заключается в отслеживании чистоты воды.
Внимание!

У такого способа выращивания лука много минусов: сопутствующая мошка, вода быстро протухает, и листья лука могут горчить.

В земле

Инвентарь:

  • совок;
  • секатор;
  • перчатки;
  • емкость для смешивания земли (таз);
  • клеенка.

Грунт для лука может быть любой, но лучшие результаты будут на почве с нейтральной кислотностью (PH 6-7), хорошим дренажом и богатой органикой.

Можно приобрести готовую торфо-гумусную смесь в магазине для рассады с нейтральной реакцией среды или же составить смесь самостоятельно, взяв:

  • 2 части перегноя;
  • 1 ч. торфа;
  • 1 ч. песка;
  • 10 г. нитроаммофоски на 1 кг земли.

Подготовленную землю обязательно проливают розовым раствором марганцовки из расчета 7–10 л/м². Таким образом подготовленная почва будет чистой, что гарантирует здоровье растущему луку.

Подготовка

  1. Для посадки отбирают здоровые (без повреждений, наличия болезней) луковицы среднего размера (5-8 см в диаметре). Если сажается севок, то выбраковываются только очень мелкие или больные луковички.
  2. Выбранный посадочный материал замачивается в слабом теплом (температура воды 40-45 градусов) растворе марганцовки в течение 30 минут. Это мероприятие защитит лук от болезней и ускорит получение урожая на 5-7 дней.
  3. В день посадки у луковиц срезается сухая верхушка до живой ткани и снимается сухая шелуха.
Важно!

Если Вы хотите беспрерывно иметь зелень лука, через 10 дней повторите посадку луковиц в другие емкости. Так, пока одни растения отрастают, другие — готовы к сбору урожая.

Технология

  1. Необходимо подготовить рабочее место (это может быть широкий стол, но удобнее всего на полу). Убрать все лишние предметы, мешающие свободной работе при посадке и застелить клеенкой поверхность.
  2. Насыпать заранее увлажненный грунт в контейнеры или ящики.
  3. Луковицы рассаживают на расстоянии 1,5-2 см друг от друга и на глубину 3 см.
  4. Поверхность грунта еще раз увлажняют.

Для получения большего урожая с минимальной площади подоконника можно использовать способ вертикальной посадки луковиц в 5-литровые пластиковые бутылки. В одну такую бутылку можно высадить 10-12 штук.

Посев семян

  1. Хорошо увлаженную почву насыпают в ящики и слегка утрамбовывают.
  2. Посев производят негусто, иначе придется прореживать.
  3. Посевы слегка присыпают землей, смешанной с песком и увлажняют опрыскивателем.
  4. Ящики накрывают пленкой и устанавливают на хорошо освещенное место.

При соблюдении условий технологии всходы появятся на 10 день.

Уход

  • Полив должен быть регулярным, теплой водой. Через неделю после посадки луковиц (посева семян) лук поливают противогрибковым препаратом Фитоспорином (3-5 л/м²). Далее, лук поливают по мере подсыхания верхнего слоя почвы, не допуская пересыхания! При температуре 20-22 градуса почва подсыхает каждые 3-4 дня.
  • Подкормка. Если для посадки почва была плодородной, то в органических подкормках растения не нуждаются. Для хорошего роста перьев лук однократно подкармливают азотными удобрениями под корень (0,15% раствором нитрофоски или 0,2% раствором аммиачной селитры).
  • Досвечивание. Необходимо в темное холодное время года (с ноября по март). Для дополнительного освещения используются обычные или люминесцентные лампы, которые включают в утренние и вечерние часы.

Защита от вредителей и болезней

Лук подвержен грибковым заболеваниям и плесеням, вследствие залива и закисания почвы.

Совет

Когда перо отрастет до 15 см в длину, лук опрыскивают растворами жидкого мыла и медного купороса (1 ст. на 10 л.).

Если замечены заболевшие экземпляры, их уничтожают во избежание распространения заболевания.

Сбор зелени

Не торопитесь со сбором урожая! Первую срезку можно произвести через 3 недели после появления ростков. Срезаются крайние перья, а точка роста (в середине) оставляется. Листья сжимают в пучок на расстоянии 10 см от луковицы и на длине 5 см от луковицы их обрезают.

Ошибки

  1. Плохо растет перо. Причины: слишком жарко (27-30 °C) или растениям темно.
  2. Кончики листьев желтеют и подсыхают — это может произойти из-за залива растения и проблем с корневой системой.
  3. На листьях появился белый налет — необходимо обработать растения противогрибковым препаратом.
  4. Не взошли семена — истек срок годности, и нужна предпосевная обработка стимуляторами роста или нарушен воздухо-и влагообмен в почве.

Сложность выращивания лука зависит от выбранного сорта. Для новичка подойдут неприхотливые репчатый лук и шнитт-лук. Если растениям будет хватать света и воды, при конвейерном способе выращивания, на Вашем столе круглый год будет свежий урожай лука.

Читайте далее:

Секреты выращивания зеленого лука в воде на подоконнике

Можно ли вырастить базилик на подоконнике или балконе и как получить хороший урожай? Полезные рекомендации

Правила выращивания петрушки на подоконнике из семян: что нужно знать для получения хорошего урожая?

Все о выращивании кинзы из семян на подоконнике или балконе. Необходимые условия для получения урожая

Основные правила для выращивания лука-батуна из семян на подоконнике в квартире

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 2
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2025 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.