Секреты выращивания зеленого лука в воде на подоконнике

Ранней весной, когда организму не хватает витаминов, свежая зелень – прекрасный способ восполнить необходимый запас полезных веществ. Как вырастить перышки зеленого лука из луковицы на подоконнике, который является не только полезным продуктом, но и вкусным, ароматным дополнением к любимому блюду? Запастись луковой зеленью под силу каждому. Для этого вовсе не нужно устраивать на кухне огород из ящиков с землей. Удобнее вырастить зеленый лук в воде.

1. Выращивание луковых перьев в домашних условиях на подоконнике
2. Преимущества и недостатки метода
3. Какие луковицы выбрать?
4. Пошаговая инструкция
   1. Инвентарь
   2. Подготовка посадочного материала
   3. Необходимые условия в доме
   4. Схема и технология посадки
   5. Как обеспечить уход?
   6. Можно ли ускорить выгонку зелени?
   7. Сбор урожая
5. Возможные ошибки и их последствия

Выращивание луковых перьев в домашних условиях на подоконнике

Способ выращивания зеленого лука называется выгонкой на перо. В домашних условиях выгонка производится различными способами: в земле, в воде, в опилках и др. Наиболее простой из них – выращивание лука на зелень в воде.

Предлагаем посмотреть наглядное видео про выращивание лука в домашних условиях на подоконнике:

Преимущества и недостатки метода

У выгонки лука в воде есть масса преимуществ:

• Свежая качественная зелень всегда под рукой.
• В отличие от магазинной, домашняя зеленушка чистая, без применения нитратов и стимуляторов роста.
• Зеленый лук, выращенный дома в воде, дешевле покупного.
• Выгонка лука в воде – простой способ доступный каждому.
• Это «чистая» работа: не нужно ковыряться в земле.

Главные недостатки при выращивании лука дома в воде:

• Частое загнивание луковиц.
• Сильный неприятный запах, который образуется при соприкосновении лука с водой.

Какие луковицы выбрать?

Для отращивания луковых перьев в воде необходимо правильно подобрать сорт луковиц. Не все сорта подходят, используют те, у которых показатели урожайности высокие.

Популярен и многогнездный лук («Бессоновский», «Даниловский», «Пожарский», «Союз», «Рязанский»), потому что одновременно выпускает несколько густых перьев, что увеличивает урожайность.

1. Перед посадкой луковицы обязательно сортируют, выбирая здоровые, непроросшие, недеформированные экземпляры среднего размера.
2. Затем проверяют их будущую урожайность. Для этого луковицу определенного сорта разрезают поперек и считают количество зачатков. Подходящие для выгонки на перо – трех-пятизачатковые сорта.

Пошаговая инструкция

Инвентарь

При выращивании зеленого лука в воде нужно подготовить инвентарь.

1. Емкость. Для отращивания луковой зелени используют любую имеющуюся в доме посуду: стеклянные банки, стаканы, пластиковые поддоны, контейнеры для хранения яиц. Сверху кладут плотный картон или пенопласт по размеру емкости и вырезают в нем отверстия для луковиц.Можно также в емкость вложить поролон. Это необходимо для того, чтобы лук не загнивал. Существуют и специальные емкости для выгонки лука, которые удобны и не занимают много места. В специальные отверстия вставляются луковицы, в контейнер добавляется вода. Так быстрее отрастают корешки, и реже возникает загнивание, ведь луковые головки почти не соприкасаются с водой.
2. Нож для резки верхней части луковицы.
3. Обычную или фитолампу. Для выращивания качественного продукта, нужен свет, поэтому емкости и контейнеры чаще всего располагают на подоконнике. Если освещения не хватает, используют обычную или специальную фитолампу, которая дает свет и тепло. Ее располагают на высоте 60 см. от контейнера и при необходимости подсвечивают росточки.

Подготовка посадочного материала

Чтобы получить хороший урожай перышек лука, необходимо обратить внимание на подготовку посадочного материала. Всю зиму лук находился в прохладном месте в состоянии покоя, поэтому важно его правильно пробудить.

1. Для выгонки нужно отобрать необходимые луковые головки.
2. Опустить их на 15-20 минут в горячую воду (≈50°) или в бледно-розовый раствор марганцовки, потом окунуть в холодную воду для закаливания.
3. Очистить луковицу от верхнего слоя шелухи.
4. Подготовленные луковицы подрезать сверху на 1/5 часть для ускорения роста пера.
   Важно!

   Нельзя обрезать луковицу, если она уже проклюнулась.

5. После этого разложить лук в «проращиватели».
6. Через 1-2 дня начнут отрастать корешки, а верхушка луковицы чуть подсохнет.

Можно провести пробную выгонку, чтобы определить качество посадочного материала. Для этого луковую головку нужно погрузить донцем в воду. Если она начнет прорастать, то можно смело сажать этот сорт лука.

Необходимые условия в доме

Качественные луковые перышки получаются при соблюдении определенных условий:

• Тепло. В первые 10 дней луковицам требуется прохладный воздух, затем емкости переносят в теплое помещение.
• Светло. Растущим перышкам лука нужно много света.
• Отсутствие сквозняков и перепадов температуры.
• Чистая теплая вода. Воду в емкости меняют ежедневно.
• Соблюдение сроков посадки. Лук на выгонку не ставят до февраля, так как он находится в состоянии покоя.

Схема и технология посадки

1. Для начала следует отобрать необходимые луковицы и подготовить их к посадке (очистить от шелухи, обрезать верхнюю часть).
2. Выбрать емкость для выращивания и обеззаразить ее слабым раствором марганцовки.
3. Приготовить крышку с отверстиями для луковиц.
   Внимание!

   У магазинных контейнеров есть готовые крышки, а при использовании домашней посуды сделать их самостоятельно из подручных материалов (картон, деревянные шпажки и др.).

4. Влить в емкость отстоявшуюся воду комнатной температуры.
5. Погрузить в жидкость донышки луковиц.
6. Поместить на 10 дней посуду с луковицами в прохладное место для образования корней.
7. Далее перевести контейнер в более теплое место, чтобы в рост пошли уже перья.

Как обеспечить уход?

Уход за растущими луковыми перышками простой:

• Менять воду ежедневно.
• Изредка промывать корешки под проточной водой и подсушивать 3-4 часа от гнили, так как со временем в банке вода начинает мутнеть и приобретать непривлекательный цвет.
• Проводить подкормки. Чтобы первый урожай получить быстрее, нужно ускорить рост зеленой массы. Для этого следует подкормить луковицы. Варианты подкормок:
  1. 2 ч.л. комплексного минерального удобрения на 1 л.воды;
  2. 2 г. суперфосфата, 1,5 г. аммиачной селитры, 1,5 г. хлористого калия на 1 л.воды;
  3. 5 г. древесной золы на 1 л.воды.

  Предварительно подготовить в отдельной емкости из сухих компонентов раствор. Подкормку внести прямо в воду, когда появились корешки и начало отрастать перо.

• После подкормок менять воду раз в неделю, чтобы успевали впитываться полезные вещества.

Можно ли ускорить выгонку зелени?

Чтобы получить урожай в более ранние сроки, необходимо проводить подкормки минеральными удобрениями.

Сбор урожая

Зеленые перышки вырастают до товарного вида через 12-15 дней и достигают в высоту более 15 см. Следует срезать луковые перья, а саму луковицу выбросить.

Возможные ошибки и их последствия

• Погружение большей части луковицы в воду приводит к быстрому загниванию. С помощью специальных крышек или подручных средств нужно сделать так, чтобы в воде находилось только донце луковицы.
• Перо медленно растет при нехватке света. Следует поместить емкость на подоконник или дополнительно подсвечивать.
• Несоблюдение температурного режима приводит к тому, что перо становится бледным и тонким и медленно растет. Необходимо поместить емкость в помещение с комнатной температурой подальше от батареи.
• Полив очень теплой водой приводит к сильному росту корней. Нужно налить воду чуть ниже комнатной температуры.
• Если высажен сразу весь лук, то в один период зелень получается в большом количестве. Лучше использовать конвейерный метод с подсадкой луковиц каждые 2 недели.

Воспользуйтесь нашими простыми советами для получения зеленого лука. Они помогут избежать ошибок и выращивать свежие зеленые перышки к столу практически круглый год. Выгонка лука на перо в воде не требует специального оборудования, нужны только сами луковицы, емкость, вода, а еще терпение и вера в результат.

Читайте далее: