Сочная зелень круглый год! Как вырастить зеленый лук на даче и в домашних условиях?

Выращивание зеленого лука может служить как разумной сезонной утилизацией запасов, начавших по весне прорастать, так и постоянным бизнесом. Производство лука на перо отличается хорошей отдачей, устойчивым спросом на продукцию, рентабельностью и не очень высокой требовательностью к агротехнике. Небольшое количество зеленого лука можно вырастить дома. Выращивание пера лука из семян в товарных объемах требует знания приемов его культивировании.

Основные правила

Правила эти просты и сводятся к соблюдению ряда условий, незначительно различающихся по исполнению в зависимости от способа культивирования, объемов и вида посадочного материала. Они помогут узнать, как вырастить зеленый лук:

• выбор качественного материала для посадки;
• удаление брака (загнивших, высохших, нестандартных луковиц);
• предварительная калибровка материала;
• подготовка участка (поля, теплицы и т.п.);
• предпосевная обработка материала;
• своевременное начало сезона;
• соблюдение агротехнических приемов;
• постоянный контроль на протяжении вегетации.

Сроки выгонки на перо

Весенняя посадка:

• В средней полосе лук высаживают при установившейся дневной температуре не ниже 12-15⁰ С (конец апреля – начало мая). В северных или южных районах сроки могут меняться в соответствии с местными условиями выращивания.
• По народной примете лучшее время для посадки лука – начало цветения черемухи.

Осенняя посадка:

• Ранняя посадка (конец августа – начало сентября) обычна в районах с коротким летом и ранней зимой – на Урале, в Сибири. Для посадки выбирают морозостойкие сорта, а также укрывают грядки листьями, соломой и т.п.
• Средняя посадка – самая распространенная. Для средней полосы России это примерно с 5 по 20 октября.
• Поздняя посадка: конец октября – ноябрь, и позже (для южных районов). Исходят из особенностей местного климата – посадку осуществляют приблизительно за месяц до наступления первых морозов.

Как выбрать сорт?

Признак хорошего посадочного материала – число зачаточных почек. Лучше выбирать многозачатковый сорт. Для того чтобы это установить, необходимо разрезать луковицу поперек. Многозачатковые сорта:

• Бессоновский.
• Арзамасский.
• Ростовский.
• Янтарный и пр.

Для осенней посадки следует выбирать районированные озимые сорта. Традиционно высаживают такие сорта, как:

• Даниловский.
• Арзамаский.
• Стригуновский.
• Бессоновский.
• Одинцовец.

Технология выращивания

В домашних условиях

В земле

1. Обрезать верхнюю часть луковиц примерно на 1 см. Донца замочить на несколько часов.
2. Подготовить лоток для выращивания с землей, слоем 5-7 см.
3. Посадить луковицы, лишь слегка заглубив. Полить теплой водой.
4. Убрать в затененное прохладное место на несколько дней. Если высажены проросшие луковицы, этого делать не нужно.
5. Раз в 3-4 дня не очень обильно поливать.

Без земли

Перед вами подробная инструкция, как вырастить зеленый лук без земли:

1. Обрезать верхнюю часть примерно на 1 см (если лук пророс, делать этого не следует).
2. Опустить луковицу стоймя в емкость с водой. В воду можно добавить 1-2 таблетки активированного угля.
3. Через сутки, когда лук даст корни, слить часть воды. Необходимо, чтобы в воде оставались только корни. Это поможет избежать неприятного запаха.
4. Периодически менять воду. Перья достигнут нужного размера примерно через 2 недели.

Более подробно о том, как выращивать полезные перышки зеленого лука в домашних условиях, мы писали здесь.

В открытом грунте на даче

Из луковицы

1. Лук-севок откалибровать, удалить брак, просушить.
2. Выдержать около 10 часов при температуре 30-40⁰ С для стимуляции.
3. Перед высадкой обработать луковицы в течение 4-5 часов в растворе препаратов Рост-1, Гумисол, Циркон или в растворе азотных, калийных удобрений и суперфосфата.
4. Продезинфицировать луковицы в растворе медного купороса (1 ч.л на 10 л воды) или в слабом растворе марганцовки.
5. Подготовить участок почвы.
6. Когда почва прогреется до 12⁰ С, высадить материал. Для луковиц размером около 1 см расстояние между ними должно составлять около 4-5 см. Расстояние между рядами – около 20 см.
7. Укрыть грядку слоем мульчи или пленкой. После всходов покрытие удалить.

Из семян

1. Заранее проверить семена на всхожесть: горстку семян поместить во влажную ткань на 2-3 недели.
2. Обеззаразить семена от грибковой инфекции: поместить их в хлопчатобумажный мешочек, опустить на 15 минут в горячую воду при 45-55⁰ С. Затем на 1 минуту окунуть в холодную воду. Далее замочить в том же мешочке на 24 часа в теплой воде.
3. Вариант: замочить семена в слабом растворе марганцовки на 15 минут.
4. Подготовить грунт, внести удобрения (перегной, компост, торф, азотные удобрения, золу).
5. Сформировать грядки шириной 0,6-0,8 м. Высота грядок – 15-20 см.
6. Полить грядки раствором медного купороса (1 ст.ложка на 10 л воды).
7. Покрыть грядки пленкой на 2-3 суток.
8. Перед посадкой грядки осмотреть, прополоть появившиеся сорняки.
9. Сформировать бороздки глубиной около 2 см, с интервалом между рядами около 20 см.
10. Высадить семена с интервалом 2,5-5 см.
11. Присыпать опилками, торфом или перегноем.
12. До появления всходов поливать грядки не следует.
13. На стадии 2-3 листьев проредить. Интервал между растениями – около 5 см.
14. Поливать 1 раз в неделю, 5-8 л на 1 м².

Рассадой

1. Рассада готовится за 60 дней до высадки.
2. Обеззаразить семенной материал любым рекомендуемым способом.
3. Высадить семена в ящики с землей.
4. Содержать ящики при температуре около 18-20⁰ С днем и около 12⁰ С ночью.
5. Поливать через каждые 2-3 дня.
6. За неделю до высадки открыть форточки или окна, чтобы приучить рассаду к свежему воздуху.
7. Перед высадкой рассада должна иметь 3-4 листа с толщиной пера около 4 мм.
8. Высаживать рассаду следует вечером, желательно в пасмурную погоду.
9. Растения высаживаются наклонно, с расстоянием между ними 4-5 см, а между рядами – 15-20 см.
10. После высадки полить, промульчировать торфяной крошкой слоем около 2 см.
11. Дальнейший уход – поливка, рыхление почвы, прополка и т.п.

В теплице

Обычное время выращивания лука на перо в теплицах – с октября по апрель. Выращивать в теплице можно обычный репчатый лук, а также многоярусный, слизун, шалот и батун.

1. Подготовить почву: разрыхлить, удалить прошлогодние остатки.
2. Внести перепревший навоз (компост), добавить удобрения: суперфосфат (30 г/м²), хлорид калия (15 г/м²).
3. Прогреть посадочный материал при 40⁰ С в течение суток, или же замочить в теплой воде в течение 12 часов.
4. Срезать шейку луковиц приблизительно на 1 см (не задевая ростовую почку!).
5. Выдержать луковицы в кучах не менее 3-4 дней, накрыв их мешковиной.
6. Высадить луковицы в грунт мостовым способом, вплотную друг к другу. На 1 м² расходуется около 10-12 кг посадочного материала.
7. Температура воздуха в теплице – около 22⁰ С.
8. Полив 1 раз в 10 дней.
9. После двух недель выращивания перейти к постоянной подсветке.

Как правильно посадить для бизнеса?

Лук – культура, способная при небольших вложениях принести ощутимый доход. Он имеет несложную агротехнику, неприхотлив в культуре и быстро окупается. Выращивать лук на зелень можно круглый год: летом – в поле, в зимнее время – в теплице. Теплицу на это время выгоднее арендовать.

Зеленый лук – сезонный товар: в осеннее и зимнее время года спрос и цены ощутимо выше. Средняя рентабельность в зависимости от времени года – 30-50% и выше.

Пошаговую инструкцию, как начать бизнес по выращиванию зеленого лука, вы найдете в отдельной статье.

Болезни и вредители

Распространенные заболевания, поражающие лук:

• пероноспороз (ложная мучнистая роса);
• гниль шейки;
• фузариоз;
• бактериоз и т.п.

Признаки заболеваний:

1. желтоватые или темно-маслянистые пятна на листьях;
2. серовато-фиолетовый налет в листовых пазухах;
3. распространение этих признаков по растению;
4. отмирание листьев.

Распространенными вредителями, паразитирующими на зеленом луке, являются:

• луковая муха;
• луковый трипс;
• луковый клещ.

Против них применяют химические препараты – Базудин, Мухоед, Дитокс, ПроРогор и т.п. Популярны народные средства: опрыскивание настоями табака, чистотела, хвои, валерианы, а также обсыпка грядок и растений золой или табачной пылью.

Профилактика заболеваний и вредителей заключается в:

1. дезинфекции посадочного материала и почвы;
2. правильной агротехнике;
3. соблюдении режима полива.

Сбор и хранение урожая

Товарный зеленый лук, пригодный для срезки, должен иметь упругий и плотный, ярко-зеленый лист. Оптимальная длина пера для срезки – около 30 см. Зелень лука, упакованная в запаянный полиэтиленовый пакет, хорошо хранится в холодильнике – при температуре 4⁰ С несколько недель, при 0⁰ – несколько месяцев. Зеленый лук можно также заморозить, высушить или засолить.

Перед закладкой на хранение зеленый лук ни в коем случае не следует мыть!

Ошибки в выращивании

• Чрезмерный полив. Это ведет к полеганию и гнили.
• Загущенная посадка. Расстояние между растениями после прореживания должна составлять 8-10 см.
• Обрезая верхушку луковиц для стимуляции роста, важно не задеть ростовую почку!
• Не следует выращивать лук на одном и том же месте несколько лет подряд.

Выращивание зеленого лука не требует крупных финансовых вложений, сложной агротехники, особых условий и весьма рентабельно. Это делает его привлекательной культурой и для начинающих, и для опытных предпринимателей.