Все о выращивании кинзы из семян на подоконнике или балконе. Необходимые условия для получения урожая

Способ культивирования пряной кинзы на подоконнике наилучшим образом подходит для выгонки зелени практически круглый год. Уход за культурами значительно проще, чем при выращивании в теплицах или на открытых грядках, листва при этом получается не менее сочная, очень полезная, с быстрой всхожестью. А огромный выбор сортов – лишь дополнительный бонус для домашних овощеводов.

1. Преимущества и недостатки выращивания пряности на подоконнике
2. Что нужно культуре для роста?
3. Какой выбрать сорт?
4. Разница в культивировании растения на подоконнике и на балконе
5. Пошаговая инструкция по выращиванию кориандра дома
   1. Инвентарь
   2. Куда поставить горшок с растением?
   3. Какой нужен грунт?
   4. Подготовка посадочного материала
   5. Как правильно сажать семена?
   6. Уход
6. Когда и как собирать урожай?
7. Болезни и вредители
8. Можно ли в дальнейшем пересадить кориандр в открытый грунт?
9. Полезное видео

Преимущества и недостатки выращивания пряности на подоконнике

К преимущественным особенностям относятся:

1. Возможность выращивания кориандра практически круглый год.
2. Лучшая всхожесть и быстрый рост кинзы.
3. Получение ранней зелени.
4. Простота в уходе.
5. Большой выбор сортов для качественного посева.
6. Культивирование кориандра с максимально полезными свойствами.

Среди недостатков выращивания кориандра на подоконнике отмечают:

1. Требовательность кинзы к освещению. Обустройство дополнительной подсветки при недостатке солнечного света.
2. Постоянная поддержка оптимального температурного режима.
3. Необходимость систематичного проветривания комнаты для регулирования степени влажности воздуха.

Что нужно культуре для роста?

Чтобы вырастить крепкую, пышную, сочную, ароматную кинзу на подоконнике, условия в помещении должны соответствовать следующим показателям:

1. Суточной норме освещения минимум 6–9 часов, оптимальному количеству – 13–14 световых часов.
2. Предпочтительной температуре воздуха для быстрого роста культур от +18 до +25 градусов. В комнатных условиях кориандр неплохо переносит и более низкие температуры (от +6 до +10 градусов), но в таком случае кинза быстро расти не будет.
3. Влажности воздуха не менее 70%.
4. 70 – 80% орошении грунтового слоя в горшках.

Какой выбрать сорт?

Наименование сорта кориандра для культивирования на подоконниках	Описание качественных характеристик
«Авангард»	Среднеспелый овощной сорт, созревает через 40–45 суток, отличается компактными, густооблиственными, прямостоячими розетками, достигает в высоту 25–30 см. Каждый куст весит по 40 г. Листва темно-зеленая, с глянцевой поверхностью. Сорт преимущественно подходит для культивирования в горшках на подоконниках и балконах. Урожайность 1,5 кг с 1 кв. метра посадочной площади. Для сорта характерный приятный аромат, холодостойкость, универсальность применения, устойчивость к стрелкованию.
«Луч»	Среднеранний сорт. Спеет за 45 дней. Кусты достигают в высоту по 50 см, весят по 30 г, лиственные розетки очень густые, компактные, средние, с сочными стеблями. Сорт предназначен преимущественно для посадки на зелень. С 1 кв. м. горшочных посевов можно выращивать по 1,7 кг зелени.
«Пикник»	Раннеспелая кинза, созревающая за 35 дней. Отличается хорошей облиственностью. Розетки вырастают по 40 см в высоту. Листва большая, зубчатая по краям, с гладкой поверхностью. Отлично переносит температурные перепады, универсальный, устойчив к стрелкованию, предназначен для выращивания в домашних условиях, с приятным ароматом. Очень высокоурожайный. С 1 кв. метра удается собирать по 3 кг сочной кинзы.
«Бородино»	Среднеранний кориандр. Урожай собирают через 30–35 дней. Для сорта характерны изогнутые стебли, плотные розетки высотой по 35 см. пластины листьев средние, резные по краям, с гладкими темно-зелеными поверхностями. Сорт теплолюбивый. Вес розеток составляет 25 г. С 1 кв. м. посевов стабильно собирают по 2,3 кг сортовой кинзы.
«Венера»	Позднеспелый овощной сорт. Для не очень крупной листвы характерный небольшой восковой налет. Цветет на 45 день. Употреблять листовую часть можно через 35 суток. Отличается густотой, компактностью, длительной выгонкой зелени. Урожайность очень высокая, выращивают по 3 кг на 1 кв. метре посевов в горшках.
«Кин-дза-дза»	Среднепоздний кориандр. Техническая спелость наступает на 50 день. Густые листовые розетки достигают по 60 см в высоту. Зелень яркая, сочная, с сильным ароматом. Отличается высокой урожайностью, в горшках на 1 кв. метре собирают по 2 кг зелени.
«Санто»	Среднеранняя кинза, сроки созревания которой 25–35 суток, листья зеленые, утолщенные, сильно ароматные. Сорт устойчивый к образованию стрелок. Выращивают на пучок, для получения пряных семян или сушки.
«Восточный аромат»	Кинза среднего срока созревания, после всходов спеет за 35–45 суток, высота кустов – 50–60 см. Отличается высокой облиственностью, сильным пряным ароматом, крупностью. Вес кустов – 35–37 г. Ценность кинзы – большая концентрация эфирных масел, витаминность, наличие минеральных солей. Урожайность высокая, с 1 кв. метра культивируют от 2,6 до 3,1 кг сочного кориандра.
«Янтарь»	Кориандр раннесреднего созревания. Спеет на 25 сутки. В высоту достигает 30–50 см. Листовая масса делится на две части – черешковую и основную. Сорт хорошо облиственный, медленно стрелкуется, с сильно пряным ароматом. На 1 кв. метре выгонка зелени составляет 1,6 кг.

Разница в культивировании растения на подоконнике и на балконе

Можно отметить такие критерии отличия:

1. В количестве света. На балконах его, как правило, намного больше, чем на подоконниках. Но сделать дополнительную подсветку в холодное время года в комнате проще и дешевле.
2. На лоджиях с осени уже довольно холодно, возрастает потребность в обогреве. Необходимо большее количество тепла.
3. Уровень сырости в комнате меньше, снижается риск заражения грибковыми заболеваниями (при условии регулярного проветривания, учета норм поливов, хорошем обогреве).
4. Сроки посева. Культивировать на подоконниках можно практически круглогодично, а вот на лоджиях с поздней осени до конца марта выращивать кинзу нецелесообразно без дополнительного освещения и утепления.

Пошаговая инструкция по выращиванию кориандра дома

Инвентарь

Для выращивания кинзы в домашних условиях необходимо подготовить:

• тару для посадок семян;
• мини-лейки, опрыскиватели;
• садовые ножницы;
• мини-рыхлители грунта;
• пленка (при необходимости для получения быстрых всходов);
• приборы для измерения климатических условий в помещении.

Для посева большего количества семян кориандра подбирают:

• лотки;
• просторные ящики;
• пластиковые бутылки со срезанной верхней частью (горлышком).

Глубина любой выбранной емкости должна быть не менее 25–30 см. Оптимальной тарой для посева кинзы считаются продолговатые лотки с глубиной по 40 или 45 см и шириной от 25 до 30 см. В любом случае тара должна быть вместительной, так как корневая система у кориандра сильно разрастается.

В емкостях для посева кинзы обязательно должны быть дренажные отверстия (их можно сделать самостоятельно). Это необходимо, чтобы исключить застой воды в корнях при выращивании, который неблагоприятно сказывается на росте кориандра. Культивируя зелень в глиняных емкостях, стоит выбирать только неэмалированные изделия.

Куда поставить горшок с растением?

Большое количество света необходимо для роста зелени. Длина светового дня должна быть примерно 10–14 часов (при меньшем количестве – придется досвечивать люминесцентными лампами).

Какой нужен грунт?

Для посадки кориандра подбирают питательный почвенный субстрат. Необходимо использовать суглинки или супесчаники. Почвенная структура должна быть рыхлой. Можно приобрести грунт в магазине.

Многие делают смесь самостоятельно, соединяя компост или перегной с песком, дерном, золой. По составу почва должна быть с нейтральной либо слабощелочной средой. На 1 кг почвосмеси для посева кинзы добавляют по 2–3 ложки (столовые) древесной золы.

Перед посадками почву необходимо обеззаразить, для этого смесь необходимо аккуратно прогреть в микроволновой печи или духовке, не забывая о санитарных нормах.

Подготовка посадочного материала

Всхожесть семян кориандра очень затруднена из-за наличия в них большого количества эфирных масел. Перед посадкой необходима предварительная обработка:

1. Зерна замачивают на 2–4 ч. в емкости с теплой водой, чтобы оболочки разбухли.
2. Обеззараживание в «Фитоспорине-М» (в качестве профилактики рамуляриоза).
3. Можно обработать посадочный материал в средстве, стимулирующем его рост («Эпин»), или погрузить в сок алоэ.

Как правильно сажать семена?

1. В емкость с отверстиями закладывают дренаж (например, керамзит).
2. Засыпают готовую почвенную смесь, поливают ее, формируют бороздки или лунки. Глубина заделки семян составляет 1–1,5 см, отступы между зернами – по 10 см. Между рядами в больших лотках делают расстояния по 15–25 см.
3. Посевы аккуратно присыпают рыхлым почвенным слоем, немного утрамбовывают, обильно орошают из пульверизатора. Поливать нужно очень аккуратно, чтобы не размыть грунт.
4. Чтобы улучшить всхожесть, тару накрывают пленкой, ставят в затененное (или с рассеянным освещением) место до появления ростков, периодически проветривая посевы.
5. Затем укрытия убирают, емкости ставят на подоконники.

Уход

Рассмотрим, как ухаживать за кориандром, чтобы он мог хорошо расти и дать урожай зелени.

Полив

Кинзе необходим обильный полив, но без застоя воды в емкостях. Остатки жидкости обязательно сливают с поддона. Чтобы не подсыхала листва, ее периодически опрыскивают, используя пульверизатор. Орошение увеличивают в фазу активной выгонки, зимой полив сокращают.

Воду используют отстоянную (комнатной температуры). Нельзя пересушивать грунт, но и переувлажнять почвенной слой тоже не нужно. На следующие сутки после поливов грунтовый субстрат вокруг кустов аккуратно рыхлят.

Удобрение

Подкормки начинают делать после формирования первых розеток. Ростки должны уже окрепнуть. Используют минеральные удобрения, подпитку делают с частотой 1 раз за 2 недели. После среза зелени вносят суперфосфат (гранулированный) и аммиачную селитру (по 5 г на 1 кв. метр).

Досвечивание

Это можно сделать с помощью разных светильников:

• люминесцентных;
• с белым освещением (сочетают с осветительными приборами желтого света);
• фитоламп.

Прореживание

Грамотно посеянная кинза (с отступом между лунками или в бороздках по 10 см) не нуждается в прореживании. В противном случае на стадии 2–4 листков придется ликвидировать загущенность посадок для быстрого нарастания зелени. Лишние ростки можно попробовать посадить в другой контейнер.

Удаление цветоносов

С формированием цветоносов листва кинзы грубеет, теряется ее сочность и нежный вкус. Их сразу отщипывают. Процедура способствует дальнейшему нарастанию зелени, а не образованию семян. Срезать рекомендуют острыми ножницами, делают это аккуратно, чтобы не повредить весь куст.

Когда и как собирать урожай?

Урожай начинают собирать только через месяц, то есть на стадии сформированных 5–6 листьев. Срезку листвы длиной не меньше 16–20 см делают в утренние часы или перед непосредственным употреблением зелени.

Кориандр, выращенный на подоконниках, в отличие от культур на грядках, не удаляют под корень. Обязательно оставляют стебли по 1 см и центровые маленькие листики, тогда кинза снова начнет отрастать. Кроме этого, проводят регулярный подсев семян (через каждые 2 или 3 недели).

Кинзу можно хранить в замороженном или сушеном виде:

1. Свежую зелень нарезают, складывают в пакеты, отправляют в морозильник.
2. Для сушки кориандр срезают под корень, собирают в пучки, вывешивают в тени. Подсохшие стебли запаковывают целыми или измельчают, хранят в закрытых стеклянных банках.

Болезни и вредители

Болезни и вредители кинзы, выращиваемой на подоконниках	Меры профилактики	Способы устранения поражения
Мучнистая роса	Регулирование орошения посевов. Очистка грунта. Своевременная замена почвосмеси.	Обработка посевов препаратами: «Фундазол». «Топаз». «Фитоверм». Опрыскивание раствором кальцинированной соды.
Ржавчина	Обеззараживание посевного материала. Своевременная замена почвосмеси.	Использование противогрибковых препаратов. Опрыскивание бордоской жидкостью (1%).
Рамуляриоз	Обязательная обработка семян «Фитоспорином –М». Частая замена грунтовой посевной смеси.	Обработка лиственной массы средством «Оксихом». Опрыскивание кустиков раствором медного купороса.
Кориандровые семяеды	Рыхление грунтовой смеси. Очистка, обеззараживание почвенного слоя перед посадкой.	Необходим сухой прогрев семян (при +75 градусах на протяжении 1 часа).
Зонтичная моль	Регулярное рыхление и прорыв сорняков. Своевременная замена почвы. Обеззараживание грунта.	Обработка зелени средствами: «Моспилан». «Искра».
Зонтичные и полосатые клопы	Прорыв и очистка от сорняков. Укрытие кустиков марлей.	Опрыскивание настоем из луковой шелухи. Применение препарата «Карбофос».

Можно ли в дальнейшем пересадить кориандр в открытый грунт?

Кориандр очень капризен к пересадкам. Лучше выращивать культуры на одном месте, так как их корни сильно разрастаются, при пересадке их можно повредить, что негативно может сказаться на дальнейшем росте зелени.

Выгонка ранней кинзы для реализации, получение витаминных культур практически в любое время, выращивание только сочной зелени – распространенное желание и начинающих, и профессиональных овощеводов. Посадка кориандра на подоконнике будет правильным решением для получения качественных результатов.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть наглядное видео про выращивание кинзы в домашних условиях на подоконнике:

Читайте далее: