Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Корнеплоды
  6. »
  7. Чеснок
  8. »
  9. Выращивание
  10. »
  11. Полив

Подготовливаем грядки к сбору урожая или когда прекращать полив чеснока перед уборкой?

От правильного увлажнения почвы зависят количество, качество и сроки хранения урожая. Чеснок относится к растениям, которые требуют обильного полива только в период активного роста. Продолжающееся увлажнение грунта в процессе дозревания отрицательно сказывается на товарном виде и вкусовых качествах культуры, а его своевременное прекращение позволяет повысить урожайность пряной луковичной культуры до 40 процентов. Выясним, когда прекращать полив чеснока.

  1. Почему прекращают поливать?
  2. Что зависит от прекращения полива?
  3. Последствия переувлажнения
  4. Когда прекращать полив
    1. Озимый
    2. Яровой
  5. Если погода дождливая

Почему прекращают поливать?

Прекращение увлажнения почвы обусловлено особенностями роста культуры. Чеснок является неприхотливым растением, у которого выделяют две фазы роста. Их последовательная смена влияет на нуждаемость растения во влаге. В период активного роста (первая половина вегетации) происходит увеличение головок и развитие зелени. Для полноценного роста культуре необходимо регулярное и обильное увлажнение почвы.

Уборка чеснока - когда нужно прекратить полив

После фазы роста начинается фаза дозревания, когда мякоть твердеет и уплотняется, а химический состав обогащается органическими кислотами. В этот период наземная часть растения и корни постепенно высыхают, поэтому почву увлажнять не требуется. Если во вторую половину вегетации увлажнение грядок не прекращают, дозревание не происходит. В дальнейшем это сказывается на размерах, лежкости головок и других характеристиках урожая.

Что зависит от прекращения полива?

Важно своевременно перестать поливать. От этого зависят:

  • Химический состав растения — количество витаминов, органических кислот и экстрактивных веществ;
  • Размер головок;
  • Содержание воды в мякоти;
  • Вкусовые качества;
  • Урожайность;
  • Сроки хранения.
Справка
Прекращение увлажнения грядок влияет и на сроки созревания чеснока. Если культура не проходит период дозревания, получение крупных, крепких и плотных головок становится невозможным. К моменту сбора урожая головки остаются нежными и водянистыми, несмотря на соблюдение других правил ухода.

Последствия переувлажнения

Если полив был прекращен несвоевременно, чешуйки на головке чеснока не затвердевают, что приводит к появлению микроскопических трещин. При хранении такие головки быстро поражаются плесневыми грибками, а также обладают водянистым вкусом.

Продолжающееся увлажнение грунта приводит и к другим неблагоприятным последствиям:

  • Утолщению внешних чешуек, которые остаются мягкими и плотными;
  • Накоплению излишней влаги в зубчиках;
  • Усиленному разрастанию старых и появлению новых корней;
  • Снижению лежкости и укорочению сроков хранения;
  • Распаду и загниванию головок;
  • Размягчению и раннему пожелтению зубчиков в процессе хранения;
  • Снижению устойчивости к возбудителям заболеваний;
  • Частому поражению плесенью.
Важно!
При длительно продолжающемся увлажнении грунта, сроки хранения урожая сокращаются вдвое. К моменту выкопки головки могут обладать хорошим товарным видом и нормальными размерами, однако начинают загнивать, желтеть и размягчаться уже к концу зимы.

Когда прекращать полив

Все разновидности растения заканчивают поливать в среднем за 3 недели до выкапывания. В этот период происходит затвердевание головок, их чешуйки лишаются влаги, укрепляются, а мякоть накапливает биологически активные вещества и органические кислоты.

Внешним ориентиром для определения, когда последний раз поливать культуру, служит изменение стеблей и перьев культуры: если они становятся буро-желтыми и подсыхают, увлажнять грядку больше не нужно.

Справка
Дополнительным признаком, по которому судят о необходимости дальнейшего полива, является высыхание корней. Чтобы проверить их состояние, с разных мест грядки следует выкопать 2-3 головки: если их корни одинаково сухие и бурые, увлажнение всей грядки прекращают.

Озимый

Полное созревание озимых сортов растения происходит с 3-4 недели июля по первую неделю августа. В зависимости от целей выращивания сроки прекращения полива значительно различаются:

  • Если урожай собирают для хранения, увлажнение грядок прекращают за три недели до созревания – в первую неделю июля. При выращивании культуры в суглинистой почве, длительно сохраняющей влагу, поливать грунт перестают за месяц до предполагаемого сбора урожая;
  • Если чеснок собирают для переработки, полив может быть прекращен за 10-12 дней (на второй неделе июля) до созревания.

Яровой

Сорта для весенней посадки созревают намного позже, чем озимые – с третьей по четвертую недели августа. В зависимости от целей выращивания рекомендуют следующие сроки для остановки полива:

  • При сборе урожая на хранение увлажнение грунта прекращают в период с конца июля по начало августа;
  • Если головки собирают на переработку, полив прекращают в те же сроки либо за 1-2 недели до сбора урожая (на 2-3 неделе августа).

Если погода дождливая

В период дозревания дождевая вода оказывает на культуру такое же неблагоприятное влияние, как и вода для полива, поэтому в дождливую погоду рекомендуется собрать урожай до тех пор, пока не начался сезон дождей. Для этого ориентируются на прогноз погоды и обильность осадков.

После сбора урожай оставляют дозревать на сухой подстилке под навесом в течение 3-4 недель. Ранний сбор позволяет сохранить головки крепкими и здоровыми без потери вкусовых качеств и полезных свойств растения.

Несвоевременное прекращение полива чеснока сказывается на качестве урожая и сроках хранения. Если культуру поливают в период дозревания, это приводит к многочисленным неблагоприятным последствиям, среди которых выделяют снижение лежкости и устойчивости к плесени. Своевременное прекращение увлажнения грунта позволяет сохранить товарный вид и полезные свойства как озимого, так и ярового чеснока.

Читайте далее:

Как, зачем и когда прекращать полив чеснока перед уборкой? Советы для хорошего урожая

Пошаговая инструкция по орошению овоща, а также когда прекращают полив озимого чеснока?

Как, когда и надо ли поливать чеснок в июле и в другие месяцы лета?

Нужно ли и когда прекращать полив свеклы перед уборкой?

Когда и как происходит уборка чеснока из бульбочек? Нужно ли вообще выкапывать овощ?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 1
Вам также может быть интересно:
  • Как, когда и надо ли поливать чеснокКак, когда и надо ли поливать чеснок в июле и в другие месяцы лета?
  • Огороднику нужно знать: как правильно, сколько раз и как часто поливать морковь после посадки?
  • За большим урожаем — это к ней! Описание сорта капусты Валентина и фото
  • Агротехника выращивания любистока в открытом грунте и дома. Уход за культурой, сбор и хранение урожая
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2022 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.