Причины почему картофель внутри пустой, а также меры по профилактике

Встречается в выращивании картошки такая неприятность — растет наша культура, выкапываются красивые и крупные клубни, а потом обнаруживается, что внутри они пустые. Во время созревания сложно определить наличие этой проблемы. Рассмотрим, почему картофель внутри пустой и что с этим делать.

Что такое пустотелость клубней и как выглядит пораженный картофель

Бывает, что в большом клубне при разрезе обнаруживается дыра. Такое явление называется дуплистость (по аналогии с дуплом дерева). Встречается у сортов, плодоносящих крупными клубнями, таких как Любимец, Гатчинский, Темп, Столовый 19 и др.

Единственный минус, впрочем, немаловажный — вырезается иногда около половины клубня, а это убытки. Поэтому полезно знать методы сохранения урожая, в чем мы и постараемся помочь.

Причины появления пустоты

Эта болезнь клубнеплодов картофеля случается из-за выращивания в неподходящих условиях, а также неверного использования удобрений, когда одних вносится мало, а других много.

Просто дуплистость

Чаще всего причиной образования дупловатости в картошке является быстрый рост верхнего слоя клубня по отношению к внутреннему. Происходит это по нескольким причинам:

• рост культуры на песчаном грунте в знойном климате;
• чрезмерный полив посадки либо слишком долгий период дождей;
• высаженные на большом расстоянии друг от друга кусты;
• чересчур глубокая посадка рассадочных клубней;
• несбалансированное питание удобрениями, особенно способствует слишком интенсивному наращиванию массы переизбыток азота.

Происходит своего рода соревнование, более глубокие ткани не успевают за наружными, внутри происходит разрыв и образуется пустота. Дуплистость провоцируют все виды стимуляции быстрого роста.

Пустоты имеют разую форму — крестовидную, овальную, круглую и др., а также неодинаковые размеры. Чаще всего в шарообразных клубнях дуплистость вытянутая, а у продолговатых, напротив, сферическая. Полость имеет стенки коричневого или кремового цвета. В большинстве это поражение настигает клубни большого размера. Но бывают и исключения.

Так же узнайте, почему иногда картофель в земле трескается.

Пустотелость с почернением

Случается, что к дуплистости добавляется чернота картофельной ткани. Одной из причин может быть та же, что в провокации пустот — слишком много азота в почве (переизбыток азотных удобрений или же недостаток калия).

Также картофель может становиться черным внутри при ошибках полива. Этот результат возможен и в случае недостатка воды, и при переливах. Поводом к черноте могут послужить и неразбавленные органические удобрения, так как концентрированные средства непригодны для культуры.

Нередко чернота появляется на мякоти картошки при хранении. Темные пятна возникают при долгом, около двух месяцев, нахождении картофеля в непроветриваемом теплом месте. Запасы картошки необходимо держать в прохладном помещении с вентиляцией, оптимально плюс 1-3 градуса. При более низкой температуре овощ замерзнет.

Черноте подвержены сорта с повышенным содержанием крахмала. Проявляется потемнение при варке такого овоща. Для употребления в пищу такой картофель вполне пригоден, то есть он не опасен. Малоприятных «эстетических» ощущений от темной картошки в тарелке можно избежать, добавив в воду при готовке уксус или лимонную кислоту.

Почему картошка пустая и коричневая

В картофеле с пустотой внутри пятна бежевого, бурого или коричневого цвета образуются в основном при неправильном хранении. Чаще всего это разнообразные виды гнили.

Еще существует такое поражение, как железистая пятнистость. Она заметна на срезе овоща — это коричневатые или красно-бурые пятна, разные по размеру и форме. Снаружи эти признаки не видны. Причина — нарушение химических процессов в растении.

Профилактика появления дуплистости

Итак, выяснив основные причины возникновения в урожае картошки дуплистых, полых клубней, нужно постараться в новой посадке этого не допустить. Профилактика должна состоять в том, чтобы соблюдать обязательные нормы внесения всех видов подкормки, а также полива и хранения овоща.

Не следует«закармливать» ваше детище, но и нельзя допускать недостатка необходимых веществ. Поспособствуйте тому, чтобы сохранить при возделывании культуры оптимальные для нее условия.

Стоит ли хранить дуплистый картофель

Понятное дело, что разрезать все картофелины на проверку дуплистости не стоит. Достаточно, если предварительно обнаружено несколько полых (в разной степени) клубней. Тогда перед тем, как укладывать урожай на хранение, необходимо отделить крупные клубнеплоды.

Отобранную картошку нужно обработать препаратом Фитоспорин-М, который для человека безвреден, но не допускает гниения овоща за счет содержащейся в нем сенной палочки. Эти клубни следует хранить отдельно от других, и использовать в пищу первыми. Пустотелый картофель не применяется в качестве семенного.

Что делать, если картофель стал пустотелым

При обнаружении у запасов урожая пустот в клубнях их можно спокойно есть, так как они безвредны для человеческого организма (за исключением дуплистости с гнилью). Однако для избежания этих убыточных проблем в дальнейшем обязательно изучите верную технологию выращивания такого замечательного овоща.

Пустотелый картофель не вреден для людей, но приносит убыток и лишает радости огородника, ожидающего урожай. Основная мера борьбы с таким явлением — это профилактика, подразумевающая соблюдение всех правил агротехники по выращиванию культуры.

Основные причины, почему синеет капуста после высадки рассады. Меры борьбы и профилактика

На щавеле появились красные пятна: причины проблемы, профилактика. Что делать и можно ли есть такую зелень?

Причины изменения цвета рассады капусты – почему краснеют верхние и нижние листья? Что нужно делать в таком случае?

Как спасти картофель от колорадского жука? Действенные меры перед посадкой и после нее

Вредители и болезни капусты брокколи. Как их предотвратить и избавиться от напасти?